Pak choi : les atouts santé du chou chinois et recettes pour en profiter

Le chou de Chine, également appelé chou de Shanghai ou pak-choi (ou bok choy), est un légume feuillu très apprécié dans la cuisine asiatique et qui gagne en popularité dans les cuisines occidentales.Cette plante, dont on consomme à la fois les tiges blanches et les feuilles vertes,...

Choux, brocolis... Ces légumes pourraient protéger vos vaisseaux sanguins

Les femmes âgées qui consomment régulièrement des légumes crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles auraient une meilleure santé vasculaire. On vous explique pourquoi. Des légumes crucifères pour protéger les artères D'après une nouvelle...

Minceur : une recette de soupe au chou brûle graisse

Le concept de la soupe minceurLes soupes minceur, les potages de régime ou estampillés "détox" ont récemment envahi les rayons de nos supermarchés. La raison ? L'engouement constant pour la perte de poids a permis aux industriels de nous proposer toujours plus de produits...

Chou : un aliment à éviter en cas de ballonnements

Ballonnements après manger : les règles hygiéno-diététiques à suivre Si une alimentation adaptée est la clé pour répondre à ces troubles digestifs, il faut savoir que différents autres facteurs peuvent jouer en notre défaveur. On relève notamment le manque d'activité physique...

Ulcère de l'estomac : du jus de choux comme remède naturel

Qu'est-ce qu'un ulcère gastrique ?L'ulcère de l'estomac, gastrique ou gastroduodénal est une pathologie qui se traduit par une perte de substance des muqueuses du tube digestif ou de la paroi de l'estomac.Il est généralement lié à la présence de la bactérie...

Manger des choux de bruxelles aide à réduire le risque de cancer

Les choux de Bruxelles soit on aime, soit on déteste. Mais si vous êtes plutôt pour la deuxième option vous allez peut-être changer d'avis. Dans une interview pour le journal britannique Dailymail, le professeur Richard Mithen, scientifique à la Quadram Institute (Royaume-Uni) explique...

Pourquoi certaines personnes aiment le chou... et d'autres pas ?

Brocolis, chou de Bruxelles… Vous détestez ça ? D’après une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, ce n’est pas parce que vous êtes difficile que vous n'aimez pas les légumes amers... mais à cause de vos gènes. Les scientifiques expliquent qu'il...

Covid-19 : ces légumes qui auraient un effet protecteur !

L’impact de notre alimentation sur notre santé n’est décidément pas un mythe. Une étude préliminaire menée par des chercheurs européens vient de démontrer que les taux de mortalité liés au Covid-19 étaient moins élevés dans les pays où les habitudes avaient l’habitude de...

Minceur : 5 légumes de février pour garder la ligne

Si les légumes d’hiver sont si bons pour notre santé, c’est en grande partie du fait de leur composition. Nombre d’entre eux sont riches en flavonoïdes, des antioxydants aux propriétés anticancéreuses que l’on retrouve en quantité considérable dans les épinards notamment.Par...

3 changements de votre alimentation pour prévenir l'ostéoporose

Prévention de l'ostéoporose : attention aux laitages La publicité nous assène des arguments en faveur des produits laitiers, et pourtant il est bon de savoir que s'ils contiennent bien du calcium, ils ne sont pas pour autant sans danger lorsqu'ils sont consommés excessivement,...

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