Les dix règles d’or pour manger équilibré

Privilégier les fruits et légumes frais Leur richesse en micronutriments (vitamines et minéraux), en fibres, et en microconstituants variés (tels les polyphénols), favorise une bonne protection cellulaire, contribuant à la prévention des pathologies cardio-vasculaires et de certains...

Six conseils pour gommer sa cellulite

Perdre du poids Si la cellulite a des causes hormonales (ce qui explique que les hommes n’en aient pas et que 80 % des femmes en aient), elle s’accentue avec la prise de poids. Plus on stocke de graisse plus les capitons s’épaississent, plus ils empêchent la circulation du sang et plus...

Endive : une incontournable dans votre assiette !

L'endive : qu’est-ce que c’est ? Ce drôle de légume-feuille est en réalité une pousse de chicorée, une variété de salade. Elle est cultivée dans l’obscurité pour empêcher la photosynthèse et lui donner une teinte bien blanche. Croquante, sucrée ou légèrement amer,...

Goutte : 3 causes possibles

Goutte : la faute aux excès alimentaires ? La goutte était autrefois qualifiée de « maladie des rois » parce qu’elle touchait principalement les personnes de haut rang qui avaient les moyens de se nourrir en abondance. En effet, les crises de goutte sont souvent la conséquence d’un...

Œdème cérébral : quelles séquelles ?

Causes de l’œdème cérébralL’œdème cérébral peut avoir plusieurs causes. On retiendra notamment le traumatisme crânien, un grand nombre de pathologies affectant le système nerveux central, les méningites, les tumeurs cérébrales mais également une maladie cardiovasculaire...

Nouvelle mise en garde sur cette pâte à malaxer appelée "slime"

La Direction générale de la santé, la Direction de la concurrence (DGCCRF) et l'Agence de sécurité sanitaire (ANSES) ont décidé d’appeler à nouveau le 13 décembre 2018 "à rester vigilants" concernant les risques liés à la pâte à malaxer dite "slime" faite...

Escalope de poulet : les critères à vérifier avant d'en acheter

Blanc ou jaune : la même valeur nutritive Comme pour les poulets entiers, on retrouvera dans la majorité des cas sur l’emballage, le type de poulet vendu. La couleur est bien souvent le facteur différentiel. Blanc ou jaune, la couleur dépend soit de la variété de poulet ou alors de son...

Sardines : comment bien les choisir

La sardine : une source rare de vitamine DLa sardine est un poisson gras reconnu pour son contenu en oméga-3, ces précieux éléments qui aideraient à réduire l’apparition de maladies cardiovasculaires et également de l’Alzheimer. Il est d’ailleurs recommandé de consommer une portion...

Glutamate : les aliments qui en contiennent augmenteraient les douleurs chroniques

Quel est le lien entre alimentation et douleur ? Une étude préliminaire réunissant des chercheurs américains et kenyans (Meru University of Science and Technology au Kenya, Centre de neuroscience comportementale de Washington et université du Michigan aux États-Unis) suggère l’existence...

Diète méditerranéenne : le régime qui pourrait ralentir l’ostéoporose

Ostéoporose et alimentation sont intimement liées. Des chercheurs de l'Université d'East Anglia au Royaume-Uni ont découvert que le régime méditerranéen pourrait réduire la perte osseuse au niveau de la hanche chez les personnes atteintes d'ostéoporose, en seulement 12...

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