La vitamine D est perçue comme miracle par le grand public. Mais attention à ne pas en avaler de trop ! Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université de Copenhague (Danemark), un excès de vitamine Dpeut nuire à notre santé.
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Les 30 aliments les plus sains selon un nutritionnisteLes scientifiques ont analysé les résultats sanguins de 250 000 habitants de Copenhague. Résultats : "S i nous avons trouvé un taux plus élevé de mortalité chez les personnes ayant un faible niveau de vitamine D, nous avons aussi - à notre grande surprise - observé un taux plus élevé de mortalité chez celles ayant un haut niveau de vitamine D", a expliqué Darshana Durup, chercheuse ayant participé à l'étude.
Les recherches se poursuivent maintenant pour définir le dosage limite à partir duquel la prise de vitamine D peut devenir plus nuisible que bénéfique aux utilisateurs.
Sources
A Reverse J-Shaped Association of All-Cause Mortality with Serum 25-Hydroxyvitamin D in General Practice, the CopD Study, D. Durup, H. L. Jørgensen, J. Christensen, P. Schwarz, A. M. Heegaard, B. Lind, JCEM, Avril 2012
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