3 recettes de pain maison, saines et gourmandes

“J’invite tous les Français à acheter leur pain en boulangerie. La profession est fortement sensibilisée aux règles d’hygiène. Le pain est cuit à haute température, ce qui élimine le Covid-19”, a écrit le ministre de l'Économie Bruno Le Maire sur son compte Twitter, mercredi...

Pain burger : les pires références du supermarché, selon 60 millions de consommateurs

Pour éviter les fast-foods, vous faites parfois vos propres hamburgers à la maison ? C’est une très bonne démarche, puisque cela vous permet de savoir exactement ce que vous mettez dedans. Néanmoins, les pains à burger du supermarché ne sont pas tous bons pour la santé. Dans son numéro...

Microbiote intestinal : ce pain fait baisser votre taux de cholestérol

Qui a dit que le pain était mauvais pour la santé ? Des scientifiques d’INRAE et du Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH) Rhône-Alpes, en collaboration avec Bridor, ont développé un pain spécial enrichi en différentes fibres capable de baisser votre taux de cholestérol et...

Attention, le pain grillé peut être dangereux pour votre santé

On a souvent le réflexe de passer au grille-pain ou au four, quelques tranches de pain pour le rendre plus croustillant. Mais cette habitude anodine peut s’avérer néfaste pour votre santé. En cause, l’acrylamide, une substance chimique qui se forme au moment de la cuisson à haute...

Pain de mie : les marques à éviter absolument !

Vous commencez la journée avec une tartine de pain de mie ? Nous pourrions bien vous faire changer d'avis ! Selon les nutritionnistes, le pain de mie n'est pas votre meilleur allié du petit déjeuner. Ce dernier s'avère particulièrement riche en matières grasses et en...

Régime sans gluten : par quoi remplacer le pain ?

Eviter les sources de glutenLes sources de gluten sont nombreuses. On en trouve principalement dans certaines céréales comme l'orge, le boulgour, le blé, l'avoine, le seigle, l'épeautre. Tous leurs dérivés, farines ou flocons sont évidemment des sources de gluten. Et ce sont...

Gonflement du ventre : attention au pain blanc

Gonflements du ventre et pain blancParmi les aliments à l'origine de gonflements du ventre, le pain blanc est souvent mis en cause. Sa farine raffinée est pauvre en fibres alors que celles-ci sont indispensables pour avoir un transit intestinal de qualité. Le pain blanc est ainsi difficile...

Nutrition : pourquoi couper la moisissure du pain n’éloigne pas les risques

Cela fait plusieurs jours que votre pain est dans votre cuisine et de petites taches grises, noires ou blanches commencent à apparaître sur la surface ? Dans ces cas-là, vous ne devriez sûrement pas le manger. En effet, il s’agit probablement de moisissures. Etant donné que la moisissure...

3 recettes anti cholestérol avec du pain

Une tartine au pain et à l'avocat contre le cholestérol L'avocat contient des acides gras qui sont très efficaces contre le cholestérol. Après avoir grillé des tranches de pain complet au grille-pain, on les tartine de chair d'avocat écrasée. On dépose quelques feuilles de...

Pain d'épices : les 7 bienfaits santé

Aliment traditionnel des fêtes, mais qui se laisse aussi apprécier toute l'année, le pain d'épices recèle de multiples vertus santé.Un voyage à travers l'histoire du pain d'épicesCe gâteau savoureux, riche en miel et en épices, est un incontournable des fêtes de...

1  2  3  4  5  6  7