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Bien choisir son vin au supermarché

Peut-on se fier aux récompenses ? Pour un même prix, privilégier une bouteille avec une médaille (or ou argent) ou sélectionnée par un guide est une bonne idée : cela veut dire que le vin a été dégusté par un panel de professionnels et/ou de consommateurs, à l'aveugle, et reconnu...

Le vin aggraverait les symptômes de la sclérose en plaques

Selon les scientifiques de l’Université de Louisiane (Etats-Unis), le vin serait dangereux pour les patients atteints de sclérose en plaques. Le resvératrol qu'il contient pourrait détruire la myéline, augmenter l’inflammation du cerveau et aggraver la neuropathologie de la sclérose...

Le vin est-il bon pour la santé?

Le vin protège-t-il de certains cancers? Oui, il y a bien un effet vin dans la prévention de certains cancers! Et ce même si une extrême modération s’impose chez les femmes surtout après la ménopause (risques accrus de cancer du sein)', selon le Dr Dominique Lanzmann-Petithory,...

Le vin qui ne donne pas la gueule de bois

Si vous ne pouvez pas boire une goutte d'alcool sans souffrir d'un terrible mal de tête ce vin sera fait pour vous. Les chercheurs de l'université de l'Illinois (Etats-Unis) prétendent avoir modifié la composition d'un vin en retirant les toxines responsables du mal de...

Attention, le vin use l'émail des dents !

On sait que le vin tache les dents, surtout le rouge. Mais une étude australienne démontre aujourd'hui qu'en excès, les acides qu'il contient peuvent en quelques minutes entraîner une érosion de l'émail dentaire. Les plus à risque de ce méfait étant les professionnels...

Du vin rouge contre la maladie d’Alzheimer

Le vin rouge pourrait protéger de la maladie d’Alzheimer. C'est en tout cas ce que vont tenter de démontrer des chercheurs de l’Université de Georgetown (Washington, Etats-Unis). Ils vont précisément analyser les effets du resvératrol chez des patients atteints de démence...

Sulfites, pesticides… Les dangers cachés du vin

Sulfites dans le vin : un danger pour la santé ? On parle souvent d'un taux de sulfites trop élevé dans la majorité des vins vendus en supermarché... Mais est-ce vrai, et surtout que risque-t-on ? D’après Vincent Bouazza, “les vins vendus sur le marché ne dépassent pas les...

Détection de résidus de cuivre dans 100% de ces vins

Corsé, charpenté, léger, équilibré, piqué...cuivré ? Cette étude réalisée par WikiAgri Magazine et la revue Agriculture et Environnement a trouvé une nouvelle manière de qualifier votre vin. Selon elle, on trouve des résidus de cuivre dans 100% des vins biologiques français. Pour...

Les pires et les meilleurs vins pour le cœur

La majorité des études s’accordent sur les bienfaits du vin pour le système cardiovasculaire. Nous avons déjà entendu qu'il était bon pour les artères de déguster un verre de vin rouge chaque jour. C'est sa teneur en antioxydants et plus précisément en révestrarol, qui fait...

Vins santé : des vertus fantastiques !

Vin de noix : contre la fatigue Le vin de noix est un tonique. En clair, il peut booster l’organisme. On peut le prendre en cas de baisse de forme, de fatigue. Comment le préparer : "Pour fabriquer un vin de noix, il faut utiliser quelques noix fraîches encore un peu vertes, que vous...