Ingrédients pour Tarte flamande 80 gr de vergeoise blonde, 2 pommes reinette, 130 gr de farine,2 oeufs, 2 c.à soupe d'huile, 3 c. à soupe de lait, 1/2 sachet de levure,Pour la garniture : 1 oeuf entier, 60 gr de beurre, 50 gr de poudre de noix de coco, 60 gr de vergeoise brune Préparation...
Ingrédients pour SkandraniettesPour la pâte : 3 mesures de farine, ½ mesure de margarine fondue, ½ cuillère à café de vanille, eau de fleurs d'oranger, 1 pincée de selPour la farce : 500 g d'amande, 300 g de sucre cristallisé, 2 blancs d'œufs, ½ cuillère à café de...
Ingrédients pour Cornes de GazellePour la pâte: 500 g de farine, 130 g de beurre fondu, 3 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger, 1 œuf, 400 g de sucre glace, 1 cuillère à café de vanille, 1 pincée de selPour la farce: 900 g d'amandes en poudre, 450 g de sucre, 1...
Ingrédients pour Crème chantilly rapide 25 cl de crème fraiche épaisse, 50g de sucre glace Préparation pour Crème chantilly rapide Placer la crème et le saladier vide au réfrigérateur 2 heures avant le début de la préparation.Verser les 25cl de crème fraiche épaisse dans le saladier,...
Ingrédients pour Tarte aux bâtons de rhubarbe500 g de pâte à tarte brisée, 6 bâtons de rhubarbe, 1 oeuf, 100 g de sucre en poudre, 50 cl de crème fraiche, 50 g de tapiocaPréparation pour Tarte aux bâtons de rhubarbeEtaler la pâte dans un moule à tarte. Saupoudrer de tapioca. Déposer la...
Confiture de figues au thé vert
Ingrédients pour Confiture de figues au thé vert10 g d'eau 1 cuillère à café de thé vert à infuser600 g de sucre avec gélifiant500 g de figues fraîchesPréparation pour Confiture de figues au thé vertFaire infuser le thé et le filtrer. Couper les figues en quatre, les mettre dans...
Ingrédients pour Cake aux agrumes15 cl d'huile15 g beurre fondu10 cl de lait3 oeufs battus400 g de farine200 g de sucre3/4 cuillère à café vanille10 g levure chimiqueUn zeste d'orange et de citronPréparation pour Cake aux agrumesDéposer les ingrédients dans le moule de la machine...
Ingrédients pour Brioche au cacao 8 cuillères à soupe de cacao en poudre280 ml de lait demi écrémé3,5 cuillères à soupe de beurre.5,5 cuillères à café de sucre1 cuillère à café de sel 460 g de farine à brioche6 g de levure de boulanger en granulés1 cuillère à café de sucre...
Brioche à la farine de châtaignes
Ingrédients pour Brioche à la farine de châtaignes180 ml de lait demi écrémé3 jaunes d'oeufs90 g de beurre1,5 cuillères à soupe de rhum480 g de farine blanche (T55)45 g de farine de châtaignes12 cuillères à café de sucre15 g de sucre vanillé3 cuillères à café de sel 60 g...
Ingrédients pour Brioche classique10 ml de crème fraîche liquide3 d'oeufs1 cuillère à soupe de fleur d'oranger10 cuillères à soupe de beurre350 g de farine blanche (T55)1 cuillère à café de sel 10 cuillères à café de sucre8 g de levure de boulanger en granulésPréparation...
Verrine équilibre au taboulé d'ananas
Ingrédients pour Verrine équilibre au taboulé d'ananasPour la compotée d'ananas au basilic frais : 300 g d'ananas, 30 g de miel de lavande, 25 g de maltitol, 5 g gomme de xanthane, 5 feuilles de basilic ciselées Pour la crème de mangue : 150 g de pulpe de mangue, 25 g de...
Verrines à la compote de pêche, mascarpone et fraise tagada
Ingrédients pour Verrines à la compote de pêche, mascarpone et fraise tagada6 pêches d'ici bien mûres, 250 g de mascarpone, 2 blancs d'oeufs, 16 fraises €œtagada€ , 50 g de sucre en poudre, 1 jus de citron, sel finPréparation pour Verrines à la compote de pêche, mascarpone...
Ingrédients pour Glace à la banane8 bananes, 120 g de sucre, 1 yaourt naturePréparation pour Glace à la bananeMixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse.Mettre dans une sorbetière.Nos suggestions pour Glace à la banane Une recette du concours...
Ingrédients pour Milk-shake d'été100g de fraises, 100g de glace saveur fraise, 10 glaçonsPréparation pour Milk-shake d'étéMettre les glaçons dans un blender, mixer quelques secondes. Incorporer les fraises, mixer, et rajouter la glace. Mixer à nouveau. Servir bien frais.Nos...
Ingrédients pour Salama (Gateau sans cuisson)2 oeufs, 100g de sucre, 100g de cacao en poudre, 50g de beurre, 250g de gateaux secs (type petits beurres)Préparation pour Salama (Gateau sans cuisson)Battre les oeufs avec le sucre.Mettre le chocolat en poudre et bien mélanger.Ajouter le beurre...
Ingrédients pour Entremets allégé à la vanille 50 cl de lait écrémé3 cuil. à soupe de sirop d'agave3 gouttes d' extrait de vanille naturel2 cuil. à soupe de maïzena Préparation pour Entremets allégé à la vanille Prélever 25 cl de lait et faites bouillir le...
Ingrédients pour Brownies rapides2 oeufs, 100g de sucre en poudre, 100 g de chocolat patissier, 100 g de beurre, 50 g de farine, 40 g de noix hachées (ou des noisettes voire des amandes grillées)Préparation pour Brownies rapidesMélanger les oeufs avec la farine. Faire fondre le chocolat avec...
Ingrédients pour Exquis de Cyrano125 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 5 œufs, 250 gr de sucre, 80 gr de farine, 45 gr de Maïzena, 1 paquet de sucre vanillé, selPréparation pour Exquis de CyranoFaire fondre le chocolat dans un peu d'eau (au micro-ondes).Dans une terrine battre les...
Ingrédients pour Crèpes aux mille trous200gr de semoule de blé très fine, 65gr de farine de blé, 2 sachets de levure chimique, 25cl d'eau, 25cl de lait, 1 pincée de selPréparation pour Crèpes aux mille trousMélanger semoule, farine, sel et levure.Faire tiédir l'eau et le lait,...
Petits pots vanille et chocolat au Crock Pot
Ingrédients pour Petits pots vanille et chocolat au Crock PotPour les pots à la vanille : 800 ml de crème, 120 g de sucre, 6 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille;Pour les pots au chocolat : 650 ml de lait, 170 g de chocolat extra bitter, 100 g de sucre, 5 jaunes d'oeuf et 1 oeuf...
Gelée de pommes vertes, coings et cardamome au Crock Pot
Ingrédients pour Gelée de pommes vertes, coings et cardamome au Crock Pot1 kg de pommes Granny Smith, 1kg de coings, 10 g de cardamome verte, 2 L d'eau, 2,5 kg de sucre.Préparation pour Gelée de pommes vertes, coings et cardamome au Crock PotLaver les fruits, les couper en deux dans un...
Ananas et Mangues, gratinés à la noix de coco au Crock Pot
Ingrédients pour Ananas et Mangues, gratinés à la noix de coco au Crock PotPour les fruits : 600 g d'ananas, 90 g de fruits de la passion, 400 g de mangue, 100 g de miel;Pour le gratin : 100 g de noix de coco râpée, 100 g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf.Préparation pour Ananas et...
Crumble aux pommes, rhubarbe et framboises au Crock Pot
Ingrédients pour Crumble aux pommes, rhubarbe et framboises au Crock PotFruits : 500 g de pommes clochardes, 250 g de rhubarbe, 30 g de beurre, 80 g de framboises;Crumble : 100 g de beurre, 150 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 30 g d'amandes hachées, 50 g de farine.Préparation...
Fondue au chocolat noir et pain perdu à la banane au Crock Pot
Ingrédients pour Fondue au chocolat noir et pain perdu à la banane au Crock Pot500 g de chocolat noir, 300 g de brioche vendéenne, 250 ml de lait, 250 ml de crème, 2 oeufs, 2 jaunes d'oeufs, 65 g de sucre, 150 g de banane et un Crock Pot ®Préparation pour Fondue au chocolat noir et pain...
Gâteau au chocolat moelleux et croquant au Crock Pot
Ingrédients pour Gâteau au chocolat moelleux et croquant au Crock Pot120 g de chocolat, 120 g de beurre, 3 oeufs, 140 g de sucre, 30 g de farine et un Crock Pot ®Préparation pour Gâteau au chocolat moelleux et croquant au Crock PotFaire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant...
Compote Poire - Cerise pour bébé
Ingrédients Une poire, une quinzaine de cerise une demie-banane Préparation Éplucher la poire, la couper en quartier et déposer dans le panier vapeur. Laver et équeuter les cerises. Les couper en deux et en retirer le noyau. Déposer les cerises dans le panier vapeur également. Ajouter...
Compote Poire - Framboise pour bébé
Ingrédients pour Compote Poire - Framboise pour bébéUne poire et une barquette de 125 g de framboisePréparation pour Compote Poire - Framboise pour bébéEplucher la poire, la couper en quartier et déposer dans le panier vapeur. Laver les framboises et les ajouter au panier vapeur. Faire...
Compote de fruits blancs pour bébé
Ingrédients pour Compote de fruits blancs pour bébéUne poire, une demi-banane, un brugnon blancPréparation pour Compote de fruits blancs pour bébéEplucher la poire, la couper en quartier. Laver le brugnon très soigneusement et le découper en quatre en enlevant le noyau. Si vous souhaitez...
Compote de fruits jaunes pour bébé
Ingrédients pour Compote de fruits jaunes pour bébé2 abricots et deux nectarines jaunes.Préparation pour Compote de fruits jaunes pour bébéLaver et couper en deux les abricots. Oter les noyaux. Laver le brugnon très soigneusement et le découper en quatre en enlevant le noyau. Déposer le...
Ingrédients pour Sucre à la violette15 g de violettes, 80 g de sucre en poudrePréparation pour Sucre à la violettePréchauffez le four à 100°C. Mixez les fleurs de violettes (sans les tiges) et le sucre. Y ajoutez l'autre moitié du sucre. Versez le sucre dans un plat et laissez sécher...