Le gingembre est bon pour le coeur !

"Le gingembre a des propriétés anticoagulantes et constitue un antiagrégant plaquettaire, ce qui permet d’entretenir une bonne circulation sanguine", explique le Dr Odile Morant, médecin phytothérapeute. Ces bienfaits ont été soulignés par des chercheurs américains en 2000. Par ailleurs, selon une étude réalisée sur des animaux en 2006, l’ajout de gingembre à l’alimentation diminuerait le taux de cholestérol.

Comment l’utiliser : on le met au menu régulièrement ! "Associé à l’ail et à l’oignon, c’est encore mieux pour entretenir la santé cardiaque", conseille la spécialiste. On peut aussi le consommer sucré, dans les pâtisseries et les confiseries.

A noter : si le goût vous déplaît, la poudre de gingembre est disponible sous forme de capsules, en pharmacie. La posologie est généralement de 250mg à 1g, trois fois par jour, jusqu’à l'amélioration des symptômes. En cas de doute, demandez conseil à un pharmacien.

Attention : si vous suivez déjà un traitement pour votre santé cardiaque, ne prenez pas de gingembre sans avis médical. La plante peut potentialiser ses effets. Ne jamais dépasser 2g de gingembre séché par jour, en doses divisées, ce qui équivaut à 10g de gingembre frais.