Des eaux minérales qui soignent !

Les eaux pour digérer

© Istock

Contre les ballonnements, misez sur les eaux riches en bicarbonates. Ils atténuent l’acidité de l’estomac et facilitent la digestion. Une étude italienne a démontré que l’eau gazeuse aide à digérer grâce à son gaz carbonique.

Quelles eaux choisir ? Eaux pétillantes : St Yorre (4 328 mg/l), Vichy Célestins (2 989 mg/l), Arvie (2 195 mg/l), Quézac (1 685,4 mg/l), Badoit (1 300 mg/l). Eaux plates : Contrex (403 mg/l), Vittel (402 mg/l), Hepar (384 mg/l).

Les apports journaliers conseillés : il n’y a pas d’apports journaliers conseillés en bicarbonates, mais ne faites pas d’abus : les eaux gazeuses contiennent du sodium...

Les eaux qui protègent l’émail dentaire

© Istock

Les eaux fluorées sont bonnes pour nos dents ! Le fluor, en plus d’améliorer la protection de l’émail dentaire, aide à prévenir des caries. Mais attention, il ne faut pas en abuser ! À fortes doses, il peut entraîner des fluoroses (taches sur les dents, déformation osseuse), maladies qui touchent aujourd’hui 2,75 % de la population française.

Quelles eaux choisir ? Eaux pétillantes : St Yorre (9 mg/l), Vichy Célestins (5 mg/l), Quézac (2,1 mg/l), Badoit (1,2 mg/l).

Les apports journaliers conseillés : 2,5 mg/j pour un homme et 2 mg/j pour une femme.

Les eaux qui préviennent l’ostéoporose

© Istock

Source non négligeable de calcium, certaines eaux favorisent la bonne minéralisation des os et préviennent l’ostéoporose (diminution de la masse osseuse fréquente dès 50 ans). Selon l’étude Epidos, une femme buvant au quotidien un litre d’eau minérale contenant 400 mg de calcium aurait une densité osseuse équivalente à celle d’une femme de 7 ans plus jeune.

Quelles eaux choisir ? Eaux plates : Hépar (549 mg/l), Courmayeur (533 mg/l), Contrex (486 mg/l). Eaux gazeuses : Salvetat (253 mg/l), Quézac (241 mg/l).

Les apports journaliers conseillés : 900 mg/j de calcium pour la population adulte (1 200 mg/j pour les hommes de plus de 65 ans et les femmes de plus de 55 ans).

Les eaux pour le transit

© Istock

Contre les transits paresseux, optez pour une eau riche en magnésium ou en sulfates. Pourquoi ? Parce que ces deux minéraux agissent comme des laxatifs et accélèrent le transit. À noter : il faut boire en quantité suffisante, c’est-à-dire au moins 1,5 litre par jour (eau, café, thé…) pour un résultat optimal.

Quelles eaux choisir ? Eaux plates : Hépar, Contrex, Courmayeur. Elles sont aussi riches en magnésium (119 mg/l, 84 mg/l, et 66 mg/l) qu’en sulfates (1 530 mg/l, 1 187 mg/l et 1 420 mg/l).

Les apports journaliers conseillés : 360 mg/j de magnésium pour une femme et 420 mg/j pour un homme.

Les eaux à éviter en cas d’hypertension !

© Istock

L’excès de sodium favorise l’hypertension artérielle et les maladies cardio-vasculaires. Il faut surveiller sa consommation en certaines eaux. En excès, le sel peut aussi favoriser l’élimination du calcium, donc l’ostéoporose.

Quelles eaux choisir ? Eaux plates : Courmayeur (1 mg/l), Thonon (3 mg/l), Vittel (4,7 mg/l), Evian (5 mg/l). Eaux pétillantes : Salvetat (7 mg/l). Les eaux à éviter : St Yorre (1 708 mg/l de sodium), Vichy Célestins (1 172 mg/l), Arvie (650 mg/l) ou Quézac (255 mg/l).

Les apports journaliers conseillés : pas d’apports nutritionnels conseillés en sodium, mais la consommation de sel ne doit pas excéder 6 à 8 g/j.

Apprenez à déchiffrer les étiquettes !

© Istock

Difficile de bien choisir une eau si on ne sait pas déchiffrer les étiquettes. D’autant que le choix est large (700 eaux de source ou minérales sont commercialisées en France sous une centaine de marques) et que les étiquettes valorisent plus souvent le marketing de la marque que les indications réelles de l’eau !

Pour mieux s’y retrouver, voici les symboles des différents minéraux et oligo-éléments :

• le calcium : Ca2+,
• le magnésium : Mg2+,
• le potassium : K+,
• le sodium : Na+,
• le bicarbonate : HCO3+,
• le sulfate : SO2-,
• le fluor : F.

Sachez enfin que le taux de nitrate d’une eau minérale ne doit pas dépasser 5 mg/litre.