3 aliments du quotidien ultra-transformés sans que vous le sachiez

Tout d’abord, il est bon de rappeler ce qu’est un aliment transformé. Bien qu’ils partent d’un aliment sain et bon pour le corps, ces derniers ont subi d’intenses transformations chimiques, thermiques ou mécaniques via des procédés industriels. Ce peut être un chauffage à très...

Excès des fêtes : les aliments à supprimer en janvier pour se nettoyer

Notre corps est doté d'organes « éliminateurs » que l'on appelle les émonctoires. Leur rôle : maintenir l'équilibre de fonctionnement de notre organisme. Reins, poumons, complexe foie-intestin, peau : tous permettent d'éliminer les déchets et les résidus de...

Alzheimer : attention, ces aliments augmentent le risque de démence

Attention à ce que vous mettez dans votre assiette. Si vous aimez les chips, pizzas ou autres biscuits industriels, les conséquences sur votre santé à long terme pourraient être bien plus graves que vous ne l’imaginez. Une étude publiée le 27 juillet dernier dans la revue Neurology...

Diabète et maladies cardiaques : l'heure à laquelle il faut éviter de grignoter

Le grignotage sous la loupe : méthodologie de l'étudeL'étude menée par le King's College de Londres a adopté une approche rigoureuse pour examiner l'impact du grignotage sur la santé. Elle s'est appuyée sur les données issues de l'étude Zoe Predict, qui a...

Maladies cardiaques : les émulsifiants pourraient aggraver les risques

Mayonnaise, pain, chocolat… De nombreux produits du quotidien sont transformés. Cela signifie qu’ils contiennent des additifs alimentaires. L’un d’entre eux est l’émulsifiant. Mais de quoi s'agit-il ? "Les émulsifiants sont des additifs alimentaires utilisés pour aider à...

Pourquoi les femmes sont plus sujettes aux fringales avant les règles

La plupart du temps, vous arrivez à embrasser une alimentation équilibrée et ne vous autorisez que rarement quelques petits écarts. A l’approche de vos règles, en revanche, cette discipline part à vau-l’eau. Votre bonne volonté s’étiole face à l’irrésistible envie de manger du...

Le cadmium, ce polluant caché dans vos céréales du petit-déjeuner

C’est un métal toxique présent partout autour de nous, sans le savoir : dans les sols, dans l’eau, dans l’air, mais aussi dans notre alimentation. S’il est moins connu que le glyphosate, pesticide dont l’utilisation vient d’être renouvelée pour 10 ans dans l’Union européenne,...

Montignac : pourquoi ça fonctionne !

Combien de kilos perd-t-on ? Comme dans tout régime, la perte de poids est très importante pendant les premières semaines qui correspondent à la phase d’attaque. La perte de poids dépend du profil de chacun, de son IMC, du poids souhaité mais aussi du sexe car les hommes stockent moins...

AVC : les aliments à éviter

L'accident vasculaire cérébral est une urgence médicale, qui correspond à l'obstruction ou à la rupture d'un vaisseau sanguin dans le cerveau. Dans 40 % des cas, il entraîne des séquelles importantes et irréversibles sur cet organe vital. Une prise en charge immédiate...

Aluminium : un poison dans notre maison

Aluminium dans l'eau : une augmentation de cas d'AlzheimerEn 2000, l'étude PAQUID* a montré que le risque de contracter la maladie d'Alzheimer est 1,99 fois plus élevé dans les régions où l'eau est riche en aluminium (plus de 0,1mg/litre). Or, en France, la norme est...

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