Recette : Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards

Ingrédients pour Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards

40 g de beurre doux
300 g de champignons de Paris
100 g de pousses d'épinard
5 cl d'huile d'olive
6 tours de moulin à poivre
800 g de pommes de terre grenaille
6 cuisses de poulet (240 g)
6 pincées de sel fin
10 cl de vin blanc sec

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