Pain d’épices à la confiture Oranges et Mandarines Bonne Maman®Découvrez comment cuisiner cette véritable douceur d'hiver...
Tartelettes de fleur de légumes et sardinesIngrédients - 4 sardines à l’ancienne aux 5 baies - 200 g de farine- 50 g d’eau- 100 g de beurre salé mou- 60 g de brousse- 15 cl de crème liquide- 1 œuf- ½...
Croque Maroilles au bœuf, roquette et échalotes Simple à réaliser, cette recette se dévore sur le pouce comme à la maison.
Salade estivale aux miettes de thon Ingrédients - 1 boîte de miettes généreuses de thon à l’huile d’olive- 1 sachet de mesclun - 2 oranges - 10 radis - 10 g d’amandes effilées - Les zestes d’½...
Verrine multicolore à la sardine et au citron Ingrédients - 4 sardines nature - 20 tomates cerise (rouges et jaunes) - 3 avocats - 1 ½ citron jaune - ¼ d’oignon rouge - Quelques brins de ciboulette - Quelques brins de...
Panna cotta à la Gelée de Fraises Ingrédients - 250 g de Gelée de Fraises - 1 litre de crème liquide - 200 g de sucre en poudre - 6 feuilles de gélatine - 2 gousses de vanille - Quelques fraises et des...
Panacotta à la gelée de fraisesTrès simple à préparer, cette recette de panacotta fruitée est un délice.
Tartines de saumon fumé, mangue et avocatIngrédients - 2 demi-baguettes de campagne précuites - 1 pot de tartinable de saumon fumé - 1 avocat - 200 g de mangue en morceaux - 4 brins de coriandre- 1 citron...
Brochettes de poulet aux poivrons et aux abricotsTrès simple à préparer et économique, cette recette est un délice sur le barbecue.
Bowl cake noisette chocolat amandeIngrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel (facultative)- 1 cuillère à café de levure...
Bowl cake chocolat beurre de cacahuète bananeIngrédients -40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à café de cacao en poudre- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète-...
Bowl cake chocolat fraiseIngrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 2 ou trois carré de chocolat noir ou au lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel...
Bowl cake cœur fondant au chocolat banane Ingrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 2 ou trois carré de chocolat noir ou au lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel...
Bowl cake chocolat mangueIngrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel (facultative)- 1 cuillère à café de levure...
Thon grillé à la tomatePoisson onctueux, le thon est idéal quand on fait attention à sa ligne. Voici une recette épicée qui change un peu !
Poulet à la crème de curryEnvie d'un plat aux couleurs du soleil ? Testez notre poulet à la crème de curry. Il est léger et délicieux.
Salade d'endives à la pomme et aux noixEnvie d'une salade légère et rafraîchissante ? Goûtez notre version avec des pommes et des noix.
Spaghettis bolognaiseLégère, cette recette de spaghettis bolognaise est idéale pour se régaler sans grossir.
Crumble tomate basilic mozzarellaIngrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé + 4 cuillères à soupe- 6 grosses tomates- 200g de mozzarella- Basilic frais en branche- Huile...
Crumble courgette chèvreIngrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé - 150g de fromage de chèvre- 4 courgettes- 1 oignon- Huile d’olive Préparation Laver, peler et...
Crumble aux figues, au miel et aux épicesIngrédients - 150g de farine- 120g de cassonade- 75g de beurre - 5 ou 6 grosses figues fraîches- 4 cuillères à soupes de miel- 4 cuillères à café de mélange d’épices...
Crumble poire spéculoosIngrédients - 150g de farine- 80g de cassonade- 50g de beurre- 8 spéculoos - 4 grosses poires- 1 sachet de sucre vanillé- ½ verre d’eau Préparation Dans un saladier,...
Piquillos farcis au Tartare Poivre & Fines Herbes, vierge de tomateIngrédients 1 pot de 150g de Tartare® Poivre et Fines Herbes4 piquillos2 tomates de couleur1 cuillère à soupe de menthe et basilic4 tranches de pain3 cuillères à soupe...
Cannelloni au jambon, Tartare Noix & Eclats d’Amandes, girollesIngrédients 1 pot de 150g de Tartare® Noix& Eclats d’Amandes4 feuilles de lasagnes6 tranches de jambon blanc de Paris1⁄2 botte de roquette2 cuillères à soupe...
Foie gras rôti, poire et raisins, Tartare Cranberry & PoivreIngrédients 1 pot de 150g de Tartare® Cranberry & Poivre4 tranches épaisses de foie gras 1 poire8 raisins muscat15cl de Monbazillac1 cuillère à soupe de sucre...
Mini pizzas végétalesIngrédients - 1 pâte brisée- 200 ml de sauce tomate- 100 g de haché végétal - 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselée (basilic, persil, etc.)- 1 cuillère à...
Gaufres maroilles et caramelIngrédients - ½ maroilles- 125g de farine- 25cl lait entier- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère soupe de sucre- 1 oeuf- 15 g de beurre fondu- 1 pomme...
Espuma de maroillesIngrédients - -½ Maroilles - 125g de farine- 60cl de crème liquide à 35%- 10cl de lait- 2g d’agar-agar- Sel, poivre- 6 oignons blancs- 4 tranches de lard fumé- Un pain...
Crème chocolatée végétale, noisettes, poire et crumble au sirop d'érableIngrédients - - 4 pots de Délice de chanvre au chocolat - 3 cuillère à soupe de purée de noisettes- 2 poires mûres Pour le crumble :- 2 cuillères à soupe de farine- 2...
Boulette végétales à l'orientaleIngrédients - 150 g de haché végétal Sojade - 100 g de pommes de terre cuites -½ oignon- 40 g d’amandes- 4 càs de flocons d’avoine- 2 càc de concentré de tomate- 1...
Blanquette végétale de seitanDes champignons, des carottes, de la crème... Une parfaite association pour une recette savoureuse.
Salade d'endives blanches, poire et Epoisse BerthautIngrédients 60 g d’Epoisses Berthaut. 5 endives blanches. 2 poires1 oignon rouge½ citron8 c. à soupe d’huile d’olive2 c. à soupe de vinaigre de Xérès Quelques...
Feuilleté à l'Epoisses Berthaut et raisinsIngrédients 1 Epoisses Berthaut.16 raisins noirs.2 c. à soupe d’estragon.1 jaune d’oeuf80 g de beurre0.50L de Beaujolais2 pâtes feuilletées pré-étalées.1 pincée...
Bûche de Noël chocolat mangueIngrédients Pour le gâteau au yaourt : 1 pot de yaourt au soja (100 g)2 pots de farine1 pot de poudre d’amande1,5 pots de confiture d’abricots ½ pot d’huile...
Charlotte vanille, deux chocolats et meringues croustillantesIngrédients Croustillant chocolat au lait50 g de meringues50 g de chocolat au lait100 g de pâte de pralinéMousse vanille chocolat blanc170 g lait entier2 jaunes d’oeufs100...
Pain d'épices aux oranges et mandarinesIngrédients ½ pot de confiture Duo Oranges et Mandarines Bonne Maman®250 g de farine½ sachet de levure chimique250 g sucre de cassonade5 g de cannelle en poudre5 g de...
Bo Bun au Bœuf (My BoBun)Ingrédients - 400 g de filets de bœuf - 1 paquet de vermicelle de riz « bun » (400 g) - 150 g de salade iceberg - 150 g de concombre - 150 g de germes de soja frais - 2...
Prunes au vinaigreIngrédients - 2kg de prunes- 750g de sucre en poudre- 500ml de vinaigre de vin- 500ml de vinaigre d’alcool- 2 bâtons de cannelle- 2 clous de girofle Préparation Laver...
Soupe froide de prunesIngrédients - 500g de prunes- 100ml de crème fraîche- 100ml de yaourt- 3 cuillères à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de farine- 1 citron- 5 ou 6 clous de girofle- 2 ou...
Porc mijoté aux prunes Ingrédients - 300g de porc- 30 prunes (quetsches)- 33cl de bière brune- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d’huile- 1 bâton de cannelle- ½ étoile de badiane Préparation...
Mousse aux prunesIngrédients - 600g de prunes- 4 blancs d’œufs- 1 citron- 1 citron vert- 1 cuillère à soupe de cassonade- 1 pincée de cannelle en poudre Préparation Laver les prunes,...
Nems de thon aux prunes et au gingembreIngrédients - 20 crevettes crues- 10 prunes- 5 carottes- 2 courgettes- 1 botte d’oignons nouveaux- 1 fenouil- 150g de miel- 1 paquet de pâtes won-ton- 1 jaune d’œuf-...
Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesanDécouvrez la Bresaola (viande de boeuf séchée) avec les artichauts et le parmesan. Une entrée divine !
Brochettes de poulet pimenté et sauce mangueUne recette de brochettes de poulet, relevées et exotiques à la fois. A faire découvrir à vos amis et à votre famille lors d'un apéritif dinatoire.
Whoopies tomates séchées et crème d'avocatMedisite vous propose une recette légère, idéale pour un apéritif dinatoire !
Mini pavlova aux fruits rouges nappée d'une crème fouettée au cidreEssayez cette délicieuse recette aux fruits rouges.
Mini gaufres au cidre et dip de cottage cheese au citron confitA l'apéritif ou en entrée, ces savoureuses gaufres seront idéales à partager en famille ou entre amis.
Sangria blancheIngrédients - 3 bouteilles de vin blanc- 4 cl de sirop de cannelle- 150 g de sucre en poudre- 2 kiwis- 2 pommes- 2 nectarines- 1 poire- 1 pincée de poivre Préparation...
Le Baiser de GuenièvreIngrédients - 1 fraise coupée en morceaux- 2 feuilles de basilic frais- 1 cl de jus de citron vert- 2 cl de vodka- 2 cl de sirop de sucre- 10 cl de Cidre Rosé Préparation...
Excalibur on the Rocks Ingrédients - 2 cl de bourbon- 1,5 cl de jus de citron- 1 cl de sirop de cannelle- 15 cl de Cidre Doux- 1 tête de menthe Préparation Dans un grand verre rempli de...
Mini chaussons feuilletés au chèvre et à la Gelée de Pommes Bonne Maman®Ingrédients - 1 pâte feuilletée- 100 g de fromage de chèvre frais- ½ pot de Gelée de Pommes Bonne Maman® - 1 petit oignon frais- 1 œuf- 1 branche de thym frais- Poivre...
Agneau et pruneaux épicés, laqués à la Confiture de Mirabelles Bonne Maman®Une recette gourmande pour les adeptes du sucré-salé !
Smoothie à l’avocat et à la bananeCe smoothie aussi bien rafraîchissant que riche en vitamines vous donnera toute l’énergie nécessaire pour bien commencer une journée.
Tartine à l’avocat, poulet grillé et tomates séchéesCette tartine simple et savoureuse sera parfaite pour un repas léger ou pour une entrée.
Dip à l’avocat et épinardsIdéal pour y plonger de petits bâtonnets de crudités, ce "dip" est à déguster sans culpabilité lors de vos apéritifs cet été.
Gâteau de maïs brésilien (Bolo cremoso de milho verde)Les amateurs de "sponge cake" seront séduits par le goût original du maïs.
Torta de pamilto brésilienne (tourte aux cœurs de palmier)Simple et rapide à réaliser, ce plat populaire brésilien saura sans aucun doute vous séduire !
La Moqueca de peixe (poisson)Un plat traditionnel de la cuisine brésilienne qui ravira les amareurs de poisson !
La Feijoada (cassoulet brésilien)Plat aussi populaire au Portugal qu'au Brésil, la feijoada est le cassoulet version soleil !
Petits pains au fromage brésiliens (Pao de Queijo)Spécialité brésilienne qui se déguste au petit déjeuner, mais qui accompagne aussi délicieusement le reste de la journée !
Muffins salés à l'avocat, féta et tomates séchéesCes muffins salés seront parfaits pour vos brunchs ou apéritifs dînatoires.
Salade avocats, pamplemousses roses, grenades et crevettesUne salade fraîche, légère et pleine de vitamines qui pourra être dégustée tout l’été.
Agneau et pruneaux épicés, laqués à la confiture de mirabellesAvec cette délicieuse recette d'agneau, régalez vos convives à Pâques !
Mini chaussons feuilletés au chèvre et à la gelée de pommesUne entrée rapide et facile à faire, elle sera votre meilleure alliée pour vos pique-niques cet été !
Langouste rôtie en carapace au beurre d'orange, marrons laqués à la confiture de quetschesVotre repas aura des allures de fête avec cette savoureuse recette de langouste !
Duo rouge et blanc enneigé : Groseilles givrées sur lit de crème vanille légèreSurprenez vos invités au réveillon avec ce savoureux dessert !
Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues, salade de mâche aux panais et à la betteraveUne délicieuse entrée pour vos repas de fêtes !
Cailles laquées à la confiture de cerises noires et petits légumes rôtisUne recette délicieuse pour vos repas de Fêtes !
Eclair au saumon fumé, mesclun à l'huile de noixUne délicieuse recette pour les fêtes de fin d'année !
Ecume de poisson fumé au caviar et à la vodkaIngrédients - 125g de saumon fumé- 125g d’esturgeon fumé- 25g d’œufs de saumon- 25g de caviar- 2cl de vodka- 0,25 dl de crème liquide- 1 cuillère à café de poivre-...
Mousse de caviar à l’avocatIngrédients - 50g de caviar- 1 avocat mûr- 30 cl de crème fleurette- Sel et poivre Préparation Dans un premier temps, ouvrez l’avocat, prenez sa chair et...
Salade de caviar accompagnée de Saint-Jacques et de foie grasIngrédients - 200 g de foie gras de canard- 8 noix de Saint-Jacques - 1 cuillère à soupe de caviar- Sel et poivre - Pointe de vinaigre balsamique- Pointe de...
Oeufs cocotte aux légumesIngrédients 50g de fromage blanc maigre50 g de purée de carottessel , poivre noix de muscade 2 œufs 20 g de gruyère râpé Préparation 1. Dans un bol, mélanger le...
Sauce légère au citronIngrédients 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d’eau 50gr de fromage blanc à 0% de matière grassesel, poivre Herbes aromatiques Préparation...
Sauce aux herbesIngrédients 2 c. à soupe de crème fraîche 15% de matières grasses½ c. à soupe de vinaigre blanc à l’estragon ½ c. à soupe de citron¼ c. à café de persil plat...
Béchamel allégéeIngrédients 1 c. à soupe de maïzena 250 ml de lait demi-écrémé sel, poivre épices (muscade, curry…) Préparation 1. Dissoudre à froid la maïzena dans la moitié...
Gaspacho de raisins aux pétales d’hibiscusIngrédients 200g de raisin1 dl d’eau + 15g de sucre (ou 1 g d’édulcorant)1 c. à café d’huile de pépins de raisin Préparation 1. Réserver 12 grains épépinés...
Aumônières de pommes poêlées au safran et graines de linIngrédients 200 g de pommes4 g de graines de lin1 capsule de safran Pâte à crêpes : ml de lait ½ écrémé1 œuf60 g de farine1 pincée de sel15 g de sucre Préparation...
Mousse de châtaignesIngrédients 60g de crème de marrons200g de fromage blanc2 blancs d’œufQuelques grains de gros sel2 châtaignes coupées en brunoise Préparation 1. Détendre la crème...
Verrine de velouté de potiron au lait de coco et curryIngrédients 200g de courge muscade ou de potiron50g de blanc de poireau émincé50g d’oignons émincés8 dl de bouillon de légumes2 c. à café de curry50 ml de lait de...
Petite salade de fonds d’artichaut aux champignons d'automne, tombée d’ail et persilIngrédients 8 fonds d’artichaut surgelés (240g)160g de champignons (girolles, cèpes, trompettes…)½ citron2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc4 c. à café...
Club-sandwich à la queue de langousteIngrédients 4 tranches de pain de mie complet (80g)80g de queue de langouste cuite (pochée dans un bouillon) coupée en fines tranches1 tomate coupée en 8 tranches fines1...
Croustillant de chèvre frais au noriIngrédients 120g de chèvre frais¼ de feuille de nori hachée1 feuille de brick coupée en 41 petite gousse d’ail hachée. Préparation 1. Mélanger le chèvre frais...
Mini tartare de bœuf Ingrédients 200g de cœur de tende de tranche ou de rumsteak20g d’oignon blanc ciselé20g de cornichon ciselé2 c. à café de persil plat ciseléQuelques gouttes de...
Demi-homard en 3 cuissons, riz vénéré et brunoise de légumes de saisonIngrédients 15 ml d’huile d'olive (1 c. à soupe)1 homard de 800 à 900g 1 jaune d’œuf pour le sabayon40g de riz vénéré cru300g de brunoise de légumes (navets,...
Bouchon de saumon au chèvre fraisIngrédients 100 g de Sérac ou fromage frais de région (brousse par exemple)½ cuillère à café d’aneth50g de saumon fumé1 cuillère à café ciboulette1 cuillère à...
Feuilles de brick croustillantes à la figueIngrédients 12 petites figues (150 g par personne)feuille de brick coupée en 44 cuillères à café de miel4 cuillères à café de zeste d’orange4 cuillères à soupe de...
Filet de canard rôti aux pêches, subric d’épinards et pommes boulangères Ingrédients Echalote ciselée2 pêches, l’une taillée en brunoise et l’autre en quartiers2 cuil à soupe de vinaigre de cidre10 g de sucre en poudre10 cl de fond de...
Mille-feuilles de betterave à la brousseIngrédients 2 petites betteraves crues (250 g)200 g de brousse1 gousse d’ail hachée1 cuil. à soupe de persil plat ciselé.1 pincée de piment d’Espelette1 échalote...
Flan de courgettes à l'oseilleIngrédients 480 g de courgettes24 cl de lait demi-écrémé4 oeufs2 gousses d’ail hachées1 échalote ciselée2 cuil. à café d’oseille fraîche ciselée1 pincée de noix...
Cake au citron vert à l'avocatVoilà une recette de dessert étonnante, le cake au citron vert et à l'avocat
Salade de quinoa, radis et avocatsPour un petit en-cas rapide, Medisite vous suggère la recette de salade quinoa, radis et avocat.
Gnocchi pesto à l'avocatDes pâtes aromatisées à la sauce pesto, avec des avocats pour un plat qui va vous régaler.
Cocktail d'avocat et de crevettesC'est LE plat national du Pérou. Un plat sain et équilibré qui va vous régaler.
