Quels sont les aliments les plus cancérigènes ?

L’alcool et les aliments à éviter pour se protéger du cancer La charcuterie, la viande rouge, le sel et l’alcool sont à consommer avec modération pour se préserver du cancer. La viande rouge qui inclut notamment le porc, le bœuf et le veau ainsi que la charcuterie comme le jambon et...

Pourquoi manger de la viande rouge peut causer le cancer des intestins

Boeuf, agneau, porc, veau, gibier... Les gros mangeurs de viande rouge auraient plus de risque de développer un cancer intestinal (gros intestin, rectum, intestin grêle...). Plusieurs études l'ont prouvé. Mais sans savoir vraiment pourquoi.Des chercheurs néerlandais se sont penchés sur...

La marinade et les herbes : les deux astuces pour que la cuisson de votre viande ne soit plus cancérigène

Voilà de quoi rassurer les amateurs de viande rouge. Alors que ce type de viande est souvent pointé du doigt pour son caractère cancérigène, quelques astuces permettrait de rendre sa cuisson moins nocive, rapporte le magazine 60 millions de consommateurs.Des marinades contre les hydrocarbures...

Cancer : la dose de viande rouge à ne pas dépasser

Quels sont les risques que l'on prend si l'on consomme trop de viande rouge ?Les sujets qui consomment de grandes quantités de viande rouge, tous les jours, ont plus de risque de développer un cancer du côlon ou du rectum. Des études, plus récentes, ont également montré un risque...

Excès de mauvais cholestérol : le régime à suivre

Les bons aliments contre le cholestérolLorsque l'on souffre d'un taux de mauvais cholestérol élevé, le premier réflexe est de privilégier les produits frais, comme les fruits et les légumes, pauvres en graisses mais riches en nutriments. En outre, augmenter son apport en fibres...

Vitamines B1 et B6 : dans quels aliments les trouver ?

Vitamine B1: aliments à privilégierLes aliments les plus riches en vitamine B1 sont aussi bien d’origine animale que végétale. Les principales sources de B1 sont les céréales complètes, la levure de bière, les légumes et fruits secs (notamment ceux à coque, noisettes en tête), ainsi...

Diabète et triglycérides : attention aux graisses animales

Taux de triglycéridesLes personnes qui souffrent de diabète doivent surveiller leur taux de triglycérides. Ces lipides sont des acides gras indispensables à l'organisme (ils stockent l'énergie dans le corps) mais qui ne doivent pas être présents en excès. On les trouve dans notre...

Intoxication alimentaire : trois aliments à risque

Intoxication alimentaire : attention à la viandeL'intoxication alimentaire, que l'on appelle également toxi-infection alimentaire, est liée à l'ingestion de nourriture ou de boissons contaminées par des virus, bactéries, toxines ou parasites.La viande (poulet, dinde, bœuf,...

La contagion de la grippe A (H1N1)

Quels sont les symptômes de la grippe A ? Les symptômes de la grippe A sont proches de ceux de la grippe B, c'est-à-dire : une fièvre élevée, une fatigue intense, des maux de tête sévères, des courbatures, une toux sèche, une rhino-pharyngite. Parfois des signes...

Cholestérol : le bœuf, un aliment à éviter

Pourquoi faut-il bannir le bœuf de son alimentation quand on a du mauvais cholestérol LDL ?Au même titre que le porc, le mouton ou encore l’agneau, le bœuf est considéré comme une viande grasse. C'est-à-dire qu’elle contient un taux de lipides supérieur à 15 %. Le régime...

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