Pourquoi il ne faut pas réchauffer des oeufs durs au micro-ondes

Si certains plats sont meilleurs réchauffés, d'autres deviendraient dangereux lorsqu'ils sont repassés au micro-ondes. C'est le cas des oeufs durs, selon une étude menée par deux ingénieurs du son de San Francisco, Anthony Nash et Lauren von Blohn. Selon eux, lorsqu'ils...

Salmonelle : des oeufs rappelés par l’enseigne Leclerc

Ce lundi 27 juin, le site du Gouvernement Rappel Conso fait état de rappels concernant des boîtes d'œufs. En cause ? Une présence détectée de salmonelle. Il s'agit plus précisément de produits distribués par Leclerc, des boîtes de 10 œufs de la marque Eco +, de boîtes de la...

Œuf : 11 astuces pour l'entretien de votre maison

Les œufs sont de véritables petits trésors aux multiples bienfaits : riches en protéines et en vitamines, ils constituent un parfait atout santé, oui, mais pas que… Également utilisés en cosmétique, les œufs se recyclent aussi du côté ménager ! Les produits naturels : des...

Oeufs : plusieurs fabricants épinglés pour mensonge !

Il n'est décidément pas facile de faire confiance à nos aliments. Les résultats d'une enquête menée par la DGCCRF* listent plusieurs infractions sur 193 entreprises de fabrication visitées. Parmi elles, "un quart ne respecte pas la réglementation" indique le magazine 60...

Record : en France, une poule a pondu un oeuf de plus de 200 grammes

"Il y avait deux jaunes et un autre oeuf entier qui pesait lui même 60 grammes". Voilà ce qu'a découvert un éleveur de l'Isère dans un seul oeuf ramassé le 1er mai dans son poulailler. Cet oeuf hors norme pesait 216 grammes, détaillent nos confrères de France Bleu. En...

L’astuce pour savoir si vos oeufs sont encore bons à manger

Vous avez jeté la boîte et la date de péremption de vos oeufs ne se voit plus ? Contrairement aux autres aliments, il est difficile de savoir si un oeuf est encore frais ou périmé. Pourtant il existe un moyen de vérifier si vos oeufs sont encore consommables ou non. Il suffit de remplir un...

Œufs : 3 idées reçues à ne plus croire

Les Français adorent les œufs. Une enquête menée par CSA pour l’Interprofession des œufs (CNPO) en 2021 a révélé qu’il était plus de 9 sur 10 à en manger au moins une fois par semaine (contre 84% en 2019). Il faut dire que l’aliment à de nombreux atouts. Il est une bonne source de...

Maladies cardiovasculaires : pourquoi vous devez manger un œuf par jour

Manger des œufs est-il bon pour votre cœur ? Selon une étude chinoise publiée ce mardi 24 mai dans le journal scientifique eLife, une consommation modérée d'œufs peut augmenter la quantité de métabolites bons pour le cœur dans le sang. Les résultats de la recherche suggèrent en...

Perte de poids : manger des oeufs permet d’être plus mince selon une étude

Selon une étude récente parue dans la revue Clinical Nutrition, les personnes qui consomment des œufs tous les matins seraient plus minces que le reste de la population. L’oeuf serait-il l’aliment miracle pour conserver un IMC normal ? Les réponses. Manger des oeufs pour être mince ?...

Cholestérol : 7 recettes à base d'œufs

Les œufs sont une véritable source de vitamines et de minéraux : ils sont riches en vitamines D, E et K, et contiennent également des minéraux intéressants. Mais peut-on en manger lorsque l'on a du cholestérol ? Medisite et Nathalie Breuleux-Jacquesson, auteure du livre...

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