Régime paléo : 3 adeptes parlent de ses bienfaits

"Le régime paléo a amélioré ma santé intestinale et hormonale"

"J'ai commencé le régime paléo en 2010. Au début, je cherchais d’abord à perdre du poids, puis je voulais aussi améliorer ma santé, car je souffrais du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK). Il s’agit d’une maladie hormonale qui entraîne notamment des troubles de la fertilité. Après un voyage en Amérique du Sud, j'avais également des troubles intestinaux (syndrome de l’intestin irritable, SII) liés à un parasite que j'avais contracté sur place.

Mais très vite, j'ai adopté le régime paléo pour bénéficier d'un bien-être général. J’ai commencé à manger des produits bruts, c’est-à-dire non transformés par les industriels, des fruits et légumes de saison, de bonnes graisses, à apprendre à cuisiner la viande... Et ces modifications de mon mode de vie alimentaire m'ont fait le plus grand bien. En l'espace de trois mois, ma santé intestinale et hormonale, liée au SOPK, s'est améliorée. Pour cause, j'ai pu concevoir un enfant sans difficulté !

Mon humeur s'est aussi améliorée et le régime paléo m'a également aidée à ne plus avoir certaines intolérances alimentaires. Cela aide également à réguler la glycémie (taux de sucre dans le sang) et à diminuer l'inflammation de l'organisme. Aujourd'hui, je pratique ce régime de façon moins stricte. J'ai réintroduit du riz, des pommes de terre ou des aliments sucrés. Il m’arrive même de préparer des biscuits et des gâteaux "maison". Je consomme également des fromages de qualité, comme du chèvre, le tout pour mon plus grand bien !", raconte Aglaée Jacob, auteure du livre "Je me mets au paléo", Thierry Souccar éditions.

L'avis de Lamia Zinaï, diététicienne et micronutritionniste :

"En excluant des aliments transformés et en diminuant les apports sucrés, le régime paléo a permis de réduire l’inflammation de l’organisme. Ce qui peut avoir un effet bénéfique sur le poids, mais aussi sur certaines maladies telles que le SOPK ou les troubles intestinaux. Pour Aglaée, le régime paléo a été un levier. Un premier stade pour évoluer vers une alimentation à base de produits sains et pour se tourner vers une pratique alimentaire moins strict, de type méditerranéen (variée, riche en fibres, en vitamines et en oméga-3 et glucides complexes), dont les bénéfices ne sont plus à prouver sur la santé."

"Grâce au régime paléo, je me sentais beaucoup moins fatigué"

"Sportif de haut niveau en badminton, en 2016, j’ai décidé de commencer le régime paléo pendant plusieurs mois. J’ai entendu parler du paléo grâce à mes entraîneurs, car dans le milieu du sport, on parle beaucoup nutrition. J’ai donc tenté l’expérience pour me sentir mieux sur le terrain et pour avoir plus d'énergie. Je voulais aussi voir si ce type d'alimentation pouvait diminuer mes blessures liées au sport et améliorer mes performances.

Mon petit-déjeuner était généralement composé d'œufs brouillés, de blancs de poulet ou de dinde, de tomates cerise et d'un avocat. À midi, mon assiette comportait des légumes et de la viande. Je faisais toutefois une entorse au régime paléo, car je cuisinais du riz et des pommes de terre pour combler ma faim ! Et je ne m'interdisais pas le lait de chèvre. Entre les repas, je prenais des graines, des noix et des amandes.

Les deux premières semaines ont été compliquées. Il fallait que mon corps s'habitue à ce nouveau régime alimentaire. Mais, dès les semaines suivantes, j'ai ressenti des bienfaits significatifs : je me sentais mieux dans mon corps et dans ma tête. J'étais beaucoup moins fatigué et j'étais toujours motivé pour aller m'entraîner, même quand je me levais très tôt le matin. Autre changement : je n'avais plus besoin de faire de siestes dans la journée. Mon humeur était meilleure.

Aujourd'hui, je fais des "cures de paléo" et le reste du temps, je mange de tout. L'inconvénient du régime paléo est qu'il nécessite un budget important, car la viande, les fruits et légumes coûtent cher. Par ailleurs, il n'est pas facile de le suivre à la lettre lorsque l'on est invité chez des amis et que l'on a une vie sociale bien remplie !", confie Jordan.

L'avis de Lamia Zinaï, diététicienne et micronutritionniste :

"Il est évident que cette alimentation riche en fruits et légumes et en oléagineux répond aux besoins en vitamines et antioxydants qui sont majorés chez les sportifs de haut niveau. Le régime paléo permet également d'augmenter la ration quotidienne en protéines de qualité, ce qui permet aux sportifs d'augmenter leur masse musculaire. Néanmoins, Jordan a raison d'y associer des féculents. Ces nutriments sont notamment essentiels pour améliorer les performances d’endurance."

"Finit l'acné, la transpiration excessive et les maux de tête !"

"A la suite de la découverte de mon cancer du sein, j'ai décidé d'adopter un régime alimentaire anti-inflammatoire afin de maximiser mes chances de guérison. J'ai rapidement constaté une nette amélioration de mon état de santé général. J'ai donc décidé de faire du régime paléo, mon alimentation à vie.

Le matin, je mange très peu : quelques amandes et crudités. Le midi, je mange une grande salade colorée. Elle peut être composée (cela varie tous les jours) de salade verte, d'épinards, de conhécombre, de poivrons, de carottes, de betterave rouge, de radis, de fenouil, de céleri, de céleri-rave, de chou-fleur, ainsi que de différentes graines. Pour accompagner cette salade, il y a toujours une portion de protéines. Selon l'envie du jour, j’y rajoute des œufs, du poisson ou encore du poulet. Le soir, je mange chaud : des légumes avec une viande ou un poisson. Cela peut être un curry de légumes, des spaghettis de courgettes, des légumes au four, des steaks de chou-fleur...

Les bienfaits que j'ai constatés chez moi et chez mon mari sont nombreux : augmentation de l'énergie, disparition des problèmes de peau (acné), de la transpiration excessive, des maux de tête à répétition et une perte de poids. Autre atout non-négligeable : on me demande souvent si je suis partie récemment en vacances, car j'ai bonne mine !", livre Jessica, auteure du site Madame Paléo.

L'avis de Lamia Zinaï, diététicienne et micronutritionniste :

"Le régime paléo permet d'éviter les "yoyo glycémiques" et les pics d'insuline résultant de la consommation de produits sucrés. Cela réduit notablement l'inflammation et économise de l’énergie pour l’organisme. C’est pour cette raison qu’on se sent plus en forme. Encore une fois, nous retrouvons tous les bénéfices d’une alimentation variée, colorée et riche en antioxydants sur la santé globale, ce qui améliore la qualité de la peau, l’équilibre hormonal et le moral d’acier."