Recettes : une idée de menu de Noël végétarien

Contrairement aux idées reçues, les plats végétariens ne sont pas réservés à la cuisine du quotidien : saine, mais sans surprise ! Ils peuvent revêtir des allures de fête et se parer de leurs plus beaux atours pour épater vos convives. Dans les pages qui suivent, nous vous présentons...

5 recettes anti-inflammatoires pour être en forme cet hiver

L'inflammation est une réponse du corps aux lésions et aux infections. Il arrive qu'elle devienne "chronique" et entraîne diverses maladies plus ou moins graves. Pour ne pas arriver à ce stade, misez sur nos 5 recettes savoureuses tirées du livre des Éditions Alpen...

Rhumatismes : quels aliments devez-vous consommer pour les soigner ?

Les recommandations alimentaires de la Société française de rhumathologie Que faut-il manger pour lutter contre les rhumatismes ? La Société française de rhumatologie (SFR) vient d’élaborer des recommandations sur l’alimentation dans les rhumatismes inflammatoires chroniques, qui...

Les 8 vertus de la cannelle

La cannelle est l’une des épices les plus utilisées en France. Et c’est plutôt une bonne nouvelle. Elle a en effet de nombreuses vertus santé. Selon la classification ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, capacité d’absorption des radicaux libres en français) son indice de...

5 recettes minceur sucré-salé délicieuses

"La clé pour mincir ou garder la ligne est de se faire plaisir, et cela passe beaucoup par le visuel : il faut mettre le plus de couleurs possibles dans l'assiette", insiste d'entrée de jeu la Dr Nina Cohen-Koubi, médecin nutritionniste. "Il faut miser sur la qualité...

Noël et cholestérol : 10 aliments de fête à privilégier

Un taux de "mauvais" cholestérol élevé (le LDL) favorise les maladies cardiovasculaires. Une alimentation variée, équilibrée et peu inflammatoire protège contre ce risque. Heureusement, il est tout à fait possible de goûter des plats savoureux et gourmands pour les fêtes, tout...

Les plantes essentielles à avoir chez soi en hiver

Quelles plantes pour quels troubles ? De la sphère digestive à la sphère ORL, pour renforcer l’immunité ou soulager des douleurs ostéo-articulaires, la phytothérapie prévient ou soulage de nombreux petits maux ne nécessitant pas de traitements lourds. Conseils d’experts pour se...

24 astuces pour manger sain !

Limiter les conserves !Les conserves "contiennent beaucoup de sel ainsi que des additifs", prévient le Dr Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition. Par ailleurs, les arômes détériorent les qualités gustatives des aliments.Conseils pratiques : On évite les produits en...

Les médicaments qui font maigrir

Les coupe-faim Des pilules qui coupent la faim… le  rêve quand on veut maigrir, non? Comment agissent les coupe-faim? Ils diminuent la prise alimentaire, essentiellement en retardant la survenue de la faim et en réduisant la taille des repas. Quels coupe-faim prendre? Sous forme de...

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