Recette : Café vanille, langues de chat aux pavots et zestes d’orange

Ingrédients pour Café vanille, langues de chat aux pavots et zestes d’orange

Pour 20 biscuits langue de chat :

1 oeuf
60 g de beurre allégé à température ambiante
60 g de farine
2 cuillerées à soupe de Canderel
1 pincée de sel
Les zestes d’une orange
2 cuillerées à soupe de graines de pavot

Pour les cafés :
6 cafés expresso
6 sticks de Vanilla

Préparation pour Café vanille, langues de chat aux pavots et zestes d’orange

Pour les langues de chat :
 

Préchauffer le four à 200°C (th 7).

Dans un bol, mélanger le beurre, le Canderel, le sel, l’oeuf, la farine et le zeste de l’orange. Avec une cuillère à café, étaler la pâte en forme de langue de chat puis saupoudrer de graines de pavot. Faire cuire 5 minutes au four.
 

Pour le service du café :
 

Servir les cafés accompagnés de Vanilla et d’un plateau garni de langues de chat.
 

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Le plus du Chef:

Il est préférable d’utiliser une râpe à la place du zesteur car la peau de l’orange dégagera plus de saveurs.