Noisettes

La noisette est un fruit à coque qui aiderait à diminuer le cholestérol. Son goût très légèrement sucré en fait un ingrédient parfait à glisser dans vos desserts ou dans vos plats salés. Découvrez nos recettes de noisettes.

Bowl cake noisette chocolat amande

Ingrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel (facultative)- 1 cuillère à café de levure...

Crumble abricot amandes

Ingrédients - 150g de farine- 120g de sucre en poudre- 75g de beurre + 1 noisette- 500g d’abricots- 100g d’amandes effilées- 4 cuillères à soupe de sucre glace...

Crumble poireaux fromages noix et lardons

Ingrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé - 1 kg de blancs de poireaux- 250g de ricotta- 50g de gorgonzola - 50g de poitrine fumée- Cerneaux de...

Crumble aux épinards et à la ricotta

Ingrédients - 150g de farine-125g de beurre - 50g de parmesan râpé - 500g d’épinards frais- 150g de ricotta- 1 gousse d’ail- Noix de muscade- Sel Préparation Laver...

Crème chocolatée végétale, noisettes, poire et crumble au sirop d'érable

Ingrédients - - 4 pots de Délice de chanvre au chocolat - 3 cuillère à soupe de purée de noisettes- 2 poires mûres Pour le crumble :- 2 cuillères à soupe de farine- 2...

Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues, salade de mâche aux panais et à la betterave

Une délicieuse entrée pour vos repas de fêtes !

Crêpes chocolat et vanille à la confiture de framboise et à la marmelade de citron

Medisite vous propose une recette pour régaler votre entourage.

Limande pânée aux noisettes

La limande est un poisson fin et économique. Découvrez-le accompagné de noisettes !

Pavé de saumon en croûte de noisettes, polenta aux châtaignes et aux herbes

Une idée originale de cuisiner le saumon cet automne.

Tartelette cacao pomme cannelle, crème fouettée à l'arôme de vanille

Votre gourmandise sera assouvie par ce dessert aux multiples saveurs !

Pain de fruits confits

du pain dont la pâte est réalisée avec des fruits confits

Lieu noir à la moutarde crémée

Un plat original bon pour la santé!

Le boeuf Mironton est une recette traditionnelle française qui se déguste avec une salade verte.

Millefeuille au chocolat au lait

Une recette qui change du millefeuille traditionnel.

Verrine d'agneau aux radis et crème au raifort

Une recette originale de verrine composée d'un émincé d'agneau, de lamelles de radis et d'une crème au raifort.

Gaspacho carottes oranges et chantilly de dorade à l’aneth

Fraiche et raffinée cette recette de gaspacho carottes oranges et chantilly de dorade à l’aneth devrait enchanter vos convives cet été.

Gambas croustillante au vinaigre de citron, fromage à la crème "avocat et Wasabi"

Découvrez la recette de gambas croustillante en verrine du chef Cyril Haberland.

Nougat croquant à la pâte de datte et aux fruits secs

Dan nous propose sa recette de Nougat croquant aux fruits secs

Cake au miel et aux noisettes

La recette de ce cake miel noisettes est réalisé avec du fromage blanc, du miel et des noisettes évidemment mais aussi de la vanille et c'est la farine de maïs qui le...

Tarte chocolat-noisette

Comment réaliser un délicieuse tarte chocolat-noisette rapidement ? En mélangeant du lait concentré au chocolat, la ganache de la tarte est réalisée en moins de 2 minutes...

Camembert pané au paprika

glofaxa nous propose sa recette camembert pané au paprika

Gnocchis à la crème du fromager

Les gnocchis sont une espèce de pâtes particulières préparées à partir de farine de blé et de pommes de terre. Avec cette recette de Gnocchis à la crème du fromager vous...

Gâteau bob l'éponge

Le gâteau Bob l'éponge c'est une génoise, une crème pâtissière et de la pâte d'amande, mais c'est surtout une création imaginée pour les enfants

Petites tatins de pommes de terre

La célébrissime tarte tatin se déguste aussi version salée ! Comme nous le montre Chantal02830 avec sa recette de petites tatins de pommes de terre

Quenelles de maïs

Pas besoin d'avoir les placards pleins pour régaler la famille. Des oeufs, de la farine, des épices et du maïs... Vous pouvez facilement préparer cette recette de...

Tuiles au parmesan et amandes effilées

Pour grignoter à l'apéro, testez cette recette de tuiles au parmesan et amandes effilées.

Mousse au chocolat et au praliné

Une recette de mousse au chocolat au pralin, ou pâte de praliné, que l'on trouve très facilement en grandes surfaces sous forme de tablette au rayon tablettes de chocolat.

Gratin de courgettes aux oeufs brouillés

Une recette de gratin original à tester d'urgence

Petits cakes au lieu et aux asperges

Ingrédients pour Petits cakes au lieu et aux asperges300 g de lieu (en filet, frais ou décongelé) 300 g d’asperges décongelées et coupées en petits tronçonsLe jus d’1...

Petits cakes d'amour pommes noisettes

Ingrédients pour Petits cakes d'amour pommes noisettes 2 pommes200 g de farine4 oeufs1 sachet de levure chimique45 g de sucre100 g de beurre2 cuil. de sirop...

Parmentier de boudin noir

un parmentier revisité avec du boudin noir

Mini financiers à la noisette

Ingrédients pour Mini financiers à la noisette2 oeufs70 g de beurre 80 g de sucre glace 35 g de farine 70 g de poudre d'amandes 60 g de noisettes concassées15 g...

Pavé de boeuf aux légumes

Ingrédients pour Pavé de boeuf aux légumes2 pavés de boeuf6 asperges vertes décongelées3 pommes de terre persilciboulettepoivre 5 baiesfleur de sel Préparation pour...

Filets de cabillaud et petits légumes au micro-ondes

Ingrédients pour Filets de cabillaud et petits légumes au micro-ondes2 filets de cabillaud4 asperges vertes décongelées1 carotte2 blancs de poireaux1 échalote100 g de petits...

Moelleux au chocolat et fruits secs

Ingrédients pour Moelleux au chocolat et fruits secs 200 g de chocolat noir120 g de sucre100 g de farine3 oeufs120 g de beurre30 g de noix concassées30 g de noisettes...

Petits moelleux au Nutella

Ingrédients pour Petits moelleux au Nutella75 g de beurre4 oeufs200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé15 cl de lait150 g de farine1 sachet de levure30 g de chocolat au lait...

Hachis Parmentier en cocotte

Ingrédients pour Hachis Parmentier en cocotte1 oignon1 gousse d'ailPurée de pommes de terre restante1 noisette de beurre15 cl de coulis de tomates400 g de restant de...

Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle

Ingrédients pour Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle1 foie gras cru dénervé 4 tranches de pain d’épices 1 sachet de pistache Poivre des 5...

Gâteau fondant au chocolat et au rhum

Ingrédients pour Gâteau fondant au chocolat et au rhum 125g de chocolat patissier 125g de beurre 100g de sucre 70g de farine 3 oeufs Une cuil. à café de rhum ...

Tartelettes au sucre

Ingrédients pour Tartelettes au sucre150 g de farine2 oeufs60 g de sucre en poudre ou cristal1 demi pot de crème fraîche50 g de beurre mou + plusieurs noisettes de beurre1...

Petits friands de homard aux légumes

Ingrédients pour Petits friands de homard aux légumes 1 pâte feuilletée1 grosse carotte1 courgette1 oignon2 queues de homard crues décongelées1 noisette de beurreDe...

Blanc de turbot rôti, mousseline de marrons, cèpes, jus de poule fumé

Ingrédients pour Blanc de turbot rôti, mousseline de marrons, cèpes, jus de poule fumé300 g de turbot150 g de cèpes200 g de châtaignes cuites15 cl de lait1 bouillon cube20...

Noix de Saint-Jacques panées

Ingrédients pour Noix de Saint-Jacques panées12 grosses noix de Saint-Jacques2 c. à soupe d’huile d’oliveSel, poivre50 g de Fine Chapelure de Pain TIPIAK30 g d’amandes...

Verrine surimi, poussière d’orange au velouté de petits pois beurre noisette

Ingrédients pour Verrine surimi, poussière d’orange au velouté de petits pois beurre noisette300 gr de petits pois écossés(à défaut en boîte)60 gr de beurre noisette40...

Petit pavé glacé chocolat, noisettes et framboises

Ingrédients pour Petit pavé glacé chocolat, noisettes et framboises1,5 L de glace au chocolat10 cl de crème liquide75g de noisettesDe la confiture de framboises2 cuil. à...

Pommes comme des verrines farcies au canard et aux champignons

Ingrédients pour Pommes comme des verrines farcies au canard et aux champignons4 belles pommes type golden200 g de canard (magret ou aiguillettes)150 g de champignons de Paris...

Bonbons de chèvre surprise

Ingrédients pour Bonbons de chèvre surprise200 g de chèvre frais60 d’abricots secs20g de graines de pavot50 g de noisettesPréparation pour Bonbons de chèvre surpriseAvec...

Minis sandwiches de pain d’épices et bleu

Ingrédients pour Minis sandwiches de pain d’épices et bleu 1 demi pain d’épices400 g de bleu d’Auvergne1 noisette de beurre 1 cuil. à café de paprika Préparation...

Noisettes de chevreuil et poires au vin

Ingrédients pour Noisettes de chevreuil et poires au vin 4 belles poires 75 cl de vin rouge 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 2 grains de piment de la Jamaïque 25...

Gâteau au yaourt aux noisettes

Ingrédients pour Gâteau au yaourt aux noisettes1 yaourt nature dont le pot servira de mesurette3 pots de farine2 pots de sucre3 oeufs3/4 de pot d'huile1 sachet de...

Assiette de crabe exotique aux crevettes et lait de coco

Ingrédients pour Assiette de crabe exotique aux crevettes et lait de coco1 mangue1 bulbe de fenouil1 oignon8 pinces de crabe150g de crevettes roses1 citron vert30 cl de lait de...

Pavés de poisson aux épinards et à la tomate

Ingrédients pour Pavés de poisson aux épinards et à la tomate 2 pavés de poisson frais achetés si possible chez le poissonnierQuelques feuilles d'épinards frais1...

Croquettes de pommes de terre au cheddar

Ingrédients pour Croquettes de pommes de terre au cheddar1 kg de pommes de terre grossièrement hachées 125 g de bâtonnets de lard fumé 2 jaunes d’oeufs 60 g de cheddar 75...

Ricotta cheesecake aux deux asperges

Ingrédients pour Ricotta cheesecake aux deux asperges12 asperges vertes fines12 asperges blanches500g de ricotta200g de crème fraîche2 oeufs150g de biscotte120g de beurre1...

Mini-roulés au lemon curd et huile d'olive enrobés de chocolat blanc

Ingrédients pour Mini-roulés au lemon curd et huile d'olive enrobés de chocolat blancPour le biscuit à rouler:2 œufs50g de farine50g de sucre40g d'amidon de maïs...

Moelleux aux amandes et noisettes

Ingrédients pour Moelleux aux amandes et noisettes125g d'amandes en poudre 125g de noisettes en poudre 200g de sucre 5 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure...

Galettes croustifondantes aux myrtilles fraîches

Ingrédients pour Galettes croustifondantes aux myrtilles fraîches300 g de myrtilles fraîches2 œufs 200 g de farine 100 g de maïzena 15 cl de lait2 cuillères à café...

Streusel noisette, crème à la cannelle

Ingrédients pour Streusel noisette, crème à la cannelle50 g de poudre d'amande100 g de beurre doux10 g de cannelle en poudre40 cl de crème liquide entière100 g de...

Bûche de Noël chocolat praliné

Ingrédients pour Bûche de Noël chocolat pralinéPour le biscuit :5 oeufs35 g de poudre d'amande100 g de farine de blé125 g de sucre semoulePour la garniture :50 cl de...

Brownies au chocolat blanc et noix de pecan

Ingrédients pour Brownies au chocolat blanc et noix de pecan30 g de beurre doux100 g de beurre doux90 g de chocolat blanc80 g de farine de blé50 g de noix de pécan3 oeufs150 g...

Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon

Ingrédients pour Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon 2 ananas victoria125 g de beurre doux5 g de cannelle en poudre125 g de farine de blé125 g de poudre de...

Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes

Ingrédients pour Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignesPour la crème :50 cl de lait 1/2 ecrémé70 g de sucre semoule200 g de crème de marron non sucrée50 g...

Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande

Ingrédients pour Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande Pour la crème :37,5 cl de lait 1/2 ecrémé2 oeufs70 g de sucre semoule1 gousse de...

Baklavas aux amandes et pistaches

Ingrédients pour Baklavas aux amandes et pistaches250 g d'amandes entières40 g d'amandes entières70 g de beurre doux3 g de cannelle en poudre6 cl d'eau de fleur...

Tartine Sudiste au Comté

Ingrédients pour Tartine Sudiste au Comté2 tranches de pain blanc légèrement grilléesHuile d'oliveLamelles d'artichaut cru marinés (artichauts violets...

Financiers à la noisette, coulis de framboises

Ingrédients pour Financiers à la noisette, coulis de framboises150 g de beurre doux5 cl de jus de citron50 g de farine de blé200 g de framboises fraîches30 g de noisettes...

Magret de canard grillé et petits pois à la française

Ingrédients pour Magret de canard grillé et petits pois à la française20 g de beurre doux3 magrets de canard10 g de chocolat noir1 laitue6 oignons nouveaux600 g de petits...

Financiers tigrés au chocolat et noisette

Ingrédients pour Financiers tigrés au chocolat et noisette55 g de poudre d'amande100 g de beurre doux35 g de farine de blé100 g de blancs d'oeufs30 g de pâte à...

Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble

Ingrédients pour Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble100 g de beurre doux1 carotte100 g de chapelure de pain15 cl de crème liquide entière3...

Petits pains aux noisettes

Ingrédients pour Petits pains aux noisettes4 cl d'eau450 g de farine de blé11 g de levure de boulanger100 g de noisettes entières6 pincées de sel fin5 g de sucre...

Rocher praliné

Ingrédients pour Rocher praliné75 g d'amandes entières150 g de chocolat noir250 g chocolat noir75 g de noisettes entières150 g de sucre semoule30 g de beurre de cacao...

Terrine de Reblochon, tomates caramélisées, tapenade d’olives vertes et noisettes

Ingrédients pour Terrine de Reblochon, tomates caramélisées, tapenade d’olives vertes et noisettes1 Reblochon 50 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 10 tomates...

Tuiles fondantes au brie et à la confiture de framboises

Ingrédients pour Tuiles fondantes au brie et à la confiture de framboises1 paquet de tuiles 1 part de brie 1 petit pot de confiture de framboises 100 g de framboises fraîches...

Clafoutis au chèvre frais, courgette et tomates cerise

Ingrédients pour Clafoutis au chèvre frais, courgette et tomates cerise160g de chèvre frais très égoutté 125g de petites courgettes 12 tomates cerises (100g) 1 bouquet...

Surimi flambé au cognac

Ingrédients pour Surimi flambé au cognac20 bâtonnets de surimi 1 noisette de beurre Sel et poivre 2 c. à soupe de cognac 3 c. à soupe de crème fraîche Préparation...

Mini Financier chocolat, noisette et poire

Ingrédients pour Mini Financier chocolat, noisette et poire35 g de farine 50 g de poudre de noisettes 7 cuillerées à soupe de Canderel 3 blancs d’œufs 100 g de...

Tarte pommes-noisettes

Ingrédients pour Tarte pommes-noisettes 6 pommes Le jus d'1 citron1 cuil. à café de cannelle moulue 1 pâte feuilletée 25 g de noisettes 1 oeuf Préparation pour Tarte...

Pouding chocolat noisettes

Ingrédients pour Pouding chocolat noisettes50g de chocolat noir sans sucre et dégraissé (90% de cacao) 110g de farine 110g de sucre 15ml de cacao en poudre non sucré...

Crumble gourmand d’hiver

Ingrédients pour Crumble gourmand d’hiver1 banane 2 pommes 3 kiwis 50g de flocons d’avoine 40g de fructose 15cl d’eau noisettes concassées Préparation pour...

Crabe à la tomate

Ingrédients pour Crabe à la tomate2 crabes à cuire 4 oignons 3 gousses d’ail 6 tomates 1 carotte 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc sec 1 cuil. à...

Crevettes au curcuma

Ingrédients pour Crevettes au curcuma 2 oignons 4 carottes 2 concombres 1 quart de cuil. à café de curry 1 demie cuil. à café de curcuma 600 g de crevettes 1 demi citron...

Calamars à la tomate et aux champignons

Ingrédients pour Calamars à la tomate et aux champignons400 g de calamars 1 grosse boîte de tomates pelées 1 petite boîte de coulis de tomate 200 g de champignons de...

Lapin moutardé en papillote et pommes au four

Ingrédients pour Lapin moutardé en papillote et pommes au four2 pattes de lapin 4 cuil. à café de moutarde forte 2 cuil. à café de Porto 6 pommes de terre de taille...

Purée de courgettes au potiron et son jambon

Ingrédients pour Purée de courgettes au potiron et son jambon4 tranches de jambon de porc DD 2 courgettes 1 tranche de potiron quelques gouttes de tabasco 1 gousse...

Darne de lieu à la sauce tomate

Ingrédients pour Darne de lieu à la sauce tomate2 darnes de lieu 350 g de chou-fleur 100 ml de purée de tomates un demi oignon 10 g de margarine basilic sel,...

Rôti de veau à la cannelle

Ingrédients pour Rôti de veau à la cannelle1 kg de brocolis 500 g de rôti de veau sans barde 1 oignon 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 boite de tomates...

Cake aux olives

Ingrédients pour Cake aux olives150 g de farine 4 oeufs 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 150 ml de lait 1 sachet de levure chimique 150 g d’olive vertes...

Pavé de boeuf en croûte d’avoine

Ingrédients pour Pavé de boeuf en croûte d’avoinePavés de bœuf : 6 pièces Flocons d’avoines : 50 g chapelure : 50 g échalotes : 1 pièce vin blanc : 15 cl...

Effilochée de canard aux cèpes sous croûte de flocons d’avoine au foie gras

Ingrédients pour Effilochée de canard aux cèpes sous croûte de flocons d’avoine au foie gras4 cuisses de canard confites 2 belles échalotes 80g de foie gras de canard...

Poulet à l'ananas et aux baies de Goji

Une recette salée/sucrée équilibrée

Gâteau au Sorgho et baies de Goji

Moelleux à souhait, gourmand et orignal, de quoi faire du goûter une pause plaisir, ou de quoi accompagner le café au lait d'une part de délice

Salade anti fringale

Ingrédients pour Salade anti fringale400 g de blancs de poulet 200 g de noisettes 1 boîte de lentilles au naturel (250 g) 2 pommes 1 cuillère à café de...

Blanquette de volaille

Ingrédients pour Blanquette de volaille500 g d’escalopes de poulet 3 échalotes 200 g de carottes 200 g de navets 200 g de courgettes 1 poireau 1 bouquet...

Cookies aux fruits secs

Ingrédients pour Cookies aux fruits secs200 g de beurre 300 g de sucre roux 2 œufs 230 g de farine 1 sachet de levure 100 g d'amandes 100 g de noisettes 100 g de...

Café montagnard

Ingrédients pour Café montagnard6 cafés expresso 6 zestes d’orange 3 pincées de cannelle en poudre 10 cl de lait concentré non sucré ½ cuillerée à café de...

Crumble poire-noisette

Ingrédients pour Crumble poire-noisette6 poires (Williams) coupées en dés 90 g de beurre allégé 100g de farine 50 g de poudre de noisettes 30 g de flocons d’avoine...

Campanare de Pâques

Ingrédients pour Campanare de Pâques4 oeufs 500g de farine 180g de sucre en poudre 125g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Amandes,...

Moelleux chocolat ultra léger

Ingrédients pour Moelleux chocolat ultra léger5 œufs 2 tasses de sucre 1 tasse de cacao amer 2 tasses de farine 1 tasse de noisette en poudre 1 tasse d'huile 1...

Ingrédients pour Cake au jambon Mâche en sauce200 g d'oeufs(4 oeufs) 270 g de farine T5525 g de poudre de noisettes1,2 g de sel fin6 g de levure chimique5 g de persil...

Biscuits aux amandes et noisettes

Une délicieuse recette de biscuits aux amandes

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