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Le secret pour bien cuire ses pâtes

Les Italiens le disent et le répètent depuis toujours il faut cuire ses pates al dente, c’est-à-dire cuite mais encore ferme. Ce mode de cuisson rendrait les pâtes non seulement meilleures au goût mais aussi meilleures pour la santé. Une étude scientifique parue le 3 mai dans la revue...

8 astuces pour éviter la fatigue après le déjeuner ?

Lorsque vous consommez des repas riches en glucides simples, comme le pain blanc, les pâtisseries ou les boissons sucrées, votre taux de sucre dans le sang monte en flèche. Pour rétablir l'équilibre, votre corps libère de l'insuline, ce qui favorise l'absorption du tryptophane...

Une semaine de menus IG bas pour réguler sa glycémie

L’index glycémique (IG), vous connaissez ? Cet indice est crucial, car c’est lui qui détermine la réponse de notre organisme quand il est en présence de sucre (sucre qui, rappelons-le, se trouve dans une majorité d’aliments, y compris ceux qui n’ont pas de saveur sucrée). Avec des...

Les meilleurs aliments anti gueule de bois

Le terme médical pour la gueule de bois est la veisalgie. Elle peut survenir même à la suite d’une consommation relativement modeste de boisson alcoolique. Heureusement, certains aliments aident à soulager les symptômes liés à la gueule de bois. On fait le point avec Alexandra Retion,...

Rire : ces maladies qu'il peut éloigner

Le rire, c'est bon pour la santé. On le sait tous. Ainsi, depuis 30 ans, l'association le Rire Médecin forme des clowns hospitaliers qui interviennent dans les services de pédiatrie pour accompagner les enfants malades et leur permettre de s'amuser davantage. Pour les plus...

Des experts révèlent 7 astuces pour perdre du poids sans exercice

Perdre du poids sainement et durablement ne se fait pas sans effort. Il est important d’être assidu dans son programme, d’adapter son alimentation, les quantités… Contrairement aux idées reçues, il est possible de perdre des kilos sans pratiquer une activité physique. Toutefois, il...

7 raisons pour lesquelles vous pouvez avoir mal à l’estomac après avoir mangé

Avoir des maux d’estomac n’est jamais très agréable. L’origine de ces maux peut être multiple : un repas trop copieux, une indigestion, du reflux… Dans ce cas, ces douleurs gastriques sont bénignes et n’ont pas de raison de vous inquiéter. Toutefois, si ces douleurs persistent et...

Les 5 bienfaits de la cerise

Rouge, charnue, juteuse... Les amateurs de cerises peuvent désormais retrouver leur fruit préféré sur les étals des marchés. Alors qu’elle est ramassée entre le mois de mai et de juillet, ces petits fruits rouges, gorgés de soleil, annoncent la couleur de l'été.Bourrée de vertus,...

7 habitudes alimentaires qui ralentissent le vieillissement cérébral

Au fur et à mesure que nous prenons de l’âge, nos cellules vieillissent et notre corps subit des changements biologiques importants. Concrètement, cela a des répercussions sur la peau, le métabolisme, la digestion, le renouvellement osseux, mais aussi le cerveau. Du côté du système...

5 aliments qui font bien vieillir

C’est un programme de recherche épidémiologique dans laquelle ont collaboré 7 000 chercheurs dans plus de 200 pays pour identifier les causes de mortalité dans le monde. Et leur conclusion est sans appel : en modifiant son régime alimentaire on peut espérer gagner, dès 20 ans, 13,9...