Recette : Tagliatelles de légumes sauce au yaourt

Ingrédients pour Tagliatelles de légumes sauce au yaourt

• 2 concombres
• 3 carottes
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame

Assaisonnement

• 1 échalote
• 2 oignons
• 150 g de bacon
• 1 yaourt nature
• Persil
• 2 cuil. à soupe d'huile
• 1 cuil. à café de moutarde
• 1 cuil. à soupe de vinaigre
• Sel, poivre 

Préparation pour Tagliatelles de légumes sauce au yaourt

Laver, sécher et éplucher les légumes. Avec un économe, couper les concombres et carottes dans la longueur afin d'obtenir des tagliatelles. 

Préparer l'assaisonnement : placer tous les ingrédients de la sauce... dans le robot et enclencher la machine.
 

Répartir les tagliatelles dans les assiettes, les parsemer de graines de sésame et y verser un trait d'huile.
 

Servir avec la sauce au yaourt à côté.