Ce haricot réduit le risque d’AVC

Il est fréquent d’évoquer la pression artérielle lorsque l’on parle de régimes alimentaires. Mais connaissez-vous vraiment les mécanismes de celle-ci ? Le cœur fonctionne comme une pompe qui propulse le sang dans toutes les artères pour apporter énergie et oxygène à l’organisme. Ce...

Rappel de haricots : des traces d’hydrocarbures retrouvées

Différents lots de haricots surgelés font actuellement l’objet d’un rappel par les autorités sanitaires. Le site dédié RappelConso, une référence en matière d’alertes de produits dangereux, a prévenu de la potentielle nocuité de certains des produits, qui présentent un « risque...

Haricots verts : 5 intérêts pour la santé d'en consommer

Comme pour la plupart des autres légumes, les Français consomment trop peu d’haricots verts. En effet, selon les estimations, chaque ménage français en achète en moyenne seulement 810 g par an. La pleine saison des haricots verts s’étend de juillet à septembre, ainsi, c’est pendant...

La technique pour choisir les haricots verts plutôt que les frites

Se faire plaisir avec un gratin de pommes de terre ou faire attention à sa ligne avec des haricots verts ? Une décision que le cerveau mettrait environ 200 millisecondes à prendre, selon les chercheurs du California Institute of Technology (Etats-Unis). Pour le savoir, ils ont observé les cas...

Lentilles, fèves, haricots... : quelles sont les meilleures légumineuses pour la santé ?

Les légumineuses ont tout pour plaire. Pourtant, elles restent encore trop souvent cantonnées aux postes de simples accompagnements, et encore, quand on y pense. On passe en revue leurs multiples bienfaits d'un point de vue nutritionnel et santé.  Légumineuses : quels bienfaits ?  Ces...

Légumes à feuilles et haricots : les deux aliments à mettre au menu pour diminuer le risque cardiaque

Quels aliments consommer pour protéger son cœur ? Des chercheurs en médecine interne de l’hôpital du Mont Sinaï à New-York (Etats-Unis) ont étudié l’influence de différents types de régime sur la santé cardiaque. Selon eux, un régime constitué en majeure partie de végétaux à...

Voici l’aliment par lequel remplacer la viande si vous voulez perdre du poids

Et si les régimes minceur puisaient leur inspiration dans les plats végétariens ? Des chercheurs en nutrition de l’université de Copenhague, au Danemark, viennent en effet de montrer qu’un plat à base de haricots rassasiait plus qu’un plat à base de viande.Pois et haricots comblent...

Microbiote : les bénéfices des fruits rouges et légumineuses

En plus de réduire de moitié l'athérosclérose (durcissement et perte d’élasticité de la paroi des artères), une alimentation riche en fruits rouges et en légumineuses a des effets bénéfiques sur le microbiote intestinal. C’est ce que démontre une nouvelle étude menée par...

4 astuces pour manger équilibré avec ce qu'il reste dans vos placards

Boîtes de conserves, légumes secs, pâtes, riz... Lorsqu'on n'a plus grand-chose dans son frigo, et qu'il est trop tard pour aller faire des courses, les produits du placard peuvent être salvateurs. Or, bien qu'il soit facile de préparer des pâtes au gruyère tous les...

Constipation : 7 mythes à ne plus croire

La constipation se caractérise par une diminution de la fréquence des selles associée à une difficulté pour les évacuer. La fréquence normale des selles varie d'une personne à l'autre (entre trois par jour et trois par semaine). On distingue la constipation passagère de la...

1  2  3  4  5