Desserts

Desserts : les dernières infos

Croustillants de rhubarbe au gingembre

Mini financiers a la pistache et oranges confites

Mini financiers à la pistache et oranges confites

Jus de fraise, fraises gariguette, emulsion a la vanille

Jus de fraise, fraises gariguette, émulsion à la vanille

Gratin de fraises et sabayon au kirsch

une délicieuse recette de fraises en gratin agrémentée d'un sabayon. Suivez tous les conseils du chef pour réussir parfaitement ce sabayon au kirsch.

Pomme caramelisee au sukiyaki et montee comme une tarte Tatin

Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin

Pommes caramélisées aux amandes

Tarte fine sablee aux fraises et pistaches

Tarte fine sablée aux fraises et pistaches

Crepes soufflees a la creme Chiboust et flambees au Grand Marnier

Crêpes soufflées à la crème Chiboust et flambées au Grand Marnier

Pommes confites au caramel de beurre demi-sel

Soupe d-agrumes a l-anis, emulsion au pastis

Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis

Carres feuilletes a la ganache au chocolat, caramel aux baies roses

Carrés feuilletés à la ganache au chocolat, caramel aux baies roses

Pomme confite au caramel laitier, feuillete aux epices de Noel

Pomme confite au caramel laitier, feuilleté aux épices de Noël

Dacquoise aux noisettes, creme legere aux chataignes

Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes

Les biscuits de l'Avent

Poelee de clementines caramelisees, emulsion au champagne

Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne

Nage d-agrumes, emulsion de champagne, tuile geante aux amandes

Nage d'agrumes, émulsion de champagne, tuile géante aux amandes

Tartelette à l'orange

Charlotte poire-chocolat aux eclats de nougatine

Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

Tiramisu framboises et pétales de rose

Oeufs à la neige aux pralines roses

Verrine de fraises a la vanille, croustillant a l-amande

Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande

Compote de rhubarbe, cannelle et creme fraiche

Compote de rhubarbe, cannelle et crème fraîche

une délicieuse recette à base de rhubarbe, très facile à préparer.

Nage de fruits rouges à la cardamome

Tarte fine aux prunes et à l'amande

Gratin de poires au marsala

Sabayon de clementines epicees au champagne

Sabayon de clémentines épicées au champagne

Un évènement à célébrer ? Voici le dessert idéal : Sabayon de clémentines épicées au champagne. L'Atelier des Chefs vous montre comment réaliser cette...

Cheese-cake cru aux framboises

Saviez-vous que l'on pouvait réaliser un Cheese-cake sans utiliser son four ? L'Atelier des Chefs vous montre comment dans sa recette cheese-cake cru aux...

Millefeuille de filo caramelise a la rhubarbe et aux framboises

Millefeuille de filo caramélisé à la rhubarbe et aux framboises

Vous pensiez la réalisation du millefeuille contraignante ?! Découvrez la recette réalisée, en vidéo, par l'Atelier des Chefs : Millefeuille de filo...

Brochettes de fruits frais au pain d-epice perdu

Brochettes de fruits frais au pain d'épice perdu

L'Atelier des Chefs revisite le célébrissime pain perdu en substituant le pain "rassi" par du pain d'épice et en l'accompagnant de fruits...

Soupe froide d-agrumes a la menthe et aux ecorces d-oranges confites

Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites

L'Atelier des Chefs vous propose une autre façon de déguster les fruits avec la recette soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges...

Onctueux de chocolat, sable et emulsion cafe

Onctueux de chocolat, sablé et émulsion café

Les gourmands n'ont qu'à bien se tenir ! LAtelier des Chefs leur propose la recette d'Onctueux de chocolat, sablé et émulsion café. Découvrez sans...

Tube caramelise de fruits exotiques au curry destructure

Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré

Craquante, fondante, fruitée, fraîche... La recette de tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré de l'Atelier des Chef est un pur régal.

Gratin de peche au jus de framboise et calisson d-Aix en Provence

Gratin de pêche au jus de framboise et calisson d'Aix en Provence

Pensiez-vous marier un jour framboises, fraises et calissons dans un même dessert ? L'Atelier des Chefs le fait avec sa recette de gratin de pêche au jus de...

Beignets croustillants de pommes marinees au calvados

Beignets croustillants de pommes marinées au calvados

Facile à préparer, cette recette de beignets croustillants de pommes marinées au calvados devrait connaitre son petit succès.

Croustillant de figues et amandes

L'Atelier de de chef réalise en vidéo de délicieux croustillants de figues et d'amandes. Une recette aux saveurs de l'Orient.

Figues roties, sable et sabayon mascarpone

Figues rôties, sablé et sabayon mascarpone

L'Atelier des chef vous propose une délicieuse recette : une verrine de figues rôties, sablé et sabayon mascarpone. Un dessert chic mais pas compliquée qui...

Pêche pochée à la verveine, coulis de fraises fraîches

Essayez pour changer la recette de pêche pochée à la verveine, coulis de fraises fraîches. C'est facile, l'Atelier des chefs vous montre comment faire