Une idée de recette anticholestérol avec des œufs

Les idées reçues sur l'alimentation et le cholestérol existent en pagaille. L'une d'elles concerne la consommation d’œufs. S'il est vrai que le jaune d’œuf contient du cholestérol, il n'est pourtant pas interdit d'en manger, à condition de savoir se montrer...

Diabète : que faire avec des oeufs ?

Oeufs cocotte au jambonTemps de préparation : 5 min. Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs (2 par personne), 80 g de jambon blanc, sel, poivre. Préparation : Beurrer légèrement deux ramequins. Hacher le jambon blanc et le mettre au fond des ramequins...Voir la...

Œuf : un soin pour le cuir chevelu

Des masques aux œufs pour lutter contre la sécheresse du cuir chevelu L’œuf, riche en graisses et en protéines, appliqué avec de simples masques maison peut agir tel un coup de baguette magique sur votre chevelure terne. Une fois par semaine, préparez un traitement de choc pour vos...

Oeufs: les poulaillers français ne sont pas aux normes

Pour Frédéric Vincent, porte-parole des sujets de consommation à la Commission européenne "il ne s’agit pas d’une question de qualité alimentaire, mais de santé animale" (Leparisien.fr).Certes... mais les deux sont quand même liés. Lorsque l'élevage se fait en batterie...

Des traces de lait et d'oeufs dans notre vin ?

Le but : que ces protéines "collent" le vin pour éliminer les résidus. Le problème : elles peuvent être responsables d'allergie chez le consommateur. Une nouvelle réglementation Européenne obligera désormais les vignerons à indiquer sur l'étiquetage la présence de...

Oeuf : combien doit-on en manger par semaine pour protéger son coeur ?

Manger jusqu'à trois œufs par semaine permet de réduire de 60% du risque de maladie cardiovasculaire. C’est la conclusion d’une étude publiée le 22 décembre dernier dans la revue scientifique Nutrients. Si on blâme souvent les oeufs, accusés notamment d’augmenter le...

Congeler le jaune d'oeuf pour le manger : nouvelle tendance made in Japan

Les oeufs se cuisinent de 1001 façons. Les Japonais en ont trouvé une nouvelle en congelant le jaune d'oeuf avant de le consommer mariné. En pratique : Ils mettent un oeuf entier avec sa coquille dans un sac congélation et le place au congélateur toute une nuit. Le lendemain, ils le...

Œuf : une consommation excessive augmente les risques de cancer

Manger des œufs au petit-déjeuner est-il dangereux pour la santé ? Une nouvelle étude, publiée le 27 mai 2022 dans la revue Frontiers in Nutrition, a examiné la corrélation entre la consommation d'œufs, le cholestérol et les risques de mortalité tels que les maladies...

Œufs : quelle quantité d’œufs peut-on manger (sans risque) par semaine ?

En omelette, à la coque, pochés, ou brouillés ou durs réhaussés d’une pointe de mayonnaise, les œufs se laissent apprécier sous toutes les formes. Au petit-déjeuner, ils apportent une bonne source de protéines animales qui cale et met à l’abri de toute fringale jusqu’au prochain...

Cerveau : pourquoi manger des œufs améliore vos fonctions cognitives

Malgré leur mauvaise réputation, manger des œufs serait très bon pour votre santé et plus particulièrement celle de votre cerveau. Selon une étude récente publiée le 14 novembre dernier dans la revue Nutritional Neuroscience, les œufs pourraient être un aliment miracle pour booster vos...

1  2  3  4  5  6