Se priver de nourriture pendant un certain laps de temps pour améliorer sa santé, tel est le principe du jeûne intermittent. Ce mode d’alimentation, appelé “fasting” dans les pays anglo-saxons, permettrait notamment d’abaisser la pression artérielle, de mieux contrôler sa glycémie et de réduire le risque de pathologies chroniques et autres maladies, selon plusieurs études.
Sans compter les bénéfices possibles sur la silhouette ! Il n’est donc pas étonnant qu’un certain nombre de célébrités l’aient déjà adopté. Nous vous les listons dans ce diaporama.
Jeûne intermittent : en quoi ça consiste ?
Le jeûne intermittent peut prendre plusieurs formes, la plus connue étant le 16:8. Cette dernière consiste à ne rien avaler pendant une plage de seize heures et de ne manger que dans une fenêtre de huit heures. Concrètement, cela revient simplement à sauter le petit-déjeuner ou le dîner.
Des variantes existent, comme le 14:10 ou le 18:6 - l’idéal étant que la période de jeûne soit plus longue que la plage horaire dédiée au repas. Mieux vaut opter pour la fourchette qui nous correspond le mieux, et ne pas se fixer des objectifs trop ambitieux ou générateurs de frustration : le stress occasionné annihilerait alors tous les bénéfices du fasting.
En outre, il ne faut pas oublier de boire beaucoup d’eau, y compris pendant les heures où l’on ne mange pas. Et ne pas manger deux fois plus au déjeuner, ni jeter son dévolu sur des aliments plus gras ou plus sucré, sous prétexte que l’on a sauté un repas.
Fasting : est-ce pour tout le monde ?
Attention toutefois, le jeûne intermittent ne convient pas à tout le monde. Les personnes souffrant d’un diabète de type 1, d’insuffisance hépatique et d’hyperthyroïdie doivent éviter de le pratiquer. Mais aussi celles qui ont des carences importantes, un IMC trop bas ou des troubles du comportement alimentaire.
Dans tous les cas, il est important de demander conseil à un professionnel de santé avant de vous lancer dans un nouveau régime alimentaire. Consultez votre médecin traitant en amont et, si possible, faites-vous suivre par un diététicien ou un médecin nutritionniste. Notez d’ailleurs que le fasting n’est pas un régime à visée amincissante, mais bien un véritable mode de vie. Il s’adopte donc généralement au long terme.
Delphine Wespiser (Miss France 2012)
L’ex-miss France, devenue animatrice, pratique le jeûne intermittent tous les jours de la semaine, en sautant le petit-déjeuner. “En parallèle, deux jours par semaine, je renonce aussi au dîner”, nous a-t-elle confié dans une interview exclusive.
Jennifer Aniston
La star de Friends a révélé en 2019 qu’elle pratique le jeûne intermittent 16:8, et ne consomme donc aucune nourriture solide le matin. En revanche, elle boit un verre de jus de céleri au saut du lit, avant de méditer et de faire une séance de sport. Le soir, elle arrête de manger vers 17 ou 18 heures, mais s’autorise un “jour de triche” par semaine.
Hugh Jackman
L’interprète de Wolverine a déjà évoqué à plusieurs reprises sa pratique du jeûne intermittent.
Scarlett Johansson
Eric Johnson l'entraîneur de l’actrice pour les films Avengers, expliquait en 2019 que Scarlett Johansson pratique le jeûne intermittent.
Jennifer Lopez
La chanteuse pratique le jeûne intermittent 5:2. Il consiste à manger normalement (varié et équilibré) 5 jours par semaine et à restreindre ses apports caloriques à plus de 75 % sur les deux jours restants.
Jimmy Kimmel
L’animateur est aussi un adepte du jeûne intermittent 5:2. "Le lundi et le jeudi, je mange moins de 500 calories par jour puis je mange 'comme un porc' les cinq autres jours”, écrivait-il dans The Men's Journal.
Nicole Kidman
La star est une adepte du jeûne intermittent 16:8
Chris Martin
Le chanteur de Coldplay pratique un autre type de fasting : le jeûne de 24 heures, qui consiste à ne rien avaler durant toute une journée, une fois par semaine. “"J'ai commencé à le suivre quand, un jour où j'étais malade, un type m'a dit : 'Essayez de ne pas manger une journée et vous verrez que votre corps se sentira mieux'”, a-t-il expliqué sur les ondes de la radio Fresh. “Je l'ai fait et j'ai remarqué que je chantais mieux”.
Beyoncé
La diva est aussi une adepte de la méthode 5:2, qu’elle pratique parfois pour se remettre en forme.
Kourtney Kardashian
La quadragénaire pratique régulièrement le régime cétogène, mais aussi le jeûne intermittent.
Terry Crews
D’après l’acteur, c’est la pratique de l’intermittent fasting qui lui permet de rester en forme, puisqu’il favoriserait la prise de muscle et la perte de gras.
Halle Berry
Atteinte d’un diabète de type 2, l’actrice combine le régime cétogène et le jeûne intermittent pour réguler sa glycémie.
Ben Affleck
L’interprète de Daredevil pratiquerait, lui aussi, le jeûne intermittent.
Liv Tyler
L’actrice Liv Tyler a adopté la méthode de jeûne 5:2.
Marilou Berry
De son côté, la fille de Josiane Balasko a réussi à perdre 25 kg en 3 ans grâce au jeûne thérapeutique. “"Après une grosse période de stress, j’essaie d’aller jeûner chez Buschinger (ndlr : une clinique allemande" (… ) Cet endroit est parfait pour se ressourcer, se retrouver et se rendre compte que l’on mange beaucoup trop !”, a-t-elle confié dans les colonnes de Femme Actuelle en 2017.
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