Repas de Noël, Nouvel An : lequel de ces 5 types de mangeur êtes-vous ?

Quel type de mangeur êtes-vous et comment vous aider à contrôler votre manière de manger ? Foie gras, bûche glacée, champagne et autres marrons glacés… Les fêtes de fin d'année sont une période propice à la prise de poids durant laquelle beaucoup d'entre nous ont tendance à abuser de la nourriture et des boissons alcoolisées.

Problème, une fois pris, le poids est bien difficile à perdre et bien souvent une grande partie des kilos des vacances de fin d’année nous accompagnent avec la nouvelle année. Au-delà des longs repas en famille très riches qui s’enchaînent, le facteur émotionnel est également en cause. En effet, les réunions de famille sont également une source de conflits et de défis émotionnels, ce qui peut conduire à manger et à boire davantage.

Fêtes : comment connaître votre "personnalité alimentaire" ?

Un article rédigé par deux scientifiques australiens et publiés dans The Conversion ce 15 décembre s’est intéressé aux différents types de comportements alimentaires. En effet, Georgie Russell, de l’Institut de l’activité physique et de la nutrition de l’université australienne de Deakin et Alan Russell, professeur à l’université Flinders, en Australie, expliquent qu’il existe différentes personnalités de mangeur qui elles conditionnent notre manière de nous alimenter. 

"Techniquement, les personnalités alimentaires (ou phénotypes alimentaires) désignent les habitudes de comportement et de pensée en matière d'alimentation qui résultent des interactions entre notre patrimoine génétique, nos caractéristiques individuelles et l'environnement", détaillent les spécialistes de la nutrition dans l’article. 

Il est important de savoir que les personnalités alimentaires influent sur la façon dont nous mangeons (par exemple, à quelle vitesse), ce que nous mangeons (aliments sains ou malsains), la quantité que nous mangeons dans différentes situations et, surtout, les raisons pour lesquelles nous mangeons trop. "Les personnalités alimentaires sont visibles même chez les nourrissons et continuent d'évoluer et de changer tout au long de notre vie. Elles nous aident également à choisir des stratégies spécifiques de perte de poids", précisent Georgie et Alan Russel.

Personnalité alimentaire : les 8 principaux critères 

Selon les auteur de cette publication, nos personnalités alimentaires se basent sur 8 critères principaux : 

• La manière dont nous réagissons aux incitations à la suralimentation, comme la présence d'aliments ou de boissons tentants lors d'un buffet et notre tendance à perdre parfois le contrôle
• La façon dont nous trouvons les différents aliments ou boissons désirables, attrayants ou gratifiants. Il peut s'agir d'un gâteau au chocolat brillant pour une personne, mais de pommes de terre rôties croustillantes pour une autre.
• Si nous remarquons les signaux internes de satiété et y répondons en cessant de manger quand on est repu
• Notre tendance à nous servir de grandes portions et à manger jusqu'à ce que l'assiette soit vide
• Notre capacité à attendre d'avoir faim pour commencer à manger, plutôt que de nous laisser guider par l'horloge ou par un en-cas tentant
• Notre capacité à respecter des objectifs à long terme en présence d'aliments ou de boissons tentants
• La vitesse à laquelle nous mangeons et notre capacité à ralentir le rythme d’ingestion au cours du repas
• La tendance à manger en fonction de ses émotions : davantage lorsque nous nous sentons déprimés ou pour fêter un succès

Les auteurs de l’article paru dans The Conversation cite une étude publiée le 18 mai 2022 dans la revue médicale JAMA Network Open qui révèle que le fait de connaître sa personnalité alimentaire peut aider à identifier des stratégies pour gérer ses apports alimentaires et son poids. En effet, l'adaptation des stratégies aux traits de votre personnalité alimentaire pourrait vous aider à gérer ou à éviter les excès alimentaires. Découvrez ci-dessous les 5 types de personnalités alimentaires et savoir quel type de mangeur vous êtes.