Lardon

Les lardons sont utilisés dans de nombreuses recettes faciles à réaliser. Ils peuvent se glisser dans de nombreuses préparations. De la simple quiche au plat mijoté, nous vous proposons de nombreuses recettes avec des lardons.

Crumble poireaux fromages noix et lardons

Ingrédients - 150g de farine- 125g de beurre - 150g de parmesan râpé - 1 kg de blancs de poireaux- 250g de ricotta- 50g de gorgonzola - 50g de poitrine fumée- Cerneaux de...

Poulet Mineirinho

Un incontournable de la cuisine brésilienne, facile à réaliser !

Rôti de lotte lardé de saumon

La lotte est un poisson fin et sans arètes ! Très appréciable en cuisine !

Gâteau de pommes de terre

Imaginiez-vous cuisiner les pommes de terre sous forme de gâteau ? Essayez, par ailleurs cette recette est inratable !

Salade de courgettes crues

max84300 nous propose sa recette de Salade de courgettes crues

Petits pains aux courgettes, lardons et olives

Les petits pains gourmands cachent des oignons, lardons, courgettes, olives... Un délicieux mélange de saveurs et de textures qui les rendent irrésistibles.

Fondue de chèvre aux courgettes

professeur83330 nous propose sa recette de fondue de chèvre aux courgettes

Kouglof Alsacien

franck95 nous propose sa recette de Kouglof Alsacien

Marmitonnage nous propose sa recette de Civet de lotte

Tourte à la choucroute

Joelle nous propose sa recette de tourte à la choucroute.

Moules aux lardons et au cidre

Conviviale et facile à cuisiner, la recette de Moules aux lardons et au cidre se déguste tous les jours de l'année.

Pudding aux moules

Le pudding c'est un peu comme un cake, on le cuisine aussi bien sucré ou salé. D'ailleurs découvrez cette recette de pudding aux moules

Pâtes façon carbonara

La recette de pâtes façon carbonara, un classique revisité par cottleya pour le concours de recettes.

Petits cakes aux lardons et aux abricots

Osez le sucré-salé avec ces petits cakes aux lardons et abricots secs

Pizza crémeuse à la courgette et aux lardons

La pizza crémeuse à la courgette et aux lardons, une recette équilibrée qui fait l'unanimité.

Poulet à la crème et aux lardons

Ingrédients pour Poulet à la crème et aux lardons 3 blancs de poulet100 g de lardons nature2 petites briks de crème liquide allégée1 oignon Préparation pour...

Ragoût de légumes d'hiver

Ingrédients pour Ragoût de légumes d'hiver 200g d'oignons 600g de carottes600g de céleri rave600g de panais1 bouquet garni2 gousses d'ailSel, poivre1...

Boeuf aux pruneaux comme un bourguignon

Ingrédients pour Boeuf aux pruneaux comme un bourguignon 800g de boeuf (rumsteak, jarret, macreuse, etc.)250g de pruneaux100g de lardons250g de carottes1 gros oignon4 cuil....

Oeufs en meurette aux lardons

Ingrédients pour Oeufs en meurette aux lardons8 oeufs150g de lardons1 oignon1 gousse d'ail1 échaloteFarineBeurre1,5 litre de vin rouge PoivreSelThym, laurier, persil12...

Chou farci à la viande de boeuf

Ingrédients pour Chou farci à la viande de boeuf500 g de joue de bœuf 150 g de lardons 1 chou vert 2 carottes1 oignon20 cl de vin rouge2 cuil. à s. d'huile...

Tatin au Munster

Ingrédients pour Tatin au Munster 1 pâte feuilletée 300 g de munster 4 cuil. à soupe de crème fraîche 6 belles pommes de terre 150 g de charcuterie au choix (jambon,...

Potage de pois cassés

Ingrédients pour Potage de pois cassés250 g de pois cassés2 pommes de terre1 oignon1 cube de bouillon de volaille1,5 litre d'eau60 g de lardonsDe l'huileSel,...

Tourte à la farce et aux marrons

Ingrédients pour Tourte à la farce et aux marrons2 rouleaux de pâte feuilletée400 g de farce cuite 200 g de champignons50 g de lardonsEnviron 200g de marrons en boîte ou...

Potage aux marrons et aux cèpes

Ingrédients pour Potage aux marrons et aux cèpes400 g de cèpes déjà cuisinés ou décongelés1 dizaine de marrons déjà cuisinés ou en boîte50 g de lardons25 cl de crème...

Crêpes au chou chinois

Ingrédients pour Crêpes au chou chinois1kg de chou chinois 2 oignons 200g de crème fraîche 2 barquettes de lardons 2 cuil. à soupe de fécule 2 cuil. à soupe de persil...

Petits nems de courgettes, feta et champignons

Ingrédients pour Petits nems de courgettes, feta et champignons1 grosse courgette70 g de feta50 g de lardons150 g de champignons de parisSel , poivreDe l’huile...

Blanc de turbot rôti, mousseline de marrons, cèpes, jus de poule fumé

Ingrédients pour Blanc de turbot rôti, mousseline de marrons, cèpes, jus de poule fumé300 g de turbot150 g de cèpes200 g de châtaignes cuites15 cl de lait1 bouillon cube20...

Omelettes de légumes au fromage

Medisite vous propose une recette d'omelette facile à réaliser et originale.

Cailles aux raisins

Ingrédients pour Cailles aux raisins8 cailles (compter 1,5 par personne)15 cl de bouillon de volaille40 g de lardons ou de lard fumé600 g de raisin blanc sucré2 oignons6cl de...

Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du Puy

Ingrédients pour Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du Puy1 foie gras de canard (600g)500 g de lentilles vertes du Puy4 carottes fanes1 poireau2 gros...

Faisan aux pommes et aux pignons

Ingrédients pour Faisan aux pommes et aux pignons1 faisan (nettoyé)8 pommes Golden2 oignons 1 gousse d'ail 200 g de lardons fumés2 cuil. à soupe de cassonade1 cuil....

Quiche lorraine sans gluten

Ingrédients pour Quiche lorraine sans glutenPour la pâte :250 g de farine mix sans gluten1 cuil. à soupe de margarine Echalotes en poudre1 verre d'eau tièdeSelPour la...

Carpaccio de courgettes au chèvre chaud express

Ingrédients pour Carpaccio de courgettes au chèvre chaud express3 courgettes2 bûchettes de chèvreLardons (2x150g)ThymMesclunFramboisesPréparation pour Carpaccio de...

Oignons farcis au gorgonzola et aux noix

Ingrédients pour Oignons farcis au gorgonzola et aux noix30 g de chapelure de pain200 g de gorgonzola2 cl d'huile d'olive150 g de cerneaux de noix6 oignons rouges6...

Mini-tartiflettes aux tortillas

Ingrédients pour Mini-tartiflettes aux tortillas1 paquet de tortillas 1/4 de reblochon 2 oignons 100 g de lardons 1 c à café de graines de cumin poivre au moulinPréparation...

Lasagnes au sauté de pigeon

des lasagnes originales au pigeon pour changer de la viande hachée

Quiche sans pâte façon quiche lorraine

Ingrédients pour Quiche sans pâte façon quiche lorraine100 g de farine3 oeufs entiers1/4 de litre de lait200 g de lardons100 g de gruyère râpé20 cL de crème fraîche...

Quiche lardons champignons sans pâte

Ingrédients pour Quiche lardons champignons sans pâte 1/2 litre de lait 3 oeufs 100 gr de farine 100 gr de gruyère 100 gr de lardons cuits à la poêle et égouttés 100 gr...

Quiche sans pâte au boeuf haché

Ingrédients pour Quiche sans pâte au boeuf haché 3 oeufs 15 cl de lait 4 cuillères à soupe de crème fraîche 3 cuillères à soupe de farine 10 g de beurre demi-sel de...

Oeufs brouillés aux lardons

Ingrédients pour Oeufs brouillés aux lardons8 oeufs 150 g de lardons fumés 1 oignon 2 grosses tomates 1 courgette ciboulette sel poivre Préparation pour Oeufs...

Escalopes de dinde

Ingrédients pour Escalopes de dinde 20 g de beurre allégé90 g de nectarines fermes20 g de beurre allégé50 g échalotes50 g de lard fumé30 g de Porto100 g d'eau4 g...

Steak de jambon grillé au vin

Une délicieuse recette de steak de jambon grillé au vin.

Christophines gratinées à la réunionnaise

Ingrédients pour Christophines gratinées à la réunionnaise 500 g d'eau (cuisson autocuiseur)980 g de christophines (chayottes, chouchous)20 g de beurre allégé...

Cassoulet Antillais

Ingrédients pour Cassoulet Antillais400 g de boeuf salé 400 g d’échine de porc 200 g de poitrine de porc fumée 2 cuisses de poulet rôti 100 g d’andouillette 150 g...

Fèves aux lardons allégées

Ingrédients pour Fèves aux lardons allégées20 g de beurre allégé25 g d'huile d'olive 140 g de lardons 80 g d'ognasses (deuxième repousse de l'oignon)80...

Faisan aux légumes

Une excellente recette de faisan à la cocotte !

Salade de foies de volaille légère

Ingrédients pour Salade de foies de volaille légère Une pincée de selGlaçons400 g d'haricots verts beurre1 g de sel0,5 g de poivre du moulin7 g de sucre135 g...

Purée d'endives au reblochon

Ingrédients pour Purée d'endives au reblochon1 kg d'endives lardons (facultatifs) 1 petit reblochon crème fraîche beurre sel et poivrePréparation pour Purée...

Oeufs mollets sauce moutarde

Ingrédients pour Oeufs mollets sauce moutarde4 oeufs 150 g de lardons 30 cl de crème fraîche épaisse 6 cuillères à soupe de moutarde de Dijon Le jus d'un citron...

Crozets aux laitues variées

Essayez notre recette de crozets aux laitues variées.

Salmis de faisan et de perdrix à l'échalote

Medisite vous propose de tester sans plus attendre sa recette de salmis de faisan et de perdrix à l'échalote.

Civet de cerf et semoule

Voilà une recette originale avec le civet de cerf et sa semoule

Oeufs pochés et sauce meurette

Une délicieuse entrée chaude pour tous les amateurs d'oeufs sauce au vin

Ingrédients pour Salade batavia10 g de vinaigre 800 g d'eau 25 g de beurre allégé50 g de lard fumé100 g d'oignon 120 g eau 1 g de sel 300 g de pommes de terre 500 g...

Gésiers arromatisé vin blanc

Medisite vous propose recette de gésiers aromatisés au vin blanc

Sandre à la fourme d'Ambert façon auvergnate

Ingrédients pour Sandre à la fourme d'Ambert façon auvergnate 30 g de cerneaux de noix12 g et 30 g de beurre allégé12 g de gelée ou cramaillote de pissenlits60 g de...

Dinde au blé et aux poivrons

Ingrédients pour Dinde au blé et aux poivrons30 g huile d'olive 60 g d'oignon 50 g de lardons fumés 400 g d'escalopes de dinde 350 g de poivrons rouge et vert...

Chou aux lardons et à la crème fraîche

Medisite vous propose la recette de chou aux lardons et à la crème fraîche.

Chou blanc aux lardons

Ingrédients pour Chou blanc aux lardons1 chou blanc 250 g de lardons fumés 1 oignonPréparation pour Chou blanc aux lardonsCouper le chou en fines lamelles.Le faire cuire...

Cervelle aux lardons

Ingrédients pour Cervelle aux lardons600 g de cervelle de veau 1 poireau 15 g de vinaigre 1 l d'eau 70 g d'oignon 100 g de lardons nature 1 citron 30 g...

Quiche aux blettes

Ingrédients pour Quiche aux blettes1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 botte de blettes Quelques oignons émincés Lardons fumés Fromage de chèvre 20 cl de crème...

Omelette aux fanes de poireaux et lardons fumés

Ingrédients pour Omelette aux fanes de poireaux et lardons fumés4 œufs Les fanes d’un poireau 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive 100g de lardons fumés Sel et...

Gigot d'agneau au Cognac

Ingrédients pour Gigot d'agneau au Cognac3 kg de gros sel de Bayonne Cérébos 1 gigot d'agneau d'environ 2 kg ½ litre de lait caillé (ou lait ½ écrémé à...

Gratin au brie, pommes de terre et lardons

une bon gratin au brie, aux lardons et aux pommes de terre

Dinde farcie aux marrons

Ingrédients pour Dinde farcie aux marrons1 dinde de 3 kilos prête à cuire 2 oignons 40 g de beurre 150 g de lardons maigres 200 g de viande maigre de porc 100 g de panne...

Coq au vin et aux nectarines jaunes

Ingrédients pour Coq au vin et aux nectarines jaunes- 4 nectarines jaunes d'ici- 1 coq de 3 kg coupé en morceaux- 1 bouteille de vin de Bourgogne rouge- 150 g de lardons...

Muffins aux lardons et au gruyère

Ingrédients pour Muffins aux lardons et au gruyère120g de lardons fumés, 3 œufs, 160g de farine, 100g de gruyère râpé, 1 sachet de levure, 10cl d'huile de tournesol,...

Petits pois d'asperges au Magret fumé

Ingrédients pour Petits pois d'asperges au Magret fumé1 kg d'asperges, 1 magret fumé, 1 oignon, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre,...

Fricassée de dinde au cidre

Ingrédients pour Fricassée de dinde au cidre1 dinde de 1,5kg, 100g de lard de poitrine, 6 pommes, 3 oignons, 1 cuillère à soupe de farine, 1 litre de cidre, Beurre, sel et...

Poêlée Montagnarde

Ingrédients pour Poêlée Montagnarde1 oignon, 1 kg de pommes de terre, 250 g de lardons fumés, 25 cl de vin blanc de Savoie, 250 g de fromage d'Abondance.Préparation...

La truffade auvergnate

Ingrédients pour La truffade auvergnate 600 g de pommes de terre, 300 g de tomme fraîche de cantal (fromage), 130 g de poitrine de porc fumée, 1 cuillerée à soupe de...

Gratin de navets aux cailles

Ingrédients pour Gratin de navets aux cailles4 grosses cailles, 1 kg de navets, 1/4 de l de lait, 2 dl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 1 pincée de muscade, 40 g de...

Millefeuille de pommes Antarès au Cantal

Ingrédients pour Millefeuille de pommes Antarès au Cantal4 pommes Antarès®, 400g de lardons de bacon, 200 g de céleri boule,2 oignons, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 4...

Carbonara d'agneau au parmesan

Ingrédients pour Carbonara d'agneau au parmesan300 g d'émincé d'agneau coupé en petits lardons (épaule ou gigot), 250 g à 300 g de tagliatelles fraîches, 1...

Cake carottes lardons

Ingrédients pour Cake carottes lardons180 g de farine, 3 œufs (2 s'ils sont gros), 10 cl de lait demi-écrémé, 8 cl d'huile végétale, 130 g de gruyère râpé, 2...

Potée au lard et à la banane

Ingrédients pour Potée au lard et à la banane4 tranches de lard, 2 bananes (à flamber), 4 pommes de terre cuites et bien fermes, 4 belles poignées de mâche, 1 bon verre de...

Quiche facile aux légumes et aux lardons

Ingrédients pour Quiche facile aux légumes et aux lardons 1 pâte brisée, 2 grosses poignées de petit pois surgelés type garden peas, 100 g de champignons de paris...

Pain perdu au beaufort

Ingrédients pour Pain perdu au beaufortEnviron un kg de pain rassis, 75 cl de lait, 50 g de beurre fondu au bain-marie, 250 g de Beaufort râpé, Sel, poivre et muscade, 4...

Tarte au poireaux et Beaufort

Ingrédients pour Tarte au poireaux et Beaufort2 jaunes d'œufs, 1 oeuf, 5 cl d'eau, 6 poireaux moyens, 30 cl de crème liquide, 2 tranches de poitrine fumée d'1...

Sauce carbonara

Ingrédients pour Sauce carbonara4 jaunes d'œufs, 125 g de lardons, 10 dl de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 40 g de parmesan râpé, 20 g de...

Soupe de brocoli au cuiseur vapeur

Ingrédients pour Soupe de brocoli au cuiseur vapeur1 brocoli (environ 750 g en entier), 1 carotte, 1 navet, 2 pommes de terre de moyenne taille, 2 échalotes, quelques lardons...

Tourte au thon, aux poireaux et au lardons

Ingrédients pour Tourte au thon, aux poireaux et au lardons 4 poireaux, 400 g de thon émietté, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 400 g de lardons, de la sauce béchamel,...

Potiron au four facon tartiflette

Ingrédients pour Potiron au four facon tartiflette - 1 potiron- 1 pot de crème fraiche- 50g de lardons- 1 tranche de jambon- 1 oignon- de l'eau- 1 reblochon- noix de...

Spaghettis de courgettes

Ingrédients pour Spaghettis de courgettes- 1,5 kg de courgettes- 200 g de lardons fumés- 100 g d'emmental râpé- 1 pincée d'herbes de Provence- sel,...

Pain à la farine de châtaigne et aux lardons

Ingrédients pour Pain à la farine de châtaigne et aux lardons290 ml d'eau,100 g farine de châtaigne,400 g farine T55,1,5 cuillères à café de de sel, 1,5 cuillère à...

Pain de campagne aux lardons

Ingrédients pour Pain de campagne aux lardons300 cl d'eau1 cas d'huile de pépins de raisin ou d'huile de noix300 g de farine de blé type 55 ou 65 100 g de...

Carbonades flamandes

Ingrédients pour Carbonades flamandes boeuf bourguignon(1kg pour 4 personnes env), lardons, carottes coupées en dés, champignons de paris, cassonnade (8 cuillères à soupe...

Tagliatelles à la carbonara

des pâtes avec des lardons et de la crème

Tarte aux courgettes et au fromage

une délicieuse tarte aux courgettes, aux lardons et au fromage frais

Valérie Torres nous propose sa recette de Tarte flambée

Tarte aux rosés des prés

Ingrédients pour Tarte aux rosés des prés1 kg de rosés des prés, 150 g de lardons, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 50 cl de béchamel, 1 pâte brisée, une petite poignée...

Polenta au lard

Ingrédients pour Polenta au lard300 g de polenta à la semoule de mais grosse ou moyenne, 100 g de lardons fumés, 3 échalotes, 40 g de beurre, 1 litre de bouillon de volaille...

Omelette de spaghettis

Ingrédients pour Omelette de spaghettis8 oeufs, 1 paquet de lardons, 250g de gruyère râpé, 2 noisettes de beurre, 250g de spaghettis, sel, poivre.Préparation pour Omelette...

Beignets de maïs

Ingrédients pour Beignets de maïsUne petite boîte de maïs, un ou deux œuf, une cuillère à soupe de farine, une pincée de selPréparation pour Beignets de...

Corn muffins (gâteau à la farine de maïs)

Ingrédients pour Corn muffins (gâteau à la farine de maïs)1 œuf, 1/2 sachet de levure, 1/2 cuillère à soupe de sucre, 150 ml de lait, 75 g de beurre fondu, 100 g de farine...

Boeuf façon bourguignonne

Ingrédients pour Boeuf façon bourguignonne800 g de bœuf50 g de beurre5 cl d'huile d'olive100 g de lardons 8 oignons grelots2 carottes150 g de champignons de Paris4...

Coq au vin corsé

le coq au vin est un grand classique de la gastronomie française.

Lapin à l'italienne

Ingrédients pour Lapin à l'italienne- 1 lapin (ou 4 cuisses de lapin)- 100 g de lardons fumés- 1 oignon- 6 échalotes- 3 gousses d'ail- 2 ou 3 carottes- 20 cl de vin...

Gigot de sept heures

Ingrédients pour Gigot de sept heures- 1 gigot d'agneau de 2.5kg- 250 g de lardons- 200 g de carottes- 300 g d'oignons- 500 g de tomates pelées épépinées- 1...

Gratin de potiron

Ingrédients pour Gratin de potiron500 g de citrouille mûre2 cuillères à soupe d'huile1/2 gros oignon2 gousses d'ail écrasées1 branche de thym150 g de lardons...

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