Fromage : 5 signes que vous devez arrêter d’en manger

Très répandue chez les jeunes, l’allergie au lait de vache peut aussi toucher les adultes. Donc, si vous ressentez des démangeaisons, des picotements ou des gonflements autour de la langue, de la gorge ou des lèvres, il se peut que vous souffriez d’une allergie. D’autres symptômes tels qu’une respiration soufflante, de l’urticaire ou des difficultés respiratoires peuvent être des signes alarmants. “Cela signifie que les protéines du fromage se lient à des anticorps spécifiques et déclenchent vos défenses immunitaires”, indique la diététicienne, Edibel Quintero. Si ces symptômes persistent, consultez rapidement un médecin.

“Si vous ressentez une gêne digestive comme des ballonnements, des gaz ou de la diarrhée après un repas chargé de fromages, cela peut indiquer une intolérance ou une sensibilité au lactose”, alerte Amanda Sauceda, diététicienne. Généralement, ces symptômes apparaissent dans les 30 minutes après avoir consommé du fromage. Par ailleurs, les crampes abdominales et la diarrhée sont d'autres signes avant-coureurs à surveiller. Selon Blanca Garcia, ces phénomènes résultent “de l'absence de l'enzyme lactase qui a pour but de décomposer le sucre lactose présent dans les produits laitiers."

Selon Nataly Komova, diététicienne, les hormones présentes dans le lait peuvent stimuler la production de sébum. Vous risquez donc d’avoir une peau grasse, des pores obstrués et de l'acné lorsque vous consommez trop de fromages. Par conséquent, si votre peau semble se dégrader, essayez de le supprimer de votre alimentation.

C’est l’un des inconvénients du fromage. Connu pour être un facteur de constipation, ce phénomène est notamment lié au fait qu'il soit très riche en matière grasse et très pauvre en fibres.