Fatigue : 5 jus de fruits et légumes pour retrouver votre énergie

Qui dit automne dit souvent coup de fatigue et baisse d'énergie. Avec les jours qui raccourcissent et les nuits qui se rafraîchissent, le changement de saison a tendance à nous faire perdre toute énergie et nous mettre à plat. Défenseur de la vie au naturel, Philippe Chavanne est l’auteur de nombreux ouvrages sur la cuisine santé et le bien-être. Dans son ouvrage Cure Détox – Eaux et jus pour nettoyer le foie (éd. Alpen), il nous partage les recettes de jus de fruits et légumes riches en vitamines, minéraux, et enzymes. Autant d’éléments essentiels que votre corps vous réclame, jusqu'au bout des cheveux, en cette période automnale.

Le manque de soleil et la carence en vitamine D peuvent notamment jouer un rôle dans ce sentiment de fatigue physique saisonnière au moment du changement de saison, de température et d’heure. L'horloge biologique peut chez certains avoir dû mal à se régler et entraîner une fatigue intellectuelle, physique et même morale avec une dépression saisonnière. "Quand l'automne arrive, la durée du jour diminue ce qui dérègle l'horloge interne et génère un décalage de notre rythme circadien (le cycle de veille et de sommeil d'un individu, ndlr), ce qui crée les symptômes de la dépression saisonnière", confie à Medisite Éric Charles, psychiatre.

Afin de lutter contre la fatigue physique et vous aider à retrouver votre vitalité, Philippe Chavanne vous a concocté dans son ouvrage 5 jus anti-fatigue pour être en forme au quotidien :

1 - Jus anti-fatigue au trio fruité et à la laitue

Ingrédients pour une personne :

• 3 pommes
• 2 oranges
• 1 citron
• 2 poignée de feuilles de laitue pommée

Recette : Sans les peler, coupez les pommes en morceaux, avec les trognons. Pelez les oranges en conservant la peau blanche. Ne pelez pas le citron si sa peau est fine. Mettez tous les ingrédients dans l’appareil et actionnez-le. Versez le jus ainsi obtenu dans un verre. Dégustez aussitôt.

Philippe Chavanne, auteur de Cure Détox – Eaux et jus pour nettoyer le foie (éd. Alpen), assure que ce jus est ‘recommandé aux personnes qui se sentent fatiguées, irritables ou anxieuses, mais également à celles (et notamment aux enfants) qui sortent de maladie”. Ce breuvage vitaminé contient du fer, du calcium, du potassium, de l’acide folique, des flavonoïdes et des vitamines A et C.

2 - Jus vitalité aux carottes et aux herbes aromatiques

Ingrédients pour une personne :

• 4 carottes
• 3 branches de céleri avec les feuilles
• 6 feuilles de sauge
• 1 brin de thym
• 2 cuil. à café de romarin sans les tiges
• 1 poignée de persil frais avec les tiges

Recette : Ne grattez pas les carottes. Supprimez leurs extrémités si elles ne sont pas de qualité biologique. Détaillez les carottes en morceaux. Mettez tous les ingrédients dans l’appareil et actionnez-le. Versez le jus ainsi obtenu dans un verre. Dégustez aussitôt.

Selon Philippe Chavanne, ce jus est "aussi bon pour le corps que pour l’esprit" car il "contient du calcium, du potassium, de l’acide folique, des vitamines A, B et C". Il est à recommander tout particulièrement à la "mauvaise saison", lorsque les matinées sont aussi humides que froides. "Tous ses ingrédients ont de l’importance. Le thym est antiseptique, le céleri et le persil sont diurétiques, le romarin favorise une bonne mémoire et une meilleure concentration, la sauge stimule naturellement le fonctionnement du foie", détaille l’auteur.