Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour Maquereaux à la Normande
6 petits maquereaux; beurre; oseille
Préparation pour Maquereaux à la Normande
Cet excellent poisson qu'on sert le plus souvent sur le gril, sans autre préparation, est délicieux à la façon normande, c'est-à-dire, qu'avant de le griller, il faut l'envelopper de feuilles d'oseille bien beurrées. Ce simple apprêt leur communique une saveur acidulée et fraîche qui est exquise.
SourcesMG
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