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Avec l’automne qui s’installe, la fatigue se fait souvent sentir : les journées raccourcissent, le froid s’installe, et les exigences de la rentrée s’accumulent. Pour traverser cette période en pleine forme, pourquoi ne pas essayer une cure de pollen frais ? Reminéralisant et rempli de nutriments, le pollen frais est une mine d’or pour notre santé, notamment pour le microbiote grâce à ses probiotiques. Découvrons comment ce produit naturel peut être un allié précieux cet automne.
Pourquoi opter pour une cure de pollen frais ?
À chaque changement de saison, particulièrement en automne et en hiver, une cure de pollen frais peut apporter un véritable coup de fouet. Consommer ce super-aliment pendant 10 jours chaque mois au cours de l’hiver renforce le système immunitaire et aide à lutter contre la fatigue et le stress. Sa richesse en nutriments fait du pollen un remède de choix pour affronter les périodes de faiblesse.
Le pollen frais : c’est quoi exactement ?
Le pollen frais, produit directement à partir des étamines des fleurs, se présente sous forme de minuscules grains de 0,02 à 0,04 mm. Bien plus qu’un simple complément, c’est une source incroyable de nutriments : il contient entre 15 et 22 % de protéines (une teneur comparable à celle de certaines viandes !), 18 acides aminés, dont tous les essentiels comme l’arginine et la leucine, ainsi que 4 à 6 % de lipides, 50 à 60 % de glucides et 10 à 14 % de fibres. Ce cocktail nutritionnel est aussi enrichi de ferments lactiques, de vitamines B (notamment B9), et de minéraux essentiels tels que le potassium, le phosphore et le calcium. En somme, un véritable booster pour faire face à l’hiver !
Quels sont les bienfaits du pollen frais ?
Un pouvoir antioxydant exceptionnel
Saviez-vous que le pollen contient 4 à 10 fois plus d’antioxydants que les fruits et légumes ? Selon des recherches, ses propriétés antioxydantes varient en fonction des types de pollen, mais restent toujours très élevées. Parfait pour neutraliser les radicaux libres et protéger l’organisme.
Une protection renforcée des intestins
Le pollen est également un excellent allié pour le système digestif. Une étude soutenue par le Cooperative Research Program for Agriculture Science & Technology Development en Corée du Sud a démontré que le pollen possède des effets anti-inflammatoires similaires aux médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, en bloquant les substances responsables de l’inflammation intestinale.
Un effet bénéfique sur les troubles de la prostate
Plusieurs recherches ont montré que le pollen frais peut atténuer les symptômes de l’hypertrophie bénigne de la prostate et de la prostatite, ce qui en fait un complément naturel précieux pour la santé masculine (Buck et al., 1990).
Une protection des yeux
Saviez-vous que le pollen est également bénéfique pour les yeux ? Il aide à prévenir les troubles de la vision grâce à sa richesse en antioxydants et en vitamines essentielles qui protègent la rétine et réduisent l’inflammation, un effet intéressant pour protéger sa santé oculaire.
Comment consommer le pollen frais
Pour profiter pleinement de ses bienfaits, il est conseillé de faire une cure de six semaines, en prenant une cuillère à soupe de pollen frais (environ 10 g) chaque matin au petit déjeuner. Prenez soin de bien insaliver et mastiquer les grains pour une meilleure absorption. Si vous commencez une première cure, commencez par une cuillère à café. Le pollen peut être facilement ajouté à diverses préparations : dans un smoothie, un jus, un yaourt végétal, une compote, ou même saupoudré sur une salade. Il est important de conserver le pollen frais au réfrigérateur ou au congélateur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles.
Pour vous procurer du pollen frais, privilégiez les magasins spécialisés en alimentation biologique ou naturelle comme Biocoop, Naturalia, ou La Vie Claire. Vous en trouverez aussi dans les épiceries fines axées sur les produits de la ruche, directement auprès des apiculteurs ou encore sur Internet.
Y a-t-il des contre-indications ?
La cure de pollen ne convient pas à tous les profils, et certaines précautions sont à prendre. En effet, le pollen d’abeille présente un risque allergique, il n’est donc pas recommandé aux personnes souffrant d’allergies saisonnières. De plus, les personnes suivant un traitement immunosuppresseur devraient éviter le pollen, car il peut interagir avec les effets de leur médication. Les femmes enceintes ou allaitantes devraient également s’abstenir d’en consommer.
Enfin, bien que le pollen soit riche en vitamines et minéraux, sa composition peut varier en fonction des marques. Si l’objectif est une supplémentation précise en vitamines, il est parfois préférable de se tourner vers des compléments multivitaminés.
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