6 additifs cancérigènes désormais interdits dans les aliments aux Etats-Unis

6 composants alimentaires rayés d'un coup. Les consommateurs américains vont certainement se réjouir de la décision prise par leur autorité sanitaire des produits alimentaires, autrement appelée FDA (pour Food and Drug Administration). Elle annonce le 5 octobre l'interdiction de...

Nanoparticules : ces sucreries contiennent des substances cachées

Certains produits que vous consommez au quotidien pourraient contenir des nanoparticules, considérées comme potentiellement dangereuses pour la santé ! C'est ce qu'a déclaré le magazine 60 millions de consommateurs, après avoir mené une enquête sur 18 produits sucrés issus du...

Des aliments du supermarché épinglés pour leurs fausses étiquettes

En été et surtout en pleine canicule, quoi de mieux qu'une salade composée, fraîche et goûtue, pour se sustenter ? Attention pourtant : si vous pensiez qu'une salade maison est forcément saine et légère, Foodwatch nous met en garde. En effet, l'association de défense des...

Macarons : méfiez-vous s’ils sont très colorés !

Chef-d’œuvre de la pâtisserie française, le macaron est réputé pour les multiples couleurs qu’il revêt. Vert sapin, bleu électrique, rose fuchsia ou rouge intense… Certains fabriquants n’hésitent pas à augmenter les dosages de colorants afin de les rendre plus étincelants....

Dioxyde de titane : le composant bientôt interdit dans vos aliments

L’E171 bientôt banni de nos assiettes ? C’est en tout cas ce qu’a promis Brune Poirson, secrétaire d’État auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire, dans une interview au Parisien le 18 mai 2018. "Nous souhaitons suspendre avant la fin de l’année...

7 aliments qui augmentent les douleurs

Les pâtes abîment l'intestinLa plupart des aliments à base de céréales contiennent du blé, et donc du gluten, une protéine très difficile à digérer et qui, cuite à haute température, entraîne la production d'une substance neuro-toxique, l'acrylamide. À terme la...

9 aliments qui contiennent trop d’aluminium !

L’aluminium est naturellement présent dans les sols et les eaux - et notamment celle que l’on utilise pour produire l’eau de boisson. On en retrouve aussi en plus ou moins grande quantité dans nos aliments. Au quotidien, nous sommes exposés ce métal par voie orale, cutanée et...

8 erreurs à ne pas faire avec vos conserves

On stocke tous des conserves au fond de notre placard en cas de coup dur : des plats déjà cuisinés, des aliments uniques à ajouter à la dernière minute dans une recette ou même, pour certains, des récoltes du jardin que l'on a voulu garder pour l'hiver. Et il faut le dire, les...

9 aliments à éviter quand on veut perdre du poids

Vous voulez perdre quelques kilos superflus ? Une des premières étapes est bien sûr de faire le point sur le contenu de votre assiette. Mais, bannir des groupes d’aliments entiers est généralement déconseillé… surtout si vous entamez votre régime sans l’accompagnement d’un...

Escalope de poulet : les critères à vérifier avant d'en acheter

Blanc ou jaune : la même valeur nutritive Comme pour les poulets entiers, on retrouvera dans la majorité des cas sur l’emballage, le type de poulet vendu. La couleur est bien souvent le facteur différentiel. Blanc ou jaune, la couleur dépend soit de la variété de poulet ou alors de son...

1  2  3