Les huit régimes alimentaires pour vieillir en bonne santé

L’alimentation a un effet direct sur notre vieillissement. Certains aliments le ralentissent quand d’autres l'accélèrent. De nombreuses recherches ont mis en évidence les bienfaits cardiovasculaires ou cognitifs de l’alimentation. Des scientifiques de l'université d’Harvard ont révélé dans une étude lors du congrès de nutrition à Chicago les bienfaits sur le vieillissement de huit régimes alimentaires. 

"L’alimentation des seniors est une clé pour vieillir en bonne santé et éviter le risque de dénutrition qui s’élève en vieillissant. Il existe des solutions pour éviter la dénutrition", indique l’Inrae dans un communiqué. Selon les chercheurs de l’étude, chacune des habitudes alimentaires saines est liée au vieillissement qu’il soit physique, mental ou cognitif. 

"Les personnes qui ont des habitudes alimentaires saines à la quarantaine, en particulier celles riches en fruits, légumes, grains entiers et graisses saines, sont significativement plus susceptibles de vieillir en bonne santé"

Pour arriver à ses conclusions, les chercheurs ont analysé les données de 106 000 personnes, de 1986 à aujourd’hui. Les participants étaient âgés au départ de 39 ans et ne souffraient d'aucune pathologie chronique. Tous les quatre ans, ils avaient pour objectif de remplir un questionnaire de leurs habitudes alimentaires. En 2016, seules 9,2 % avaient atteint les 70 ans ou plus en bonne santé physique; cognitive et mentale. 

"Les personnes qui ont des habitudes alimentaires saines à la quarantaine, en particulier celles riches en fruits, légumes, grains entiers et graisses saines, sont significativement plus susceptibles de vieillir en bonne santé", a déclaré Anne-Julie Tessier, boursière post-doctorale au département de Santé publique T.H Chan de l’Université Harvard.

Selon les chercheurs de l’étude, les gras trans, le sodium et la viande, surtout les viandes rouges et transformées, sont à éviter. Au contraire, les scientifiques ont remarqué qu'une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, graisses insaturées comme les huiles végétales étaient bénéfiques pour la santé. L’étude met en avant huit régimes alimentaires pour vieillir en bonne santé. En voici un diaporama classé de manière décroissante en termes d’efficacité.