5 recettes de gâteaux délicieux, sans œuf (intolérants, végans)

Une procédure de rappel de très grande ampleur a lieu en France actuellement. Plus de 500 000 œufs contaminés par des salmonelles ont été retirés des rayons dans les supermarchés Atac, Auchan, Carrefour, Système U, Intermarché et E.Leclerc. Problème : de nombreuses boîtes ont été...

Protéines : 7 végétaux qui en contiennent plus qu’un œuf

Les protéines font partie, avec les lipides et les glucides, d’une des trois grandes familles de macronutriments essentiels à l’organisme. Les pouvoirs de santé publique recommandent en France un apport compris entre 0,83 et 2,2 grammes de protéines par kilos et par jour, pour une personne...

Oeufs : les erreurs de cuisson à éviter

Pochés, brouillés, au plat, en omelette… Il existe mille manières de cuisiner les œufs. Toutefois, des erreurs de cuisson sont vite arrivées. Alors, comment les éviter ? La réponse avec Medisite.  Les bienfaits santé des œufs  Les œufs contiennent de nombreuses vitamines (D, E,...

Oeufs, viande, beurre... Par quoi remplacer ces aliments si vous n’en avez plus ?

Du sucre remplacé par du miel, du lait remplacé par de l'eau... Il existe de nombreuses astuces de grand-mère pour trouver une équivalence à tel ou tel ingrédient. Or, en cette période, plus que jamais, vous devez redoubler de créativité pour régaler vos proches. Alors, prêt à les...

15 aliments que l'on peut manger même périmés

La peur d'attraper de tomber malade après avoir mangé un oeuf ou un yaourt "passé" depuis quelques jours est courante. A tel point, que les Français jettent en moyenne 29 kilos de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kilos de produits non consommés, encore emballés,...

Mayonnaise : 5 façons de l'alléger (pour en manger sans culpabiliser)

S'il existe une sauce emblématique c'est bien la mayonnaise ! Et avec un peu d'imagination on en fait ce que l'on veut : mayonnaise aux herbes fraîches, au piment, au paprika, à l'ail, aux câpres... Seulement voilà, cette sauce est grasse. Donc, mauvaise pour la...

Des oeufs de la marque U bientôt retirés du marché ?

Entassées dans le noir, déplumées... Les conditions d'élevage en batterie des poules pondant les oeufs de la marque U sont inacceptables selon l'association de défense des animaux L214. Dans une vidéo, rendue public mercredi à la mairie du 2e arrondissement de Paris,...

Les oeufs, futur remède contre la maladie d'Alzheimer ?

Et si les oeufs pouvaient prévenir la maladie d'Alzheimer ? Une question à laquelle les chercheurs de l'université de Tufts (Etats-Unis) espèrent répondre. Pour cela, ils sont sur le point d'entamer une étude de six mois rassemblant plusieurs volontaires. Dans un premier...

Moustique tigre : les œufs pondus il y a des années peuvent éclore avec la pluie

Incroyable mais vrai : l'eau réactive les œufs de moustiques tigres qui deviennent ensuite des larves qui nagent, et enfin des insectes adultes. Un véritable fléau pour certaines régions, comme on le voit dans une vidéo du Bassin d'Arcachon, qui a subi une forte pluviométrie...

Oeufs : les erreurs à ne pas commettre !

Dans vos salades, en omelette, sur le plat… Les oeufs sont pleins de vertus et omniprésents dans nos repas et peuvent prendre une infinité de formes. Toutefois, il faut les consommer avec précaution ! En effet, une mauvaise utilisation des oeufs peut nuire à votre santé. Découvrez les...

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