Boulangerie : les 4 pires sandwiches pour la ligne

 Le pain bagnat, fleuron niçois = 600 calories Un petit pain rond moelleux, du thon et/ou des anchois, de la salade, des rondelles de tomates, des poivrons… le tout "mouillé" à l’huile d’olive. Voilà les ingrédients du traditionnel et populaire sandwich niçois. C’est en...

Vacances d’été : 4 raisons d’éviter le sandwich triangle sur l’autoroute

On l’attend toute l’année et finalement, on se retrouve souvent pressé au moment du départ en vacances et il n’est pas toujours évident de prévoir les encas durant le trajet en voiture ou en train. Pourtant, prendre le temps de préparer des mets faits maisons devrait être...

Pâtisserie, saucisse, gin : top 10 des aliments qui font grossir les Français pendant le confinement

Le premier confinement instauré en dans l'Hexagone en mars 2020 pour lutter contre le coronavirus a entraîné une prise de poids chez 57% des Français, montre un sondage Ifop pour Darwin Nutrition, dévoilé le mercredi 6 mai 2020. Lorsqu’on lit les résultats, c’est la douche...

Intestin : les aliments à base de céréales favoriseraient les maladies

"Ces dernières décennies, le nombre de personnes atteintes de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin est en augmentation, à la fois dans les pays développés et ceux en voie de développement", partage l’institut national de recherche pour l’agriculture,...

Boulangerie : combien de calories contiennent vos viennoiseries préférées ?

En passant devant une boulangerie, difficile de résister à la bonne odeur de pain qui sort du four et, surtout, au fumet bien beurré des croissants frais. Mais savez-vous vraiment ce que contiennent vos viennoiseries préférées ? Et surtout, combien de calories elles affichent au compteur ?...

Régime IG bas : pourquoi ça marche !

Les principes du régime IGIl faut d’abord devenir un(e) pro de l’index glycémique (IG). L’IG est un indice qui permet de définir le pouvoir d’un aliment à augmenter le taux de glucose dans le sang. Il varie de 0 à 100.La méthode privilégie les aliments à index glycémique faible ou...

Table d’équivalence calorique

Les tableaux ci-dessous sont à relativiser : les valeurs caloriques sont estimées à partir de 100 g d’aliments en moyenne, et il est évident que, par exemple, tous les steaks ne contiennent pas exactement la même quantité de graisse.10 gr d’huile (1 cuillère à soupe) équivaut à :15...

Comment faire sa levure boulangère maison ?

Pendant le premier confinement, de nombreuses personnes ont commencé à faire leur pain maison. Une façon de s’occuper, de se détendre, mais aussi de limiter les sorties. Alors que les Français sont à nouveau en quarantaine, la levure de boulanger commence déjà à manquer dans certains...

Comment manger assez de fibres ?

Pourquoi les fibres aident-elles à mincir ? Les fibres n’apportent pas de calories, ce ne sont ni des vitamines, ni des minéraux et elles ne sont pas absorbées par l’organisme. Mais leur présence dans l’alimentation est indispensable pour assurer un transit intestinal correct, garder...

Les 6 pires commandes à passer dans une sandwicherie

Par manque de temps, d’argent ou d’envie de cuisiner… de nombreux Français se tournent vers le sandwich pour leur repas de midi. Ce dernier est toujours en tête du marché de la consommation rapide dans l’Hexagone. Ainsi, on estime que 6,55 millions de sandwichs y sont consommés chaque...

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