Manger du riz augmenterait le risque de diabète

C'est en suivant 157 463 femmes et 39 765 hommes que l’École de santé publique de l’Université Harvard (États-Unis) a fait cette inquiétante découverte.Les chercheurs ont ainsi constaté que les gros consommateurs de riz blanc (environ 5 portions par semaine), étaient 17% plus...

Riz, pâte, sucre: alerte sur des emballages dangereux

L'UFC-Que Choisir alerte sur la présence de dérivés pétroliers dans les encres d'emballages alimentaires. Ces composés pourraient passer dans les aliments et être dangereux pour la santé.Riz, pâtes, sucre en poudre, chapelure, couscous... Après avoir analysé 20 produits...

Le poivre, l’épice qui guérit !

Le poivre est bon pour la digestion Le poivre aide à digérer ! On le sait, la digestion débute par la bouche et dans ce processus, la salivation joue un rôle important. Elle commence à séparer certains composants de nos aliments pour les rendre plus faciles à assimiler par...

Vive les fruits secs et oléagineux

Fruits secs : une bonne source d'énergie Séchés, les fruits secs deviennent plus concentrés en sucres (mais aussi en minéraux), ils sont donc plus caloriques. Quant aux amandes, noisettes et autres noix, elles sont riches en lipides. Autrement dit une petite poignée d'un mélange...

7 graines à mettre vite dans votre assiette !

Les graines de chia, anti-inflammatoires ! Leur intérêt : Ces petites graines oléagineuses originaires d'Amérique du Sud peuvent être brunes, blanches, beiges ou grisâtres (la couleur n'a aucune incidence sur leur valeur nutritive, mais les plus foncées ont un goût plus...

Les plantes qui font maigrir

La gomme de caroube, coupe-faim naturel! Parce qu’elle ne se digère pas et qu’elle gonfle dans l’estomac au contact de l’eau, la gomme de caroube (élaborée à partir des graines de caroubier) ôte la sensation de faim. L’idéal pour éviter de craquer en plein régime! Comment...

Les aliments ventre plat

Asperge, artichaut : des aliments qui drainent ! Une des causes fréquentes (et particulièrement féminine) du "gros ventre" c’est la rétention d’eau ! Pour venir à bout de ce problème, misez sur les aliments drainants comme l’asperge et l’artichaut. "L’asperge...

Moutarde : des vertus santé inattendues !

Elle soigne le rhume Nez bouché ? Testez la moutarde ! Naturelle, peu couteuse, toujours à portée de main et surtout très efficace, la moutarde contient de la myrosine et de la sinigrine, substances qui fluidifient le mucus et facilitent son évacuation. Mode d’emploi : Ecraser quelques...

Se soigner par la médecine chinoise

Mal de tête : acupuncture et baume du tigre En médecine chinoise, contre le le mal de crâne, pas d'aspirine ! On lui préfère l'acupuncture et l'application de Baume du Tigre. Ce célèbre remède chinois à base d'eucalyptus, de menthe, de camphre et de lavande aspic est...

Oméga 3 : la nouvelle arme minceur !

Les oméga 3 dégraderaient les graissesD’après une recherche américaine publiée en 2006 dans le Journal of Nutrition, et menée en laboratoire, le DHA (Docosahexaenoic Acid) un acide gras appartenant à la famille des oméga 3, inhiberait la formation des cellules graisseuses (adipocyte) et...

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