Tartelettes de fleur de légumes et sardinesIngrédients - 4 sardines à l’ancienne aux 5 baies - 200 g de farine- 50 g d’eau- 100 g de beurre salé mou- 60 g de brousse- 15 cl de crème liquide- 1 œuf- ½...
Salade estivale aux miettes de thon Ingrédients - 1 boîte de miettes généreuses de thon à l’huile d’olive- 1 sachet de mesclun - 2 oranges - 10 radis - 10 g d’amandes effilées - Les zestes d’½...
Verrine multicolore à la sardine et au citron Ingrédients - 4 sardines nature - 20 tomates cerise (rouges et jaunes) - 3 avocats - 1 ½ citron jaune - ¼ d’oignon rouge - Quelques brins de ciboulette - Quelques brins de...
Chaource rôti à la confiture de cerises noires Ingrédients - ½ pot de confiture de Cerises Noires- 1 chaource pas trop fait - Mélange de graines (pavot, tournesol, pignon de pain) - Salade verte Préparation Couper le...
Brochettes de poulet aux poivrons et aux abricotsTrès simple à préparer et économique, cette recette est un délice sur le barbecue.
Thon grillé à la tomatePoisson onctueux, le thon est idéal quand on fait attention à sa ligne. Voici une recette épicée qui change un peu !
Poulet à la crème de curryEnvie d'un plat aux couleurs du soleil ? Testez notre poulet à la crème de curry. Il est léger et délicieux.
Salade d'endives à la pomme et aux noixEnvie d'une salade légère et rafraîchissante ? Goûtez notre version avec des pommes et des noix.
Spaghettis bolognaiseLégère, cette recette de spaghettis bolognaise est idéale pour se régaler sans grossir.
Crumble tomate basilic mozzarellaIngrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé + 4 cuillères à soupe- 6 grosses tomates- 200g de mozzarella- Basilic frais en branche- Huile...
Crumble poireaux fromages noix et lardonsIngrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé - 1 kg de blancs de poireaux- 250g de ricotta- 50g de gorgonzola - 50g de poitrine fumée- Cerneaux de...
Crumble aux épinards et à la ricottaIngrédients - 150g de farine-125g de beurre - 50g de parmesan râpé - 500g d’épinards frais- 150g de ricotta- 1 gousse d’ail- Noix de muscade- Sel Préparation Laver...
Crumble courgette chèvreIngrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé - 150g de fromage de chèvre- 4 courgettes- 1 oignon- Huile d’olive Préparation Laver, peler et...
Piquillos farcis au Tartare Poivre & Fines Herbes, vierge de tomateIngrédients 1 pot de 150g de Tartare® Poivre et Fines Herbes4 piquillos2 tomates de couleur1 cuillère à soupe de menthe et basilic4 tranches de pain3 cuillères à soupe...
Cannelloni au jambon, Tartare Noix & Eclats d’Amandes, girollesIngrédients 1 pot de 150g de Tartare® Noix& Eclats d’Amandes4 feuilles de lasagnes6 tranches de jambon blanc de Paris1⁄2 botte de roquette2 cuillères à soupe...
Mini pizzas végétalesIngrédients - 1 pâte brisée- 200 ml de sauce tomate- 100 g de haché végétal - 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselée (basilic, persil, etc.)- 1 cuillère à...
Espuma de maroillesIngrédients - -½ Maroilles - 125g de farine- 60cl de crème liquide à 35%- 10cl de lait- 2g d’agar-agar- Sel, poivre- 6 oignons blancs- 4 tranches de lard fumé- Un pain...
Boulette végétales à l'orientaleIngrédients - 150 g de haché végétal Sojade - 100 g de pommes de terre cuites -½ oignon- 40 g d’amandes- 4 càs de flocons d’avoine- 2 càc de concentré de tomate- 1...
Blanquette végétale de seitanDes champignons, des carottes, de la crème... Une parfaite association pour une recette savoureuse.
Salade d'endives blanches, poire et Epoisse BerthautIngrédients 60 g d’Epoisses Berthaut. 5 endives blanches. 2 poires1 oignon rouge½ citron8 c. à soupe d’huile d’olive2 c. à soupe de vinaigre de Xérès Quelques...
Bo Bun au Bœuf (My BoBun)Ingrédients - 400 g de filets de bœuf - 1 paquet de vermicelle de riz « bun » (400 g) - 150 g de salade iceberg - 150 g de concombre - 150 g de germes de soja frais - 2...
Porc mijoté aux prunes Ingrédients - 300g de porc- 30 prunes (quetsches)- 33cl de bière brune- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d’huile- 1 bâton de cannelle- ½ étoile de badiane Préparation...
Nems de thon aux prunes et au gingembreIngrédients - 20 crevettes crues- 10 prunes- 5 carottes- 2 courgettes- 1 botte d’oignons nouveaux- 1 fenouil- 150g de miel- 1 paquet de pâtes won-ton- 1 jaune d’œuf-...
Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesanDécouvrez la Bresaola (viande de boeuf séchée) avec les artichauts et le parmesan. Une entrée divine !
Brochettes de poulet pimenté et sauce mangueUne recette de brochettes de poulet, relevées et exotiques à la fois. A faire découvrir à vos amis et à votre famille lors d'un apéritif dinatoire.
Whoopies tomates séchées et crème d'avocatMedisite vous propose une recette légère, idéale pour un apéritif dinatoire !
Spritz de la Dame du Lac Ingrédients - 2 cl de Campari- 15 cl de Cidre Brut- 1 rondelle de concombre- 1 demi-rondelle d'orange Préparation Dans un grand verre rempli de glaçons, verser 2 cl...
Mini chaussons feuilletés au chèvre et à la Gelée de Pommes Bonne Maman®Ingrédients - 1 pâte feuilletée- 100 g de fromage de chèvre frais- ½ pot de Gelée de Pommes Bonne Maman® - 1 petit oignon frais- 1 œuf- 1 branche de thym frais- Poivre...
Agneau et pruneaux épicés, laqués à la Confiture de Mirabelles Bonne Maman®Une recette gourmande pour les adeptes du sucré-salé !
Tartine à l’avocat, poulet grillé et tomates séchéesCette tartine simple et savoureuse sera parfaite pour un repas léger ou pour une entrée.
Dip à l’avocat et épinardsIdéal pour y plonger de petits bâtonnets de crudités, ce "dip" est à déguster sans culpabilité lors de vos apéritifs cet été.
Torta de pamilto brésilienne (tourte aux cœurs de palmier)Simple et rapide à réaliser, ce plat populaire brésilien saura sans aucun doute vous séduire !
La Moqueca de peixe (poisson)Un plat traditionnel de la cuisine brésilienne qui ravira les amareurs de poisson !
La Feijoada (cassoulet brésilien)Plat aussi populaire au Portugal qu'au Brésil, la feijoada est le cassoulet version soleil !
Purée pour bébé à l'avocat, au poulet et pomme de terreUne recette idéale pour nourrir les petites bouches.
Muffins salés à l'avocat, féta et tomates séchéesCes muffins salés seront parfaits pour vos brunchs ou apéritifs dînatoires.
Salade avocats, pamplemousses roses, grenades et crevettesUne salade fraîche, légère et pleine de vitamines qui pourra être dégustée tout l’été.
Agneau et pruneaux épicés, laqués à la confiture de mirabellesAvec cette délicieuse recette d'agneau, régalez vos convives à Pâques !
Mini chaussons feuilletés au chèvre et à la gelée de pommesUne entrée rapide et facile à faire, elle sera votre meilleure alliée pour vos pique-niques cet été !
Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues, salade de mâche aux panais et à la betteraveUne délicieuse entrée pour vos repas de fêtes !
Cailles laquées à la confiture de cerises noires et petits légumes rôtisUne recette délicieuse pour vos repas de Fêtes !
Salade de caviar accompagnée de Saint-Jacques et de foie grasIngrédients - 200 g de foie gras de canard- 8 noix de Saint-Jacques - 1 cuillère à soupe de caviar- Sel et poivre - Pointe de vinaigre balsamique- Pointe de...
Oeufs cocotte aux légumesIngrédients 50g de fromage blanc maigre50 g de purée de carottessel , poivre noix de muscade 2 œufs 20 g de gruyère râpé Préparation 1. Dans un bol, mélanger le...
Béchamel allégéeIngrédients 1 c. à soupe de maïzena 250 ml de lait demi-écrémé sel, poivre épices (muscade, curry…) Préparation 1. Dissoudre à froid la maïzena dans la moitié...
Verrine de velouté de potiron au lait de coco et curryIngrédients 200g de courge muscade ou de potiron50g de blanc de poireau émincé50g d’oignons émincés8 dl de bouillon de légumes2 c. à café de curry50 ml de lait de...
Petite salade de fonds d’artichaut aux champignons d'automne, tombée d’ail et persilIngrédients 8 fonds d’artichaut surgelés (240g)160g de champignons (girolles, cèpes, trompettes…)½ citron2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc4 c. à café...
Club-sandwich à la queue de langousteIngrédients 4 tranches de pain de mie complet (80g)80g de queue de langouste cuite (pochée dans un bouillon) coupée en fines tranches1 tomate coupée en 8 tranches fines1...
Croustillant de chèvre frais au noriIngrédients 120g de chèvre frais¼ de feuille de nori hachée1 feuille de brick coupée en 41 petite gousse d’ail hachée. Préparation 1. Mélanger le chèvre frais...
Mini tartare de bœuf Ingrédients 200g de cœur de tende de tranche ou de rumsteak20g d’oignon blanc ciselé20g de cornichon ciselé2 c. à café de persil plat ciseléQuelques gouttes de...
Demi-homard en 3 cuissons, riz vénéré et brunoise de légumes de saisonIngrédients 15 ml d’huile d'olive (1 c. à soupe)1 homard de 800 à 900g 1 jaune d’œuf pour le sabayon40g de riz vénéré cru300g de brunoise de légumes (navets,...
Bouchon de saumon au chèvre fraisIngrédients 100 g de Sérac ou fromage frais de région (brousse par exemple)½ cuillère à café d’aneth50g de saumon fumé1 cuillère à café ciboulette1 cuillère à...
Filet de canard rôti aux pêches, subric d’épinards et pommes boulangères Ingrédients Echalote ciselée2 pêches, l’une taillée en brunoise et l’autre en quartiers2 cuil à soupe de vinaigre de cidre10 g de sucre en poudre10 cl de fond de...
Mille-feuilles de betterave à la brousseIngrédients 2 petites betteraves crues (250 g)200 g de brousse1 gousse d’ail hachée1 cuil. à soupe de persil plat ciselé.1 pincée de piment d’Espelette1 échalote...
Flan de courgettes à l'oseilleIngrédients 480 g de courgettes24 cl de lait demi-écrémé4 oeufs2 gousses d’ail hachées1 échalote ciselée2 cuil. à café d’oseille fraîche ciselée1 pincée de noix...
Salade de quinoa, radis et avocatsPour un petit en-cas rapide, Medisite vous suggère la recette de salade quinoa, radis et avocat.
Gnocchi pesto à l'avocatDes pâtes aromatisées à la sauce pesto, avec des avocats pour un plat qui va vous régaler.
Cocktail d'avocat et de crevettesC'est LE plat national du Pérou. Un plat sain et équilibré qui va vous régaler.
Causa Limeña au pouletUn plat traditionnel du Pérou avec une purée crémeuse, des avocats et du poulets à la mayonnaise
Spaghettis printaniers aux asperges vertes et saumon (sans gluten)Goûtez nos délicieuses pâtes au saumon, asperges et échalotes autorisées aux personnes intolérantes au gluten.
Caviar de courgettes aux saveurs grecques (sans gluten)Préparez de délicieuses tartines aux courgettes, olives et feta pour l'entrée ou en apéritif.
Crêpes chocolat et vanille à la confiture de framboise et à la marmelade de citronMedisite vous propose une recette pour régaler votre entourage.
Farce à chaponIdéale pour le traditionnel chapon de fin d'année, cette recette de farce se décline en version orientale ou basque. Elle convient aux personnes allergiques aux œufs,...
Gougères apéritivesVoici une recette simple et délicieuse pour vos apéritifs de fin d'année. Elle convient aux personnes allergiques au blé, lait et soja.
Truffes au chocolat et noix de cocoUn Noël sans truffes au chocolat n'est pas un Noël ! Découvrez cette recette parsemée de noix de coco et adaptée à l'alimentation des personnes allergiques aux...
Roulades d’empereur aux épinardsVous cherchez une recette pour les jours de fête ? Vous l'avez trouvée ! Bisque de homard et roulade d'empereur, un délice !
Risotto fondant, dès de betteraves rougesSurprenant mais délicieux ! Goûtez ce risotto et ses douces betteraves rouges !
Velouté de champignonsPourquoi ne pas savourer les bons champignons d'automne dans un velouté ? Parfait pour le dîner, non ?
Rôti de lotte lardé de saumonLa lotte est un poisson fin et sans arètes ! Très appréciable en cuisine !
Croque-monsieur d'aubergineUn croque-monsieur original où les rondelles d'aubergine font office de pain, avec au milieu du jambon et du fromage, le tout cuit à la poêle.
Grondin en papillote sucrée-saléeLe grondin est un poisson peu onéreux. Il s'accompagne très bien avec la pomme et le poivron. La preuve, goûtez notre recette !
Cuisses de grenouille à la provençaleLes cuisses de grenouille, un met particulièrement apprécié en France, proposé ici dans une version provençale.
Boeuf MirontonLe boeuf Mironton est une recette traditionnelle française qui se déguste avec une salade verte.
Côtelettes d'agneau à l'estragonExcellente façon de cuisiner l'agneau en l'assaisonnant d'estragon et de citron ! Sans oublier une cuisson au gril pour limiter l'apport en graisses.
Filets de cabillaud en feuilles d'épinard et graines de moutardeUne recette légère et jolie à présenter.
Millefeuille aux deux comtéRecette de chef ! Marc Tupin nous dit comment réaliser son mille-feuille aux deux comté. Une entrée gourmande et généreuse
Côtes de veau aux spaghettis de courgettesUn plat délicieux, simple à réaliser et prêt en seulement 25 minutes !
Sauce créoleIdéale pour accompagner tous vos crustacés (tourteau, étrille, araignée de mer...) mais aussi les poissons chauds ou froids.
Saucisses et merguez aux légumes et aux oeufs (la dassounette)Une recette très originale de saucisses et de merguez cuites au four en même temps que des tomates et des poivrons. A servir avec du riz.
Sandwich olympique à l'avocatUn délicieux sandwich aux avocats pour vous accompagner lors de pique-niques en famille ou entre amis.
Salade au saumon fumé, crevettes et avocats avec sa vinaigrette au citron vertUne salade complète à partager pour un repas sain.
