Oméga 3 : la nouvelle arme minceur !

Gélule ou aliment ?

Dans la mesure où l’on peut assez facilement enrichir son alimentation en oméga 3, on pourrait considérer la consommation de gélules toutes prêtes comme coûteuse et inutile. Cependant, les gélules sont utiles à ceux et celles qui ne supportent pas le poisson, ou, qui après un accident cardiaque n’arrivent pas à équilibrer leur alimentation.

Pour bien choisir ses gélules, mieux vaut opter pour celles qui mélangent ALA d’origine végétale et huile de poisson. Enfin, les oméga 3 sont fragiles, ils s’oxydent facilement. La présentation sous forme de gélules, lorsque celles-ci sont de bonne qualité et enrichies en antioxydant (vitamine E par exemple), les préserve.

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Comment ajouter des oméga 3 à son régime ?

Facile ! D’abord, côté salade, choisissez la mâche, ou, au moins, assaisonnez vos crudités avec de l’huile de colza ou éventuellement de noix. Mais attention l’huile de noix est très riche en oméga 6 ! Remplacez au moins trois fois par semaine la viande par du poisson gras en privilégiant la cuisson vapeur ou en papillote (les huiles et beurre de cuisson absorbent les oméga 3).

Choisissez les œufs portant le logo Bleu Blanc cœur : ils sont pondus par des poules dont l’alimentation a été enrichie en graine de lin. Au petit-déjeuner, misez sur les muesli qui mélangent noix, et graines de lin ou sur les pains enrichis en graines.

Enfin, comblez vos petits creux avec quelques noix ou noisettes.

Si c’est bon pour le moral, c’est bon pour le poids ?

Une enquête publiée en mars 2008 dans le General Hospital Psychiatry américain et menée auprès de 200 000 adultes a montré que ceux qui souffraient ou avaient souffert de dépression avaient 60% de risques supplémentaires d’être en surpoids que le reste de la population. Or, certaines études internationales prouvent qu’un apport d’oméga 3 pourrait jouer un rôle dans la régulation de l’humeur.

Par ailleurs, une autre recherche, publiée en juin 2008, dans la revue américaine Appetite et menée sur 232 personnes en surpoids, a montré que celles à qui l’on donnait un supplément en oméga 3 parvenaient à maigrir plus facilement car elles avaient moins faim.

Début 2018, des chercheurs ont comparé les résultats de seize études afin de déterminer l'impact des suppléments d’Oméga-3 sur des personnes atteintes d’anxiété. Ils ont ainsi conclu que, chez les personnes atteintes de troubles anxieux diagnostiqués, de fortes doses d’oméga 3 permettaient de réduire les symptomes d’anxiété.

Ils limitent les risques liés au surpoids

Les oméga 3 agissent sur la sensibilité de l’organisme à l’insuline. Cette hormone est une substance clé dans les mécanismes permettant au corps d’utiliser les sucres absorbés par le biais de l’alimentation. Ainsi, dans le syndrome métabolique, qui associe graisse abdominale et diabète, on observe une résistance à l’insuline. Les oméga 3 permettent de lutter contre cette résistance.

Par ailleurs, ils aident à faire baisser la mortalité par accident cardiovasculaire chez les personnes à risque : celles qui mangent mal, sont sédentaires et donc parfois en surpoids.

Enfin, bonne nouvelle, pour encore mieux profiter des bienfaits des oméga 3, ne boudez pas les polyphénols des végétaux et notamment ceux du vin : ils renforcent les actions positives des oméga 3 !

Oméga 3 contre oméga 6

Comme les oméga 3 (acide alpha-linolénique), les oméga 6 (acide linoléique) sont des acides gras dits essentiels car l’organisme en a besoin mais ne peut pas les fabriquer. Seul problème, nous en consommons beaucoup trop car ils sont très présents dans les produits raffinés et industriels. Ainsi, alors que, selon l’Anses, nous devrions consommer 1 oméga 3 pour 5 oméga 6, ce rapport est, pour la plupart d’entre nous, de 1 pour 12.

Un déséquilibre mauvais pour le poids : les oméga 6 favorisent le stockage des graisses dans le tissu adipeux et les phénomènes inflammatoires associés (la cellulite par exemple).

Le nutritionniste Michel de Lorgeril n’hésite pas à conseiller quant à lui, un rapport oméga 6 sur oméga 3 proche de 1 pour 1 afin de se protéger des maladies cardio-vasculaires et des cancers.