Ménopause : cet aliment entraîne des insuffisances cardiaques chez la femme

Suspectée d’être toxique pour les reins età l’origine de cancers colorectaux en cas d’excès, la viande rouge n’a pas toujours eu bonne presse chez les professionnels de santé. Une nouvelle étude de l’université de Brown la soupçonne d’impacter la santé du cœur chez les...

Tiques : une piqûre peut vous rendre allergique à la viande rouge

Surtout réputées pour transmettre la maladie de Lyme, certaines tiques pourraient aussi provoquer une allergie à la viande connue sous le nom de syndrome alpha-gal. Son nom : Amblyomma americanum. En anglais, elle est appelée “Lone Star”, autrement dit, “tique étoilée” en raison de...

5 erreurs à ne pas faire avec un steak selon des chefs

Le steak n’est pas un morceau de bœuf à proprement parler. Ce terme, qui vient de l’anglais, fait référence à l’ensemble de tranches de viande rouge qui peuvent être grillées. Il peut ainsi s’agir d’un faux-filet, du rumsteck, de l’araignée, de l’onglet, de la bavette…....

Viande : ces 6 profils de personnes ne devraient pas en manger

Selon les recommandations de l’Anses, il ne faudrait pas consommer plus de 70 grammes par jour de viande (hors volaille), soit 500 g/semaine. Ce qui équivaut à environ trois ou quatre steaks. Par ailleurs, Santé publique France préconise de privilégier les volailles. “La consommation...

Viande : l’étiquetage va changer mais au profit de qui ?

Les morceaux de viande de bœuf, de veau, de mouton et d’agneau vendus pré-emballés en grandes surface verront leur nom simplifier d’ici le 13 décembre prochain, conformément à la demande des professionnels. Les nouvelles étiquettes souhaitent informer le consommateur de façon...

Cancer du sein, de l'estomac et du côlon : la viande transformée responsable de 4 000 cas par an

À l’occasion de la Journée mondiale de lutte contre le cancer, le 4 février, l'association Foodwatch, l'application Yuka ainsi que la Ligue contre le cancer rappellent l’importance d’interdire les nitrites ajoutés dans notre alimentation. Les trois organisations ont lancé une...

Cancer du côlon : supprimer la viande rouge réduirait le risque chez les femmes

En 2015 plus de 43 068 nouveaux de cancer du côlon se sont déclarés selon l'Institut national du cancer. On pense souvent à tort que cette maladie concerne plus souvent les hommes pourtant près de la moitié de ses nouveaux cas, 16 533 précisémmentn concernaient les femmes. En...

Viande rouge : la teneur en protéines

La viande rouge, un aliment indispensableLa viande rouge apporte à l’organisme des protéines indispensables à son fonctionnement. Un repas protéiné contribue à la bonne constitution de la peau, des muscles, des os mais également des hormones. Les protéines de la viande rouge ont la...

Manger un steak par semaine suffirait à augmenter le risque de cancer de l’intestin

C’est une information des scientifiques de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) prévue pour le mois prochain : manger juste un gros steak (300g) par semaine pourrait augmenter les risques du cancer de l’intestin.  La faute reviendrait au pigment qui donne la couleur rouge à la...

Veau, boeuf, lapin, agneau... Quelle est la meilleure viande pour la santé ?

Entre le tartare de bœuf, le civet de lapin et la côte de veau, votre cœur vacille ? Medisite vous aide à faire le meilleur choix question santé.Viande animale : est-elle nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme ? Avant d'entrer dans le vif du sujet, rappelons...

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