La carnitine de la viande rouge endommage le coeur

D'après une étude publiée dans la revue Nature Medecine, la carnitine présente en quantité dans cette viande pourrait majorer le risque d'attaques cardiaques et d'accident vasculaire cérébral (AVC).Pourquoi ? Parce que lors de la digestion, cette molécule se transformerait...

Un régime riche en viande augmente le risque de décès

Pour satisfaire vos besoins protéiques, mieux vaut varier les aliments qui en contiennent et ne pas faire d'excès. Une nouvelle étude publiée le 9 avril 2019 dans la revue American Journal of Clinical Nutrition vient renforcer l'idée selon laquelle une consommation accrue de...

Les régimes hyperprotéinés aussi cancérigènes que la cigarette ?

Les scientifiques de l'université de Caroline du Sud (Etats-Unis) mettent en garde contre les régimes hyperprotéinés tels que Dukan et Atkins. Dans leur analyse, ils ont suivi 6381 adultes de plus de 50 ans pour comparer les effets d'un régime plus ou moins riche en protéines sur...

L’allergie très étrange que vous pouvez avoir à cause de la viande rouge

D'après l'étude de chercheurs américains du National Institute of Allergy and Infectious Diseases, une molécule contenue dans la viande rouge pourrait être à l'origine d'une allergie rare, sans déclencheur apparent jusqu'à maintenant. Alphagal : une molécule...

Un filet de saumon par jour réduit de 20% le risque d'AVC

Le poisson ne serait pas uniquement bon pour la mémoire ! Manger au moins 20g de filet de saumon par jour réduirait le risque d'AVC de 20%. Ajouter 20g et le risque descend encore de 26%. Mêmes bénéfices si on opte pour la dinde. C'est ce qu'affirment les chercheurs de...

Ces aliments inattendus qui constipent

La constipation, souvent handicapante au quotidien, est définie par une fréquence de selles inférieure à trois par semaine, mais aussi par des difficultés d’évacuation. Si la constipation est le plus souvent une maladie chronique, elle peut être un symptôme révélateur d’une autre...

L’alimentation déséquilibrée entraînerait plus de décès que la cigarette ou encore l’hypertension

Il est reconnu qu’une mauvaise hygiène de vie alimentaire est un facteur de risque important pour les maladies. D’après une étude mondiale publiée le 3 avril 2019 dans la revue médicale The Lancet, elle serait même plus meurtrière que le tabagisme ou l’hypertension. Les résultats de...

Maladie du foie gras : manger trop de viande, même maigre, augmente le risque de 54%

La stéatose hépatique non alcoolique, également appelée maladie du foie gras ou NASH, est en recrudescence dans les pays occidentaux. Si l'on sait que l'un des facteurs de risque principaux de cette pathologie, qui correspond à une accumulation importante de graisse dans le foie,...

Faut-il arrêter de manger du saumon quand on a de l’arthrose ?

D'après des scientifiques coréens du Gwangju Institute of Science and Technology, un excès de zinc pourrait être responsable des douleurs de l’arthrose. Explications : en examinant le cartilage de patients et de souris atteints d'arthrose, ils ont remarqué des niveaux...

Alzheimer : 8 mauvaises habitudes à éviter

Faire cuire le poisson à la poêle ou au fourLes poissons, à cause du largage du contenu des navires citerne/de nos industries dans la mer, possèdent pour beaucoup des résidus de mercure. Qu’est-ce qui augmente le risque d’Alzheimer ? Ce type de métal lourd à tendance se nicher dans la...

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