Le régime méditerranéen aurait les mêmes effets sur la santé que marcher 4 000 pas par jour

Manger des fruits et légumes et limiter l'alcool et la viande rouge

De meilleurs résultats ont été rapportés chez les participants qui avaient indiqué avoir une alimentation comprenant des fruits, des légumes, des noix, des grains entiers, des légumineuses, du poisson et des graisses saines, et qui limitaient la viande rouge et l’alcool.

Mais ce qui a permis le mieux de rendre compte des bienfaits incontestables d’une alimentation saine sur la santé, ce sont les mesures des métabolites. Il s'agit de substances qui sont produites pendant la digestion et libérées dans le sang pendant l’exercice. Elles contiennent des acides aminés essentiels au maintien du corps en bonne santé.

Chez les participants qui avaient une alimentation saine, les chercheurs ont trouvé 201 métabolite s contre seulement 24 chez ceux qui avaient une mauvaise alimentation et peu d’activité physique.

Le régime méditerranéen augmente l’espérance de vie des seniors

Ce n'est pas la première fois que le régime méditerranéen est scruté pour ses bienfaits. Dans une étude parue dans la revue BCM Medicine en 2022, des chercheurs ont démontrer qu'adopter ce régime aurait la capacité de baisser la mortalité des personnes âgées de plus de 65 ans.

En effet, des chercheurs à l’Université de Barcelone (UB) y démontrent que les plus de 65 ans suivant un régime méditerranéen présentent des biomarqueurs alimentaires associés à une mortalité plus faible.

Afin de parvenir à ces conclusions, les scientifiques se sont appuyés sur une étude qui a été menée en Toscane en Italie pendant vingt ans sur un total de 642 participants (56% de femmes) âgés de plus de 65 ans. Des données qui ont permis aux chercheurs d'obtenir des données complètes sur les biomarqueurs alimentaires.

Résultat : au cours des vingt années de surveillance, il y a eu 425 décès (139 dus à des maladies cardiovasculaires et 89 dus à des causes liées au cancer). Une fois les modèles analysés, le score du régime méditerranéen utilisant les biomarqueurs était inversement associé à toutes les causes de décès. Une fois les modèles analysés, le score du régime méditerranéen utilisant les biomarqueurs était inversement associé à toutes les causes de décès.

Selon les chercheurs espagnols, cette étude met en évidence l'utilisation de biomarqueurs alimentaires pour améliorer le bilan nutritionnel des personnes âgées, mais également pour créer un programme alimentaire personnalisé chez les personnes âgées.

La sédentarité est mauvaise pour la santé

Pourquoi comparer ce que nous mettons dans notre assiette avec le nombre de pas par jour ? Jack Craign, co-auteur de l’étude et entraîneur sportif a rappelé au journal Medical News Today que 4 000 pas, c’était le nombre de pas moyen effectué par un américain sédentaire en une journée. C’est très peu et clairement insuffisant.

"Avec une si faible activité, il est important d’avoir une alimentation saine", a déclaré Craig. "Les régimes méditerranéens comptent parmi les régimes les plus réputés pour la santé cardiaque. C’est pourquoi, ils peuvent avoir des avantages comme ceux que vous obtiendriez en faisant 4 000 pas par jours." Il a rappelé que le régime méditerranéen était reconnu efficace pour prévenir le risque de démence et les maladies cardiovasculaires comme l’insuffisance cardiaque ou l’accident vasculaire cérébral.

Si manger sainement a les mêmes effets qu’une activité physique réduite, les chercheurs notent qu’il est tout de même important d’effectuer une activité physique au moins trois par semaine pour combiner les bienfaits d’une bonne alimentaire aux mouvements du corps.

Sédentarité : les 4 risques que vous courez pour votre santé

En France, "95% de la population adulte est exposée à un risque de détérioration de la santé par manque d’activité physique ou un temps trop long passé assis", alerte l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses). Pourtant, de nombreuses pathologies et troubles de la santé peuvent se développer avec l’âge.

Dans l'Hexagone, "plus d’un tiers des adultes cumulent un niveau de sédentarité élevé et une activité physique insuffisante. Ces personnes présentent ainsi des taux de mortalité et de morbidité plus élevés", détaille l’Agence sanitaire. Plus précisément, l’Anses rappelle que ces personnes sont davantage exposées :

• aux maladies cardiovasculaires ;
• à certains cancers ;
• à un risque d’hypertension ;
• à un risque d’obésité.

"D’une façon générale, les risques associés à l’inactivité et à la sédentarité sont majorés lorsqu’ils sont cumulés", explique la Pr Irène Margaritis, cheffe de l'Unité d'évaluation des risques liés à la nutrition à l’Anses.

Par ailleurs, les études révèlent que les femmes sont plus exposées que les hommes, puisque "70 % d’entre elles sont en deçà de tous les niveaux d’activité identifiés pour être en bonne santé, contre 42 % des hommes". Les adultes à faible niveau d’études et les moins de 45 ans sont également les plus touchés.