Quand on veut prendre une boisson chaude tout en évitant les effets stimulants du café ou du thé, on opte souvent pour une tisane à base de plantes. Depuis la pandémie de Covid-19 d’ailleurs, les ventes d’infusion ont connu un bond, d’après le magazine spécialisé Tea & Coffee Trade Journal. Les experts prédisent même une hausse de 9% l’année prochaine.
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Cependant, il est important de garder à l’esprit que les infusions à base de plantes, malgré toutes leurs promesses, n’ont pas forcément d’effets sur votre santé. Elles peuvent même être dangereuses. Avant d’en acheter un paquet, vérifiez bien la liste des ingrédients afin d’éviter les sucres, l’acide citrique (qui attaque l’émail des dents), et les fruits lyophilisés, qui peuvent entraîner des caries.
Le magazine britannique The Daily Mail s’est penché sur les infusions disponibles en grande surface. Résultat : plusieurs d’entre elles sont à bannir - l’une des références de tisane observées contenait même autant de sucre qu’une barre de KitKat ! D’autres marques, qui tentent de reproduire un goût de bonbon, peuvent contenir du sucre en excès et de la graisse de coco. Sans compter les colorants alimentaires et les agents de glaçage, déconseillés pour la santé.
Les dentistes alertent depuis des années sur les dangers du sucre ajouté dans certaines références de tisane. “Siroter une infusion sucrée, c’est comme faire prendre un bain de sucre dilué à votre bouche, ce qui vient déposer du sucre dans tous les recoins de votre bouche”, alerte le docteur Sam Jethwa, dentiste à la clinique Bespoke Smile Marlow (Angleterre). Résultat : le sucre s’accroche aux dents, créant ainsi un film collant.
Infusions : des risques de caries dentaires
“Si ce film n’est pas brossé, ou rincé à l’eau, les bactéries vont se nourrir de ces molécules de sucre, libérant ainsi de l’acide, qui abimera progressivement l’émail des vos dents, d’où une sensibilité dentaire, de la décoloration et des caries”, poursuit le dentiste Sam Jethwa.
Lorsqu’une infusion est sucrée, elle devient comparable, en matière de composition, à des boissons dangereuses pour la santé, comme le soda. “Le plus grand problème avec les boissons sucrées, c’est qu’on prend son temps pour les siroter. Bien qu’une boisson chaude ne soit pas plus dangereuse pour les dents qu’une boisson froide, on a davantage tendance à la siroter, ce qui fait que la solution sucrée reste plus longtemps dans la bouche”, détaille le docteur Sam Jethwa.
Le brossage des dents est essentiel, même après une simple infusion
D’autant que certaines infusions arrivent à obtenir la même saveur, mais sans sucre. Elles sont donc à privilégier ! Néanmoins, il faut aussi faire attention à la présence éventuelle de fruits lyophilisés, qui contiennent moins d’eau que des fruits frais et deviennent très collants. “Cela signifie que les substances restent dans votre bouche plus longtemps, ce qui accroît le risque d’avoir des caries et des cavités dentaires”, alerte Sam Jethwa, toujours dans les colonnes du Daily Mail.
Quelle que soit la tisane pour laquelle vous optez, il est essentiel de prendre soin de l’intérieur de votre bouche après l’avoir bue. S'il est important de se laver les dents après chaque repas pour éviter une infection ou une carie, il y a d'autres gestes à effectuer pour sa santé bucco-dentaire. Les gencives et la langue sont aussi des sièges privilégiés pour les bactéries qui donnent mauvaise haleine. On doit les brosser, comme les dents, pour les éliminer.
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