Recette : Tarte aux figues, chèvre et courgettes

Ingrédients pour Tarte aux figues, chèvre et courgettes

1 pâte brisée
5 courgettes
10 figues ou fraîches ou moelleuses en sachet
1 filet d'huile d'olive
Sel, poivre
Basilic
2 chèvres bûches

Préparation pour Tarte aux figues, chèvre et courgettes

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Couper les courgettes, préalablement lavées et épluchées, en fines rondelles et les faire cuire 10 minutes.
 

Pendant ce temps, couper le chèvre en fines tranches et les figues en 4. S'il s'agit de figues moelleuses en faire également de fines tranches.

Déposer les courgettes sur la pâte puis les figues et disperser le chèvre sur l'ensemble de la tarte. Arroser le tout d'huile d'olive, de basilic sec, de sel et de poivre
 

Enfourner la tarte 25 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6)

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Accompagnez cette tarte d'une bonne salade verte.