Recette : Mini tartines comme des pizzas

Ingrédients pour Mini tartines comme des pizzas

Du pain ou de la baguette rassis
1 à 2 tomates coupées en 2
2 oignons
1 boîte de champignons coupés en lamelles
Du fromage : bleu ou gorgonzola coupé en petits morceaux
Huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel, poivre
 

Préparation pour Mini tartines comme des pizzas

Préchauffer le four à 180° (th. 6).
 

Faire revenir dans une poêle l'oignon émincé avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand ils deviennet translucides, ajouter les champignons, saler, poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu très doux.
 

Si ce n'est pas fait, couper le pain en tranches fines. Frotter les tomates sur les tranches de pain pour pour les humidifier, puis avec l'ail et verser un trait d'huile d'olive.
 

Placer les tranches de pain sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
Disposer sur les tranches de pain une cuillère du mélange champignons/oignons ainsi que 2 dés de fromage.
 

Enfourner 5 à 7 minutes le temps que le fromage fonde et que les tartines soient colorées. Sortir et servir.