Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients pour Feuilles sablées aux framboises
120 g de farine ; 80 g de beurre mou ; 40 g de sucre glace + 10 g pour le décor ; 300 g de framboises ; sel
Préparation pour Feuilles sablées aux framboises
€ Préchauffez le four th. 7 (210°).
€ Mélangez au fouet la farine, le beurre, le sucre et une pincée de sel. Etalez la pâte très finement. Prélevez 12 cercles de 8 cm de diamètre environ à l'aide d'un emporte pièce.
€ Graissez légèrement la plaque du four, mettez les cercles de pâte et faites cuire 8 minutes environ en surveillant la couleur. Retirez les sablés, laissez-les refroidir.
€ Superposez sur chaque assiette trois sablés en les séparant par une couche de framboises. Saupoudrez de sucre glace.
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Vous pouvez décorer l'assiette de crème Chantilly.
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