Tarte aux poires et au chocolat
Ingrédients pour Tarte aux poires et au chocolat1 pâte brisée 4 poires 80 g de chocolat noir à 64% de MG 3 oeufs 10 cl de crème fraîche allégée à 3% de MG 2 g d'édulcorantPréparation pour Tarte aux poires et au chocolat1. Préchauffer le four th6 (180°)2. Concasser le chocolat.3....
Ingrédients pour Sablés aux pommes1 c. à soupe de Canderel spécial cuisson 75 g de beurre allégé1 oeuf 150 g de farine 1 pincée de sel 3 pommes Granny Smith 6 c. à soupe de fromage blanc à 0 % de MG 1 stick de Canderel Vanilla 10 feuilles de menthe 2 citrons verts 1 c. à soupe de...
Ingrédients pour Gâteau au chocolat allégé 100 g de chocolat noir60 g de cacao en poudre amer (type Van Houten)15 cl de crème liquide allégée (à 3% de MG)60 g de sucre en poudre (ou 4 c. à soupe d'édulcorant liquide)40 g de poudre d’amandes8 oeufs10 g de margarine1 sachet de...
Ingrédients pour Tarte pommes cannelle6 feuilles de brick 4 grosses pommes 40 g de beurre allégé spécial cuisson 3 c. à soupe de sucre roux 1 c. à soupe de cannelle en poudrePréparation pour Tarte pommes cannelle1. Préchauffer le four th.6-7 (200°).2. Peler et épépiner les...
Ingrédients pour Salade de fruits1 pamplemousse rose 2 oranges 40 g de framboises 50 g de myrtilles 2 kiwis Quelques feuilles de menthePréparation pour Salade de fruits1. Couper la peau du pamplemousse en dessinant des quartiers.2. Retirer ces quartiers de peau, ôter un maximum de peau blanche...
Ingrédients pour Cocktail bellerive3/10 de scotch whisky 3/10 de vermouth rouge 3/10 de vermouth blanc sec 2/10 de cointreauPréparation pour Cocktail bellerive1. Dans un verre à mélange, verser sur quelques glaçons le scotch whisky, le vermouth rouge et blanc et le cointreau. 2. Mélanger et...
Ingrédients pour Salade de fruits meringuée3 c. à soupe de cassonade 3 blancs d'œufs 55 g de sucre semoule 6 fruits de la passion 1 ananas bien mûr 3 oranges 3 manguesPréparation pour Salade de fruits meringuée1. Couper d’abord les deux extrémités de l'ananas puis le couper en...
Ingrédients pour Fondants au chocolat allégés150 g de chocolat noir à 70% ou plus 100 g de fromage blanc 0% 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé 4 oeufs 30 g de farine 2 c. à soupe d'édulcorant liquidePréparation pour Fondants au chocolat allégés1. Préchauffer le...
Gâteau aux poires et au gingembre
Ingrédients pour Gâteau aux poires et au gingembre1 poire bien mûre 10 lamelles de gingembre frais 3 oeufs 150 g de beurre allégé et 10 g pour le moule 5 c. à soupe de d'édulcorant 150 g de farine ½ sachet de levure chimique Le zeste d’1/2 citron 5 cl de jus d’orangePréparation...
Ingrédients pour Velouté de carottes au piment500 g de carotte 1 oignon 2 c. à soupe d'huile 2 pincées de sucre 1 dl de crème fraîche 2 pincées de piment de Cayenne Sel, poivrePréparation pour Velouté de carottes au piment1. Éplucher et raper les carottes en utilisant la...
Bavarois aux amandes croquantes
Ingrédients pour Bavarois aux amandes croquantes50 g d'amandes fraîches 15 cerises griottes 400 g de brousse (ou fromage blanc égoutté)2 blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche liquide 6 feuilles de gélatine 3 gouttes extrait d'amandes amères 5 cl...
Cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients pour Cookies aux pépites de chocolat55 g de Bridelight 15% doux 85 g de chocolat noir 55 g de vergeoise 50 g de sucre 1 petit œuf 110 g de farine 1 g de levure chimique 1 g de selPréparation pour Cookies aux pépites de chocolat1. Ramollisser le beurre doux et battre avec le sucre...
Larme de chocolat et mousse framboise
Ingrédients pour Larme de chocolat et mousse framboise150 g chocolat noir 100 g de framboises fraîches ou surgelées 100 g de framboises fraîches ou surgelées 2 c. à soupe de Canderel 3 c. à soupe d’eau 1,5 feuille de gélatine 20 cl de crème liquide allégéePréparation pour Larme de...
Ingrédients pour Cake au thé vert allégé2 sachets de thé vert 250 g de margarine allégée spéciale cuisson 20g d’édulcorant liquide spécial cuisson 4 œufs 100 g de farine 200 g de maïzena 1 gousse de vanille fendue en 2 10 cl de crème liquide allégée 1 sachet de levure...
Ingrédients pour Mousse allégée aux framboises300 g de framboises 200 g de fromage blanc à 0 % de MG 3 c. à soupe d’aspartame en poudre 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 20 cl de crème liquide à 5 % de MGPréparation pour Mousse allégée aux framboises1. Faire ramollir les...
Biscuits aux amandes et noisettes
Ingrédients pour Biscuits aux amandes et noisettes250 g de sucre semoule 250 g de poudre d'amandes 250 g de poudre de noisettes 1/3 de jus d'un citron zeste de citron 2 oeufs sucre de cannePréparation pour Biscuits aux amandes et noisettes1. Préchauffer le four th.5 (150°C).2....
Ingrédients pour Cocktail de fruits d'été1 pêche 1 banane 1/2 ananas 1/2 melon 1 orange pressée vanille en poudrePréparation pour Cocktail de fruits d'été1. Peler les fruits.2. Les couper en quatre au-dessus d'un saladier afin d'en récupérer le jus.3. Mettre les...
Cocktail aux bananes et céréales
Ingrédients pour Cocktail aux bananes et céréales2 barres de céréales au blé complet 2 bananes écrasées 500 ml de lait de soja allégé60 g de yaourt naturePréparation pour Cocktail aux bananes et céréales1. Dans un robot, mettre les barres de céréales au blé complet.2. Ajouter les...
Ingrédients pour Tarte aux petits suisses1 rouleau de pâte brisée allégée (en hypermarché)4 petits suisses allégés à 0 % de MG 1 grosse cuillère à soupe de miel ou 2 sachets de sucre vanillé2 oeufs 1 cuillère à soupe de fécule de maïsPréparation pour Tarte aux petits suisses1....
Ingrédients pour Verrines à l'abricot400 g de fromage blanc à 20% de MG ou 0% de MG 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot 4 langues de chatPréparation pour Verrines à l'abricot1. Battre le fromage blanc.2. Dans un verre transparent, déposer au fond la confiture...
Ingrédients pour Salade de fruits frais1 melon d'eau 1 caramboles 2 kiwis 2 pommes granny smith 100 g de raisin italia 2 citrons verts 1 c. à soupe de sirop d'orgeat 2 c. à soupe de sucrePréparation pour Salade de fruits frais1. Ouvrir le melon en deux, retirer les pépins et le...
Préparation pour Gâteau aux carottesPour 4 à 6 personnes Ingrédients 250 g de carottes 2 oeufs 125 g de noisettes en poudre 20 cl d'huile 100 g de sucre semoule 50 g de farine 10 g de levure chimique 1 pincée de sel Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les avec une râpe fine....
Recette des petits pots de crème à la fleur d'oranger
Préparation pour Recette des petits pots de crème à la fleur d'orangerPréchauffez le four à 150 °C (th 5). Faites chauffer le lait. Quand il est bien chaud, ôtez-le du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Quand le...
Préparation pour Entremets aux kiwis*Saisie obligatoire pour envoyerInformatique et libertés
Ingrédients pour Gâteau chocolat250g de chocolat noir3 œufs200g de sucre de canne 100ml d'huile d'olive 100g de farine 1 CàC de levure 1/2 CàC de bicarbonate de soude 50g d'amandes en poudre 250g de betterave crues (environ 2)Préparation pour Gâteau chocolatPréchauffer le...
Ingrédients pour Cannelés1 litre de lait100g de beurre4 jaunes d'oeufs4 oeufs entiers500g de sucre200g de farine1dl de rhum1 gousse de vanille2,5g de selPréparation pour CannelésVerser 750ml de lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille, ouverte et grattée et le beurre. Faire...
Ingrédients pour Crêpes roulées à la confiture2 crêpes sucrées60 g de Confiture de Framboises Bonne Maman®Confettis en sucre de couleurs Préparation pour Crêpes roulées à la confitureÉtalez sur les crêpes la Confiture de Framboises Bonne Maman®. Roulez les crêpes et les couper en...
Gâteau à la noix de coco et aux agrumes
Ingrédients pour Gâteau à la noix de coco et aux agrumes4 oeufs 200g de sucre brun100g de beurre doux 100g de poudre d'amande 100g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de zeste de citron 2 cuillères à soupe de zeste d'orange125ml de jus de citron125ml de jus...
Crêpes suzettes à la fruitée intense pamplemousse
Ingrédients pour Crêpes suzettes à la fruitée intense pamplemousse1 pot de Fruitée Intense Pamplemousse Bonne Maman. 250 g de farine 50 cl de lait 3 oeufs Le jus de 2 pamplemousses 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel Préparation pour Crêpes suzettes à la fruitée intense...
Ingrédients pour Cake marbré250g de beurre ramolli280g de sucre en poudre280g de farine4 œufs de taille moyenne1 sachet de levure chimique15cl de crème fleurette semi-épaisse1 càc d’extrait de vanille2 càs de cacao en poudre non sucré1 pincée de selPréparation pour Cake...