Carpaccio de fenouil aux citrons confits
Ingrédients pour Carpaccio de fenouil aux citrons confits4 petits bulbes de fenouil ; 2 citrons confits ; 6 cuillère à soupe d'huile d'olive ; bouquet de coriandre ; 2 cuillère à soupe de pignons ; poivrePréparation pour Carpaccio de fenouil aux citrons confitsCoupez les citrons...
Carpaccio de mangue à la roquette
Ingrédients pour Carpaccio de mangue à la roquette2 belles mangues ; 2 grosses poignées de roquette ; 1 gousse d'ail ; 1 cuillère à café de sucre ; 1/2 citron vert ; 2 cuillère à soupe d'huile ; 3 cuillère à soupe de nuoc-mâm ; 1 piment oiseau ; sel et poivrePréparation pour...
Cake à la feta et au coulis de tomates
Ingrédients pour Cake à la feta et au coulis de tomates200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 100 g de feta; 3 tomates; 4 branches de basilic; 20 g de beurre; sel, poivrePréparation pour Cake à la feta et au coulis de tomatesPelez les...
Ingrédients pour Cake à la feta et aux olives200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 150 g de feta; 75 g d'olives noires dénoyautées; 2 branches de thym; 20 g de beurre; sel, poivrePréparation pour Cake à la feta et aux...
Cake à la ricotta et aux pistaches
Ingrédients pour Cake à la ricotta et aux pistaches 200 g de farine; 125 g de beurre + 20 g pour le moule; 3 œufs; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 300 g de ricotta; 200 g de pistaches grillées; 75 g de parmesan râpé; sel, poivre Préparation pour Cake à la...
Cake à la tomate, à la mozzarella et au basilic
Ingrédients pour Cake à la tomate, à la mozzarella et au basilic200 g de farine; 3 oeufs; 1 yaourt nature velouté; 1 dl d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 2 tomates; 200 g de mozzarella; 100 g de gruyère râpé; 1 bouquet de basilic; 20 g de beurre; sel, poivrePréparation pour...
Cake à la tomate et aux oignons
Ingrédients pour Cake à la tomate et aux oignons 200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 2 tomates; 2 oignons; 40 g de beurre; une pincée de piment de Cayenne; sel, poivre Préparation pour Cake à la tomate et aux oignons Pelez et épépinez...
Ingrédients pour Cake au bleu et aux pruneaux 200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 150 g de bleu de Bresse; 10 pruneaux; 100 g de gruyère râpé; 20 g de beurre; sel, poivre Préparation pour Cake au bleu et aux pruneaux Coupez le bleu de...
Ingrédients pour Cake au chèvre et aux poires 200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 1 chèvre bûche; 2 poires williams; 20 g de beurre; sel, poivre Préparation pour Cake au chèvre et aux poires Epluchez les poires, faites-les pocher dans...
Cake au chèvre, aux noix et aux raisins
Ingrédients pour Cake au chèvre, aux noix et aux raisins200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile; 1 sachet de levure; 1 chèvre bûche; 50 g de raisins secs; 100 g de cerneaux de noix; 20 g de beurre; sel, poivrePréparation pour Cake au chèvre, aux noix et aux raisinsMettez...
Ingrédients pour Cake au chorizo et aux olives 200 g de farine, 3 œufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 200 g de chorizo, 50 g d'olives vertes dénoyautées, 50 g d'olives noires dénoyautées, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation pour Cake au...
Ingrédients pour Cake au crabe et à l'aneth100 g de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure, 1, 2 dl de lait, 1.2 dl de crème, 200 g de miettes de crabe, 1 bouquet d'aneth, 20 g de beurre, sel, poivrePréparation pour Cake au crabe et à l'anethPréchauffez le four th. 6 (180°)....
Ingrédients pour Cake au cumin200 g de farine, 3 œufs, 80 g de gruyère râpé , 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure , 1 dl de lait, 2 cuillers à soupe de graines de cumin, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation pour Cake au cuminPréchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez le...
Ingrédients pour Cake au gouda et au cumin200 g de farine, 1 sachet de levure, 3 œufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile, 150 g de gouda, 1 cuiller à soupe de graines de cumin, 20 g de beurre, sel, poivrePréparation pour Cake au gouda et au cuminPréchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez le...
Ingrédients pour Cake au gruyère180 g de farine, 3 œufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile, 1 sachet de levure, 250 g de gruyère râpé, 20 g de beurre, sel, poivrePréparation pour Cake au gruyèrePréchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez la farine et la levure dans une terrine, ajoutez les...
Carpaccio de figues au jambon serrano
Ingrédients pour Carpaccio de figues au jambon serrano8 belles figues ; 12 tranches très fines de jambon serrano ; 3 cuillère à soupe d'huile de noix ; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ; 80 g de parmesan ; sel, poivrePréparation pour Carpaccio de figues au jambon serranoLavez...
Carpaccio de magrets de canard à l'orange
Ingrédients pour Carpaccio de magrets de canard à l'orange 2 sachets de magrets de canard fumés ; 4 oranges non traitées ; 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à café de moutarde à l'estragon ; 1 cuillère à café de miel ; 1 cuillère à soupe de baies...
Carpaccio de melon au jambon fumé
Ingrédients pour Carpaccio de melon au jambon fumé2 melons ; 8 tranches très fines de jambon fumé ; 2 cuillères à soupe de pignons de pin ; 1/2 citron vert ; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ; poivre du moulinPréparation pour Carpaccio de melon au jambon fuméCoupez les melons...
Carpaccio de melon aux baies roses
Ingrédients pour Carpaccio de melon aux baies roses2 melons ; 1 citron vert ; 2 cuillère à soupe de baies roses ; 2 branches de menthe fraîchePréparation pour Carpaccio de melon aux baies rosesCoupez les melons en quatre, ôtez les graines et coupez la chair en tranches très fines....
Carpaccio de mozzarella aux olives
Ingrédients pour Carpaccio de mozzarella aux olives400g de mozzarella ; 80 g d'olives noires ; 1 citron vert ; 1 cuillère à soupe de thym effeuillé ; 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ; sel, poivre du moulinPréparation pour Carpaccio de mozzarella aux olivesPressez le...
Carpaccio de tomates à la mozzarella
Ingrédients pour Carpaccio de tomates à la mozzarella 8 tomates ; 250 g de mozzarella ; 6 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 1 citron ; 2 gousses d'ail ; 1 bouquet de basilic ; sel et poivre Préparation pour Carpaccio de tomates à la mozzarella Lavez les tomates, essuyez-les,...
Tartare de betteraves aux noix
Ingrédients pour Tartare de betteraves aux noix500g de betteraves cuites ; 200 g de mâche ; 1/2 citron ; 1 cuillère à soupe de moutarde douce ; 2 cuillère à soupe d'huile de noix ; 1 yaourt nature ; 50 g de cerneaux de noix ; sel et poivrePréparation pour Tartare de betteraves aux...
Ingrédients pour Tartare de céleri au fromage250 g de céleri en branche ; 200 g de comté ; 4 cuillère à soupe d'huile de noix ; 1 cuillère à café de moutarde douce ; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ; 2 cuillère à soupe de cerneaux de noix ; sel et poivrePréparation pour...
Tartare de champignons au jambon fumé
Ingrédients pour Tartare de champignons au jambon fumé2 tranches épaisses de jambon fumé dégraissé (200 g) ; 600 g de gros champignons de Paris ; 1 citron ; 3 cuillère à soupe d'huile de noix ; 50 g de cerneaux de noix ; 2 branches de persil plat ; sel et poivrePréparation pour...
Tartare de concombres à la brousse
Ingrédients pour Tartare de concombres à la brousse2 concombres ; 2 fromages de brousse ; 4 cuillère à soupe d'huile ; 1 cuillère à soupe de pastis ; 1 cuillère à soupe de curry en poudre ; 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ; 1 cuillère à soupe de baies roses ; sel et...
Tartare de crevettes aux tomates
Ingrédients pour Tartare de crevettes aux tomates 3 Tomates ; 400 g de crevettes roses cuites ; 1 bol de mayonnaise ; 1 branche de persil plat Préparation pour Tartare de crevettes aux tomates Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante quelques secondes et...
Tartare de légumes à la feta et au basilic
Ingrédients pour Tartare de légumes à la feta et au basilic2 grosses tomates ; 2 concombres ; 200 g de feta ; 6 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 1 citron ; 100 g d'olives noires ; 1 bouquet de basilic ; sel et poivre du moulinPréparation pour Tartare de légumes à la feta...
Tartare de légumes à la japonaise
Ingrédients pour Tartare de légumes à la japonaise1 concombre ; 1 radis noir ; 4 carottes ; 1 citron vert ; 4 cuillère à soupe de sauce de sojaPréparation pour Tartare de légumes à la japonaisePelez le concombre, ôtez les graines et coupez la chair en très petits dés.Epluchez le radis...
Tartare de légumes aux amandes
Ingrédients pour Tartare de légumes aux amandes1 botte de radis roses ; 1/2 radis noir ; 2 petites courgettes ; 100 g d'amandes effilées ; 4 cuillères à soupe d'huile de noisette ; 3 cuillères à soupe de sauce de soja ; sel et poivrePréparation pour Tartare de légumes aux...
Ingrédients pour Tartare de tomates au chèvre8 tomates grappe ; 400 g de chèvre frais ; 2 échalotes ; 1 bouquet de ciboulette ; 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 2 cuillère à café de vinaigre balsamique ; 1 cuillère à café de baies roses ; sel et poivrePréparation pour...