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Taux de fer et ferritine : la différence

Ne pas confondre fer et ferritineLe fer est un oligo-élément essentiel au fonctionnement de l’organisme. Entre autres rôles, il est indispensable au transport de l’oxygène par les globules rouges. Vous pouvez notamment trouver de belles quantités de fer dans le boudin noir, le foie, la...

Compléments alimentaires : quand prendre des acides aminés ?

Compléments alimentaires santé : des acides aminés pour se musclerDe nombreux sportifs, en particulier des culturistes, font des cures d’acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA : Branched Chain Amino Acids) pour renforcer leur musculation. Ces acides aminés, qui comprennent la leucine,...

Les clés de l'alimentation équilibrée végane

Qu’est-ce que l’alimentation végane ? Manger végane, c’est radier de son alimentation tout ce qui est d’origine animale : la viande, le poisson, les œufs, mais aussi le lait et ses dérivés. L’alimentation végane est essentiellement composée de fruits, de céréales et de...

Cholestérol : misez sur les matières grasses insaturées

Lesmatières grasses insaturées : les omégas-9Les omégas-9 font partie des matières grasses insaturées qui sont intéressantes en cas de cholestérol. En effet, ils sont considérés comme de bons lipides et présentent des effets bénéfiques démontrés sur la fonction cardio-vasculaire....

Beauté : la vitamine E antioxydante

L’action antioxydante de la vitamine ELa vitamine E est présentée comme la vitamine jeunesse et beauté par excellence. Son action est en effet multiple: non seulement elle bloque l’action des radicaux libres, responsables du vieillissement de la peau et des cellules, mais elle protège des...

Régime anti-cholestérol : l'importance des oméga-3

Les oméga-3, qu’est-ce que c'est?Les oméga-3 sont des lipides (ALA, EPA, DHA) non produits par le corps humain. Ils proviennent donc de la nourriture. On les recense dans les poissons gras (hareng, saumon, maquereau, thon, sardine), certaines huiles (soja, colza, lin, chanvre, noix), mais...

Douleurs mammaires : un symptôme de la ménopause

Lien entre douleur mammaire et ménopauseLes douleurs mammaires, aussi appelées mastodynies, sont le plus souvent dues à un dérèglement hormonal. La présence excessive d’œstrogène par rapport à la progestérone engendre un gonflement des glandes mammaires rendant les seins douloureux...

Cholestérol HDL trop bas : quelles graisses manger ?

Le bon cholestérol (HDL)Les protéines lipidiques de type HDL convoient les excès de graisse de l’organisme vers le foie, lequel les élimine ensuite. Il a donc un rôle de régulateur lipidique essentiel. Un taux de HDL sera considéré comme bon pour un adulte s’il est supérieur à...

Aliments : les meilleures sources de calcium

Légumes riches en calcium Le lait est loin d’être le meilleur pourvoyeur de calcium, d’autant que celui qu’il fournit est difficile à assimiler pour l’organisme. Il en va tout autrement avec certains légumes riches en calcium et la plupart des épices. C’est notamment le cas des...

Une recette de gâteau à index glycémique bas pour diabétique

Zoom sur les gâteaux pour diabétiquesLe principe du gâteau pour les personnes diabétiques est simple : il s’agit de trouver des alternatives peu coûteuses pour substituer les glucides que l’on retrouve habituellement dans les gâteaux classiques. Aussi, les gâteux pour diabétiques...