Café

Le café est une boisson très appréciée, mais peut aussi être un ingrédient de tous vos petits plats. Sucrées ou salées, ou les deux, retrouvez toutes nos recettes rapides au café pour vous régaler.

Salade estivale aux miettes de thon

Ingrédients - 1 boîte de miettes généreuses de thon à l’huile d’olive- 1 sachet de mesclun - 2 oranges - 10 radis - 10 g d’amandes effilées - Les zestes d’½...

Bowl cake noisette chocolat amande

Ingrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel (facultative)- 1 cuillère à café de levure...

Bowl cake chocolat beurre de cacahuète banane

Ingrédients -40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à café de cacao en poudre- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète-...

Bowl cake chocolat fraise

Ingrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 2 ou trois carré de chocolat noir ou au lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel...

Bowl cake cœur fondant au chocolat banane

Ingrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 2 ou trois carré de chocolat noir ou au lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel...

Bowl cake chocolat mangue

Ingrédients - 40 grammes de flocons d’avoine- 1 œuf - 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de sucre ou de miel (facultative)- 1 cuillère à café de levure...

Thon grillé à la tomate

Poisson onctueux, le thon est idéal quand on fait attention à sa ligne. Voici une recette épicée qui change un peu !

Poulet à la crème de curry

Envie d'un plat aux couleurs du soleil ? Testez notre poulet à la crème de curry. Il est léger et délicieux.

Crumble aux figues, au miel et aux épices

Ingrédients - 150g de farine- 120g de cassonade- 75g de beurre - 5 ou 6 grosses figues fraîches- 4 cuillères à soupes de miel- 4 cuillères à café de mélange d’épices...

Foie gras rôti, poire et raisins, Tartare Cranberry & Poivre

Ingrédients 1 pot de 150g de Tartare® Cranberry & Poivre4 tranches épaisses de foie gras 1 poire8 raisins muscat15cl de Monbazillac1 cuillère à soupe de sucre...

Mini pizzas végétales

Ingrédients - 1 pâte brisée- 200 ml de sauce tomate- 100 g de haché végétal - 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselée (basilic, persil, etc.)- 1 cuillère à...

Gaufres maroilles et caramel

Ingrédients - ½ maroilles- 125g de farine- 25cl lait entier- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère soupe de sucre- 1 oeuf- 15 g de beurre fondu- 1 pomme...

Crème chocolatée végétale, noisettes, poire et crumble au sirop d'érable

Ingrédients - - 4 pots de Délice de chanvre au chocolat - 3 cuillère à soupe de purée de noisettes- 2 poires mûres Pour le crumble :- 2 cuillères à soupe de farine- 2...

Blanquette végétale de seitan

Des champignons, des carottes, de la crème... Une parfaite association pour une recette savoureuse.

Salade d'endives blanches, poire et Epoisse Berthaut

Ingrédients 60 g d’Epoisses Berthaut. 5 endives blanches. 2 poires1 oignon rouge½ citron8 c. à soupe d’huile d’olive2 c. à soupe de vinaigre de Xérès Quelques...

Bûche de Noël chocolat mangue

Ingrédients Pour le gâteau au yaourt : 1 pot de yaourt au soja (100 g)2 pots de farine1 pot de poudre d’amande1,5 pots de confiture d’abricots ½ pot d’huile...

Bo Bun au Bœuf (My BoBun)

Ingrédients - 400 g de filets de bœuf - 1 paquet de vermicelle de riz « bun » (400 g) - 150 g de salade iceberg - 150 g de concombre - 150 g de germes de soja frais - 2...

Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesan

Découvrez la Bresaola (viande de boeuf séchée) avec les artichauts et le parmesan. Une entrée divine !

Brochettes de poulet pimenté et sauce mangue

Une recette de brochettes de poulet, relevées et exotiques à la fois. A faire découvrir à vos amis et à votre famille lors d'un apéritif dinatoire.

Mini pavlova aux fruits rouges nappée d'une crème fouettée au cidre

Essayez cette délicieuse recette aux fruits rouges.

Brochettes de boulettes de poulet au cidre

Une délicieuse recette de poulet aux accents d'ailleurs.

Le Baiser de Guenièvre

Ingrédients - 1 fraise coupée en morceaux- 2 feuilles de basilic frais- 1 cl de jus de citron vert- 2 cl de vodka- 2 cl de sirop de sucre- 10 cl de Cidre Rosé Préparation...

Agneau et pruneaux épicés, laqués à la Confiture de Mirabelles Bonne Maman®

Une recette gourmande pour les adeptes du sucré-salé !

Smoothie à l’avocat et à la banane

Ce smoothie aussi bien rafraîchissant que riche en vitamines vous donnera toute l’énergie nécessaire pour bien commencer une journée.

Gâteau de maïs brésilien (Bolo cremoso de milho verde)

Les amateurs de "sponge cake" seront séduits par le goût original du maïs.

Poulet Mineirinho

Un incontournable de la cuisine brésilienne, facile à réaliser !

Petits pains au fromage brésiliens (Pao de Queijo)

Spécialité brésilienne qui se déguste au petit déjeuner, mais qui accompagne aussi délicieusement le reste de la journée !

Agneau et pruneaux épicés, laqués à la confiture de mirabelles

Avec cette délicieuse recette d'agneau, régalez vos convives à Pâques !

Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues, salade de mâche aux panais et à la betterave

Une délicieuse entrée pour vos repas de fêtes !

Cheese-cake de chapon et mélange forestier

Une façon originale de préparer son chapon pour Noël !

Eclair au saumon fumé, mesclun à l'huile de noix

Une délicieuse recette pour les fêtes de fin d'année !

Ecume de poisson fumé au caviar et à la vodka

Ingrédients - 125g de saumon fumé- 125g d’esturgeon fumé- 25g d’œufs de saumon- 25g de caviar- 2cl de vodka- 0,25 dl de crème liquide- 1 cuillère à café de poivre-...

Sauce aux herbes

Ingrédients 2 c. à soupe de crème fraîche 15% de matières grasses½ c. à soupe de vinaigre blanc à l’estragon ½ c. à soupe de citron¼ c. à café de persil plat...

Gaspacho de raisins aux pétales d’hibiscus

Ingrédients 200g de raisin1 dl d’eau + 15g de sucre (ou 1 g d’édulcorant)1 c. à café d’huile de pépins de raisin Préparation 1. Réserver 12 grains épépinés...

Verrine de velouté de potiron au lait de coco et curry

Ingrédients 200g de courge muscade ou de potiron50g de blanc de poireau émincé50g d’oignons émincés8 dl de bouillon de légumes2 c. à café de curry50 ml de lait de...

Petite salade de fonds d’artichaut aux champignons d'automne, tombée d’ail et persil

Ingrédients 8 fonds d’artichaut surgelés (240g)160g de champignons (girolles, cèpes, trompettes…)½ citron2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc4 c. à café...

Club-sandwich à la queue de langouste

Ingrédients 4 tranches de pain de mie complet (80g)80g de queue de langouste cuite (pochée dans un bouillon) coupée en fines tranches1 tomate coupée en 8 tranches fines1...

Mini tartare de bœuf

Ingrédients 200g de cœur de tende de tranche ou de rumsteak20g d’oignon blanc ciselé20g de cornichon ciselé2 c. à café de persil plat ciseléQuelques gouttes de...

Demi-homard en 3 cuissons, riz vénéré et brunoise de légumes de saison

Ingrédients 15 ml d’huile d'olive (1 c. à soupe)1 homard de 800 à 900g 1 jaune d’œuf pour le sabayon40g de riz vénéré cru300g de brunoise de légumes (navets,...

Bouchon de saumon au chèvre frais

Ingrédients 100 g de Sérac ou fromage frais de région (brousse par exemple)½ cuillère à café d’aneth50g de saumon fumé1 cuillère à café ciboulette1 cuillère à...

Feuilles de brick croustillantes à la figue

Ingrédients 12 petites figues (150 g par personne)feuille de brick coupée en 44 cuillères à café de miel4 cuillères à café de zeste d’orange4 cuillères à soupe de...

Filet de canard rôti aux pêches, subric d’épinards et pommes boulangères

Ingrédients Echalote ciselée2 pêches, l’une taillée en brunoise et l’autre en quartiers2 cuil à soupe de vinaigre de cidre10 g de sucre en poudre10 cl de fond de...

Mille-feuilles de betterave à la brousse

Ingrédients 2 petites betteraves crues (250 g)200 g de brousse1 gousse d’ail hachée1 cuil. à soupe de persil plat ciselé.1 pincée de piment d’Espelette1 échalote...

Flan de courgettes à l'oseille

Ingrédients 480 g de courgettes24 cl de lait demi-écrémé4 oeufs2 gousses d’ail hachées1 échalote ciselée2 cuil. à café d’oseille fraîche ciselée1 pincée de noix...

Salade de quinoa, radis et avocats

Pour un petit en-cas rapide, Medisite vous suggère la recette de salade quinoa, radis et avocat.

Causa Limeña au poulet

Un plat traditionnel du Pérou avec une purée crémeuse, des avocats et du poulets à la mayonnaise

Craquants de framboises

Une recette de millefeuille aux framboises réalisé avec des tuiles maison.

Neige italienne (Biscuit à la mousse au mascarpone)

Un biscuit au chocolat sur lequel on ajoute une couche de mousse au mascarpone, voici un dessert qui ressemble au tiramisu, sauf qu'au lieu des boudoirs, c'est un...

Le boeuf Mironton est une recette traditionnelle française qui se déguste avec une salade verte.

Cuisses de grenouille à la provençale

Les cuisses de grenouille, un met particulièrement apprécié en France, proposé ici dans une version provençale.

Salade au saumon fumé, crevettes et avocats avec sa vinaigrette au citron vert

Une salade complète à partager pour un repas sain.

Coeur à la chinoise

Une recette d'abat délicieusement cuisinée à la chinoise !

Petits Kiri croustillants

le petit kiri croustillant plaira à coup sûr aux petits et aux grands. Par ailleurs, cette recette apéritive est non seulement très facile à préparer, mais aussi économique.

Transparence de mangue, crevette, avocat

Une entrée très simple à réaliser qui épatera vos convives.

Petit pain feuilleté au chèvre et aux figues

Que faire avec une pâte feuilletée ? Le petit pain feuilleté au chèvre et aux figues est une possibilité. Par ailleurs la recette est très facile à réaliser : on place...

Macaroni au chou-fleur

Une recette italienne de pâtes accompagnées de chou-fleur et d'une sauce aux anchois.

Oeufs mimosa au thon en trois saveurs

Des oeufs mimosa au thon en 3 saveurs : pesto, tomate et safran

Brochette tomates-cerises et lard miellé

orts11 nous propose sa recette de brochette tomates-cerises et lard miellé.

Filet de poulet sauce des îles

l_acadienne93 nous propose sa recette de filet de poulet sauce des îles

Flan de courgettes

Idéal pour l'été, le flan de courgettes Une recette qui associe subtilement le sucré et le salé.

Flan à la châtaigne

Le flan à la châtaigne est une spécialité corse. Cette recette est donc réalisée à partir de farine de châtaigne et non pas avec de la farine de blé.

Salade à la corse

La recette de cette salade à la corse se compose de toasts de coppa et de tomme corse sur un lit de salade garni de quartiers de figues, de charcuterie corse, de pignons. La...

Far breton aux abricots

Le fard aux abricots, une recette simple et savoureuse. Un classique de la cuisine bretonne dont on ne se lasse pas.

Compote d'abricots à la poudre d'amande

Il n'y a pas que la pomme (même si c'est très bon) on peut également faire une compote avec des abricots. Dans cette recette-ci on ajoute de la poudre...

Madeleines aux abricots vanillés

Pour réaliser cette recette de madeleine aux abricots vanillés, il suffit de faire infuser les abricots dans un thé à la vanille et d'ajouter quelques gouttes...

Cake aux abricots

Dans cette recette de cake aux abricots, les fruits ne risquent pas de sécher à la cuisson ! On les fait revenir avec du sucre et du miel avant de les incorporer à la pâte.

Tarte aux abricots express

Si cette tarte aux abricots express se fait si rapidement c'est parce que seule la pâte va au four ! La crème faite de mascarpone et les fruits ne sont pas cuits. De quoi...

Tacos de lapin salsa de petits légumes et leur crème pimentée

C'est dans son Camion qui fume que la chef américaine Kristen a imaginé pour l'Interprofession du lapin cette recette de tacos de lapin salsa de petits légumes et...

Glace à la vanille sans sorbetière

Facile à réaliser et qui plus est sans sorbetière, cette recette de glace à la vanille devrait vous plaire.

Glace à la vanille et aux éclats de Toblerone

Comment apporter un plus à une glace à la vanille en y ajoutant des éclats de Toblerone comme dans cette recette qui se réalise sans sorbetière.

Glace au mascarpone façon Tiramisu

Testez la glace au mascarpone façon Tiramisu. Très crémeuse, cette recette se réalise avec des spéculoos et sans sorbetière.

Bouchées de jambon au pesto crémeux

Facile et rapide à réaliser, cette recette de bouchées crémeuses au pesto ajoutera de la couleur à vos apéritifs.

Rillettes de sardine au citron

Des rillettes de sardines au citron et au citron confit, avec une pointe de cumin.

Terrine aux deux poissons et aux légumes

Cette terrine aux deux poissons et aux légumes, associe dans sa recette poisson cru (saumon fumé) et cuit (poisson blanc)... à déguster en apéritif l'été.

Tiramisu aux cerises

La traditionnel tiramisu se voit revisité avec cette recette de tiramisu aux cerises

Tagliatelles de légumes sauce au yaourt

Des tagliatelles de légumes, voilà une recette originale et gourmande ! Les légumes sont accompagnés d'une sauce au yaourt agrémentée de bacon, moutarde et aromates.

Fideua (paella de Barcelone)

La Fideua est une variante catalane de la traditionnelle paella. Ici les vermicelles remplacent le riz.

Chausson au thon et à la tomate à l'espagnole (empanada)

Le chausson au thon et à la tomate est une recette authentique espagnole même s'il existe de nombreuses variantes. Ici le thon est agrémenté de poivron et d'olives,...

Tarte gourmande aux tomates

La tarte gourmande aux tomates est une recette assez simple à réaliser : on prépare la pâte, on la badigeonne de fromage et on la garnit de tomates avant de la faire cuire.

Bagel croquant au fromage frais et au jambon

Si ce bagel au fromage frais et oeufs est croquant et savoureux c'est parce qu'il est garni de crudités légèrement assaisonnées et que le fromage est mixé avec des...

Sablés vanillés au pavot

Les sablés vanillés au pavot, une recette de biscuits pour accompagner le café ou pour grignoter à l'heure du goûter.

Tiramisu classique

cece70 nous propose sa recette de Tiramisu classique

Roulé de jambon cru aux poires et gorgonzola en verrine

Le roulé de jambon cru aux poires et gorgonzola en verrine va réveiller les papilles de nombre de gourmands. Ce que l'intitulé de cette recette ne dit pas c'est que...

Verrine de mousse de jambon sur crème de poivrons

La mousse de jambon sur crème de poivrons en verrine est une recette d'entrée originale légèrement relevée par quelques gouttes de tabasco.

Jardinière de chavroux et sa tuile croustillante

Découvrez la recette du chef Cyril Haberland : la Jardinière de chavroux et sa tuile croustillante

Verrine de rillettes de thon crémeuses, câpre et grenade

Cyril Haberland a réalisé des rillettes de thon crémeuses, câpre et grenade à partir de St Morêt. Découvrez sa recette...

Verrine coeurs de palmier, crevettes et carottes

Une verrine colorée et délicieuse très peu calorique à servir en apéritif ou en entrée.

Calamars à la sauce basque

Les calamars à la sauce basque sont une recette traditionnelle basque. Facile à réaliser, elle s'accompagne le plus souvent de riz.

Boulettes de veau au persil et au cumin

Jouez la carte de l'originalité et surprenez vos invités avec cette recette de boulettes de veau à la menthe et au cumin.

Escalopes de veau au fromage

Les escalopes de veau au fromage sont une recette de veau originale... la viande est d'abord dorée puis recouverte d'une sauce tomate et de fromage râpé avant...

Croustillant de saumon au naturel, aux herbes et sésame

Le croustillant de saumon au naturel, aux herbes et sésame, une recette simple à réaliser mais chic et raffiné à déguster en entrée.

Nougat croquant à la pâte de datte et aux fruits secs

Dan nous propose sa recette de Nougat croquant aux fruits secs

Carpaccio de Saint-Jacques

Dans cette recette de carpaccio c'est l'assaisonnement, justement aromatisé, qui révèle la Saint-Jacques.

Tartelettes de saint-Jacques aux petits pois

orts11 nous propose sa recette de tartelettes de saint-Jacques aux petits pois

Salade craquante et boulettes de poisson

la salade craquante et boulettes de poisson est une recette composée de crudités et de cabillaud cuit et assaisonnée pour former les boulettes.

Cheesecake en noir et blanc

Jojo nous propose sa recette de cheesecake en noir et blanc

Cake aux pommes et à la cannelle

C'est incontestable, la cannelle se marie divinement avec la pomme Ce cake aux pommes et à la cannelle ne fait que sublimer cette union.

Cake au miel et aux noisettes

La recette de ce cake miel noisettes est réalisé avec du fromage blanc, du miel et des noisettes évidemment mais aussi de la vanille et c'est la farine de maïs qui le...

Cake aux marrons et à la vanille

Un cake peut être cuisiné de tant de manières différentes... La recette de cake aux marrons et à la vanille est une des nombreuses possibilités

Cake aux framboises

Délicieuse recette de cake sucré aux framboises, à la fois gourmande et mouelleuse.

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