Le grignotage est la première mauvaise habitude à perdre si on souhaite retrouver la ligne. Seulement voilà, après une journée bien remplie, quoi de mieux qu'une petite brioche ou un carré de chocolat pour se réconforter. Vous avez du mal à faire disparaître cette habitude ? Pas de panique, car il existe des collations rassasiantes et qui ne font pas grossir.
L’art du grignotage
Si vous n’arrivez pas à arrêter de grignoter, dans ce cas, autant le faire correctement. Pour cela, éviter les aliments aux "calories vides". L oin d’être rassasiants, ils peuvent surtout s’avérer mauvais pour votre santé.
"Beaucoup de gens choisissent les mauvaises collations. Elles sont souvent riches en sucre et en graisses saturées. Alors, bien qu'elles soient très satisfaisantes sur le moment, elles ne sont généralement pas nourrissantes", explique Amy Goodson, nutritionniste, auprès de Eat This Not That. "Si vous voulez prendre un ou plusieurs en cas dans la journée, tournez-vous plutôt vers des collations faibles en calories et qui contiennent des fibres et des protéines."
Pour vous aider, découvrez dans ce diaporama 5 en cas hypocaloriques et rassasiants.
Le grignotage aurait certains bienfaits
Lorsque vous choisissez correctement vos collations, le grignotage ne serait pas si mauvais pour la santé. Au contraire, il pourrait même avoir certains avantages.
Par exemple, s'il s'agit d'une portion de fruits ou de légumes, "cela peut être un excellent moyen de manger des nutriments dans la journée", indique la nutritionniste auprès du média américain.
Par ailleurs, "lorsque ces encas sont riches en nutriments, ils peuvent vous aider à ne pas avoir aussi faim entre chaque repas. Par conséquent, il sera plus simple de réduire les portions des assiettes. Car, avouons-le, lorsqu’on a vraiment faim, on a rarement envie de manger une salade", continue l’experte. Et puis, "les collations qui contiennent des protéines et des fibres peuvent également aider à maintenir une glycémie stable, ce qui contribue également à avoir un niveau d'énergie stable."
Les galettes de sarrasin
"Par rapport aux galettes de riz ou de blé, celles au sarrasin détiennent davantage de protéines et ont une teneur en fibres comparable", explique Caroline Thomason, diététicienne auprès de Eat This Not That.
Pour plus de gourmandise, l’experte note que vous pouvez rajouter quelques ingrédients sur vos galettes. "Garnissez-les d'un peu de fromage suisse lorsque vous avez envie de quelque chose de salé. Si vous préférez une gâterie sucrée, mettez-y un soupçon de miel.”
Un yaourt grecque
"Le yaourt grec nature fournit entre 15 à 17 grammes de protéines", indique Amy Goodson. "Les protéines vous aideront à rester plus longtemps rassasié. Puis, lorsqu'elle est associée à des baies par exemple, vous allez obtenir une collation riche en nutriments pour moins de 150 calories."
Le concombre
Composés à plus de 95 % d'eau, les concombres sont très hydratants, riches en nutriments et hypocaloriques. Ils peuvent aussi aider à fortifier les os, grâce à la puissance de la vitamine K, à abaisser la tension artérielle et peuvent même ralentir les ballonnements.
Les oeufs durs
Cette collation hypocalorique contient plus de 6 grammes de protéines, plus de 25 milligrammes de calcium, 63 milligrammes de potassium.
Les noix
"Remplies de fibres et de protéines rassasiantes, les noix sont aussi excellentes pour le cœur", révèle Amy Gorin, diététicienne.
En effet, les noix font partie des fruits secs les plus sains. Si 100 grammes représentent tout de même 655 kCal, elles sont riches en graisses saines, en antioxydants ainsi qu'en plusieurs nutriments essentiels. On compte ainsi 15,23g de protéines pour 100 grammes de fruits, 31,8 g de lipides, 13,71 g de glucides, 3,9 g de fibres et 41,9 g d’eau.
Ces fruits secs peuvent être de vrais atouts pour la santé, car ils contiennent une grande quantité d’acides gras oméga 3 et oméga 6 (43.6 g pour 100g). Ces fruits secs permettent aussi de faire le plein en vitamine E, en vitamine B ainsi qu'en minéraux et oligo-éléments : potassium (390mg/100 g), phosphore (260mg/100 g), magnésium (120mg/100 g), calcium (94mg/100 g) ou encore en fer (1,5mg/100 g).
https://www.eatthis.com/low-calorie-snacks/
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