Le café est de loin la boisson préférée des Français le matin. Pour certains, il est même l’allié indispensable pour donner un coup de boost à l’organisme avant de débuter la journée. Pourtant le café est loin de faire l’unanimité dans la communauté scientifique. Bon pour la mémoire, mais mauvais pour le sommeil ; bénéfique pour la perte de poids, mais dangereux pour la tension... Difficile de savoir si cette boisson est notre amie ou notre ennemie.
Nous ne sommes pas tous égaux face au café. Si certains le supportent très bien, d’autres ne peuvent pas en dire autant. Chez certaines personnes, le café est responsable de tremblements, bouffées de chaleur, rhumatismes, insomnies, voire d’une élévation de la tension artérielle.
Le piège à éviter ? Enchaîner les pauses café dans la matinée, selon le Dr Marc Rey, neurologue, spécialiste du sommeil et surtout Président de l’Institut National du Sommeil et de la Vigilance. "Il faut éviter de multiplier pauses café. Il vaut mieux alterner avec d’autres boissons", suggère-t-il. Et pour cause, la dépendance à la caféine n’est pas un mythe !
Une forte consommation de café peut entraîner une dépendance dont il est difficile de se défaire. Le sentiment de manque peut apparaître à fortes doses, au-delà de 5 à 6 tasses quotidiennes, avec des symptômes tels que l’irritabilité et la nervosité. En outre, une étude publiée le 6 mars 2019 dans The American Journal of Clinical Nutrition préconisait de ne pas dépasser 6 tasses de café par jour, sous peine de voir vos risques de maladies cardiovasculaires augmenter.
Heureusement, il existe d’autres alternatives à la caféine pour être en forme toute la journée et pour se réveiller plein d’entrain chaque matin. C’est ce que nous allons aborder avec le Dr Rey.
Réveil : exposez-vous à la lumière du jour
"Il y a une chose très importante si vous voulez émerger rapidement le matin, explique le neurologue. Il faut vous exposer à la lumière du jour. Veillez à éclairer votre chambre lorsque vous vous levez. La pièce dans laquelle vous prenez votre petit déjeuner ne doit pas être dans la pénombre".
Cet élément est essentiel pour bien démarrer la journée. Il permet de faire comprendre à votre organisme que la nuit est révolue. "La lumière intense au réveil va réellement vous aider à démarrer la journée du bon pied", explique l’expert.
Découvrez pages suivantes d’autres astuces imparables pour émerger sans tasse de café.
Réveil : misez sur une douche chaude le matin
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Vous êtes nombreux à penser que la douche froide aide à se réveiller le matin. Ce n’est pas l’avis du Dr Rey. Au contraire, il préconise plutôt une douche chaude. Explications.
La douche froide aura tendance à vous stresser
"La douche froide va augmenter votre stress inutilement. Certes, elle va vous réveiller, mais tellement brutalement, que ce sera contre-productif".
En effet, la douche fraîche stimule les glandes surrénales et la sécrétion d'adrénaline et de cortisol : il s’agit des hormones du réveil. Or, si elle accentue le stress, il vaut mieux vous en passer.
Douche chaude : elle booste l’organisme
"Au contraire, une douche chaude va favoriser le réveil, poursuit le neurologue. Et vous êtes peu nombreux à en avoir conscience". En accélérant la circulation sanguine, la douche chaude, booste l’organisme. Elle facilite la remontée matinale de votre température. C’est pour cette raison qu’elle n’est pas recommandée avant le coucher.
En outre, l’eau chaude va dénouer les éventuelles contractures musculaires. Attention à ne pas faire durer le plaisir. Si la douche dure plus de 10 minutes, vous risquez d’entraîner une dilatation des veines. Cela finit par ralentir la circulation sanguine.
Pour vous réveiller, hydratez-vous !
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Vous êtes nombreux à omettre cette étape : l’hydratation. Boire de l’eau est important le matin et va même vous aider émerger. Le Dr Rey nous explique.
"Nous avons été en restriction hydrique toute la nuit"
"Après avoir dormi, nous n’avons pas bu d’eau pendant 8 heures d’affilée. Nous avons donc été en restriction hydrique toute la nuit. Voilà pourquoi il est important de boire suffisamment le matin. Malheureusement, souvent cette habitude est négligée", estime le spécialiste du sommeil.
De manière générale, il est conseillé de commencer la journée avec un grand verre d’eau.
Misez sur de l’eau fraîche
Préférez un verre d’eau bien fraîche. Tout simplement parce que l’eau fraîche va stimuler la production d'adrénaline, une hormone qui va vous mettre tous vos sens en éveil pour un effet "coup de boost" et stimulants.
En outre, lorsque vous buvez de l'eau, cette dernière se dirige vers les intestins, l'un des foyers de stockage préféré des toxines. En vous hydratant au réveil, vous allez donc booster ce mécanisme et permettre à votre corps d'éliminer encore plus de toxines.
Réveil : misez sur les protéines au petit déjeuner
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Il y a un autre moyen tout simple d’éviter le café pour émerger. Il s’agit de bien choisir les aliments du petit déjeuner. Selon le Dr Rey, faire place aux protéines va réellement faire la différence.
Les protéines contribuent à l’apport énergétique
Les protéines jouent un rôle crucial dans la structure de notre organisme et contribuent à l’apport énergétique. À ce titre, les aliments riches en protéines peuvent réellement remplacer le café pour démarrer la journée.
Attention, contrairement aux idées reçues, le sucre ne vous aidera pas à retrouver de l’énergie. Évitez les sucres rapides le matin, préconise le spécialiste. Un petit-déjeuner très sucré risque de vous donner une hypoglycémie en milieu de matinée. Préférez les sucres lents contenu dans le pain et les céréales le matin !
Ou trouve-t-on les protéines ?
Une alimentation équilibrée doit pouvoir apporter suffisamment de protéines et d’acides aminés indispensables afin de couvrir les besoins nutritionnels d’une personne. Il existe deux sortes de protéines : les protéines animales et les protéines végétales, devant être apportées par l’alimentation en quantités équivalentes selon les recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Les protéines animales proviennent essentiellement des viandes, des poissons, des œufs, et des produits laitiers. Les protéines végétales proviennent essentiellement des céréales et des légumineuses. Elles peuvent être naturellement présentes dans les aliments ou être rajoutées dans les plats cuisinés industriels pour des raisons nutritionnelles ou technico-fonctionnelles (propriété gélifiante du blanc d’œuf).
À titre de précision, de nombreuses études ont prouvé que les personnes qui consommaient majoritairement des protéines le matin pouvaient perdre jusqu'à 63% de poids en plus que les autres. Par ailleurs, l'effet coupe-faim des œufs vous évite les fringales à 10h.
Réveil : l’activité physique peut vous aider
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Désolé pour les allergiques au sport, mais encore une fois l’exercice physique porte ses fruits. Le Dr Rey préconise quelques exercices le matin, peu intense, histoire de vous réveiller en pleine forme.
Quelques mouvements de gymnastiques pour échauffement en douceur
"Un peu de musculation ou quelques mouvements de gymnastiques, sans aller dans l’exercice intense, vous échaufferont et vous permettront d’accélérer la montée en température", partage le Dr Rey. Là encore, cette habitude peut remplacer le café.
En outre, faire de l'exercice relâche les endorphines qui peuvent augmenter et améliorer la concentration et la créativité jusqu'à 10 heures après la sécrétion. Faire du sport le matin a des effets bénéfiques tout au long de la journée.
Merci au Dr Marc Rey, neurologue, spécialiste du sommeil et surtout Président de l’Institut National du Sommeil et de la Vigilance.
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