Recette : Salade de melon au jambon et à la mozzarella

Ingrédients pour Salade de melon au jambon et à la mozzarella

1 gros melon, 150 g de jambon de Parme, 150 de billes de mozzarella, 2 pincées de piment d'Espelette en poudre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

Préparation pour Salade de melon au jambon et à la mozzarella

Ouvrez le melon, ôtez les graines puis prélevez la chair avec une cuillère parisienne. Mettez-les dans un saladier avec les billes de mozzarella égouttées, salez, poivrez et ajoutez le piment en poudre. Arrosez d'huile d'olive et mélangez bien.
Taillez le jambon en fines lamelles, disposez-les sur la salade. Servez frais.